知识点挑题 - 初中生物 - 优优班--学霸训练营

2．我们知道常吃水果蔬菜，能够预防坏血病，增强机体免疫力，因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C，但是维生素C的性质不够稳定，高温烹调，长时间贮存等容易遭到破坏，作为常吃的食物，黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢？下面是某同学做的一个探究：
作出假设：    ．
制定计划：
①称取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，分别制成汁液，倒入两个小烧杯中
②取2支洁净干燥的小试管，编号1，2，分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，用滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡边观察，直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录所用汁液的滴数n．
③接着用同一滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去，记录所用汁液的滴数m
讨论完善计划：该计划确有不合理之处，请你指出两处：
（1）    ；
（2）    ．
实施计划：按修改完善后的计划进行实验，统计并分析实验现象
分析得出结论：请你预测3种实验结果，并得出相应结论
（1）若n＜m，说明    ．
（2）若n＞m，说明    ．
（3）若n=m，说明    ．

难度：较难

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3．听长辈说制作生拌蔬菜时不能加黄瓜，这是为什么呢？难道是黄瓜能分解掉蔬菜中的维生素了吗？资料：青椒含大量维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色．准备工作：①先配制好淀粉碘溶液，②将青椒和黄瓜分别榨成汁，③两个锥形瓶实验步骤和现象：
锥形瓶物质淀粉碘溶液放置时间搅拌情况现象
A 青椒汁和     加入 60分钟每10分钟1次蓝色不消褪
B 青椒汁和20ml蒸馏水加入 60分钟每10分钟1次蓝色褪去
根据上述过程回答下列问题：
（1）青椒含大量维生素C，维生素C对预防    病具有重要作用．
（2）在锥形瓶A中物质一栏横线上填上合适的物质：
（3）实验中设置锥形瓶B的实验目的是起    作用．
（4）你得出的实验结论是：
（5）该实验设计和步骤存在一些缺陷，请你指出其中一条：    ．

难度：较难

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4．下表所示实验或探究活动中，相关操作或注意事项与所要达到的目的对应错误的是（　　）

	名称	操作或注意事项	目的
A	探究唾液对淀粉的消化作用	两支试管在37°温水中放置一段时间	使唾液中消化酶更好的发挥作用
B	比较不同果蔬中维生素C的含量	始终使用一支滴管，并在每次使用前用蒸馏水洗干净	提高实验的准确性
C	探究酒精对水蚤心率的影响	记录水蚤心率时重复三次	使实验数据更准确
D	比较人体呼出气体与空气的差别	在两个集气瓶中分别伸入一根点燃的细木条	检测两瓶气体中有无二氧化碳

A．A

B．B

C．C

D．D

难度：较难

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5．听长辈说制作生拌菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗？
【查阅资料】
青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色．
【实验操作】
①淀粉碘溶液的配制：取1克淀粉，加入100毫升水，搅拌均匀，再加入1毫升碘酒；
②分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁．各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间每隔10分钟搅拌1次；
③取等量蓝色淀粉溶液分别装入两个烧杯，分别倒入A、B两溶液，搅拌均匀，静置观察．
【实验现象】
实验操作实验现象
淀粉碘溶液+青椒和黄瓜汁蓝色不消失
淀粉碘溶液+青椒和蒸馏水蓝色消失
根据上述过程，回答下列问题：
（1）该实验的实验常量是    ．
（2）在科学实验中需要控制实验变量．下列情况会影响测定结果的是    ．
A．混合液放置的时间　　　　B．被测混合液的体积大小　　　　　C．锥形瓶的大小
（3）能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象是    ．
（4）在实验中，青椒和黄瓜汁与青椒和蒸馏水的多少，放置时间等因素都相同，其原因是要遵循    ．
（5）请指出该实验存在的缺陷：    ．

难度：较难

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锥形瓶	物质	淀粉碘溶液	放置时间	搅拌情况	现象
A	青椒汁和	加入	60分钟	每10分钟1次	蓝色不消褪
B	青椒汁和20ml蒸馏水	加入	60分钟	每10分钟1次	蓝色褪去

实验操作	实验现象
淀粉碘溶液+青椒和黄瓜汁	蓝色不消失
淀粉碘溶液+青椒和蒸馏水	蓝色消失