知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

2．乙醇等“绿色能源“的开发备受世界关注．利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：
玉米秸秆
预处理、水解
糖液
发酵
酒精
（1）玉米秸秆预处理后，秸秆中的纤维素经C₁酶、C_X酶和酶的协同作用下最终被水解成葡萄糖；再经酵母菌发酵产生酒精．发酵过程中检测酵母菌的数量除可采用稀释涂布平板法计数外，法也是测定微生物数量的常用方法．
（2）在酸性条件下，发酵产生的酒精，与重铬酸钾反应呈现色．在盐酸酸化条件下，泡菜腌制过程中产生的亚硝酸盐，与对氨基苯磺酸发生重氮反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成色染料．在含的培养基上培养大肠杆菌，菌落会呈现黑色．在以尿素为唯一氮源的培养基中加入，因培养尿素分解菌后而变为红色．纤维素等多糖物质可以与染料形成红色复合物．

难度：中等

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3．下列关于乳酸菌的叙述，不正确的是（　　）

A．乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌

B．在自然界中分布广泛，空气土壤、植物体表、人和动物的肠道内均有

C．乳酸菌是兼性厌氧生物

D．乳酸菌是严格厌氧微生物

难度：中等

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4．

（2016春•香港校级月考）利用农作物秸秆等纤维质原料生产的乙醇，经加工可制成燃料乙醇，从而减少了对石油资源的依赖，如图为生产燃料乙醇的简要流程，据图分析错误的一项是（　　）

A．要得到微生物A，最好选择富含纤维素的土壤采集土样

B．图中②过程常用的微生物B是酵母菌

C．微生物A和微生物B可利用的碳源完全相同

D．可用纤维素酶制剂代替微生物A起作用

难度：中等

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5．下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（）

A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板

B．取10⁴、10⁵、10⁶倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上

C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时

D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数

难度：中等

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6．在我们的生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，下列关于酵母菌的说法中合理的是（）

A．酿造葡萄酒时一定要完全隔绝空气才能使葡萄汁变成葡萄酒

B．利用在有氧的条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的原理，能把果酒加工成果醋

C．馒头中的孔泡是由于酵母菌在面团中产生CO₂ ，蒸馒头时CO₂受热膨胀形成的

D．腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵

难度：中等

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7．测定土壤中细菌数量一般选用10⁴、10⁵和10⁶倍的稀释液进行平板培养，而测定真菌的数量一般选用10²、10³和10⁴倍稀释，其原因是（）

A．细菌个体小，真菌个体大

B．细菌易稀释，真菌不易稀释

C．细菌在土壤中数量比真菌多

D．随机的，没有原因

难度：中等

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8．产生每个标准菌落的细菌的最初数目和培养基分别是（）

A．一个细菌，液体培养基

B．许多细菌，液体培养基

C．一个细菌，固体培养基

D．许多细菌，固体培养基

难度：中等

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9．下列关于统计菌落数目方法的叙述，不正确的是（）

A．当样品的稀释度足够高时，一个活菌会形成一个菌落

B．为了保证结果准确，一般采用菌落密度较大的平板进行计数

C．采用稀释涂布平板法计数获得的菌落数往往少于实际的活菌数

D．在某一浓度下涂布三个平板，若三个平板统计的菌落数差别不大，则应以它们的平均值作为统计结果

难度：中等

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10．经转基因的大肠杆菌某品系能够合成干扰素，一制药厂引进该品系菌株后对其培养研究．在特定的培养基中，接种少量菌种后，定期取样测定菌体密度和培养基的pH，并作记录．由于一时疏忽未按顺序填写记录单，记录如表，请给出正确的分析（）

样品	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
菌体密度万个/mL	0.17	4.9×10³	1.8×10²	2.0×10⁴	2.2×10⁴	0.05	1.4×10³	0.037	2.1×10⁴	1.6
pH	7.47	6.72	7.14	6.37	6.43	7.49	5.82	7.50	6.56	7.36

A．可以通过样品菌体密度的大小调整记录顺序

B．可以通过样品pH值的大小调整记录顺序

C．样品培养基pH为6.72，菌体密度为4.9×10³万个/mL时，处于细菌生长的稳定期

D．样品培养基pH为6.37，菌体密度为2.0×10⁴万个/mL时，处于细菌生长的对数期

难度：中等

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