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            • 1.

              下列有关酶制剂应用的叙述,正确的是

              A.加酶洗衣粉中的表面活性剂对碱性蛋白酶、碱性脂肪酶的活性具有促进作用
              B.贮存在低温、干燥环境中的加酶洗衣粉不会失效,可以长期保存和使用
              C.加酶洗衣粉中的酶制剂采用了固定化酶技术,提高了酶的活性和使用效率
              D.探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果,需控制好温度、洗衣量等无关变量
            • 2.

              关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是

              A.清洗有血渍、奶渍衣服时,可选用含有淀粉酶的洗衣粉
              B.酸、碱等化学因素会使酶变性,从而影响酶的活力
              C.目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶
              D.某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时,设置20℃、30℃、40℃三组温度下洗涤同一污渍,40℃时洗涤效果最好,则说明40℃为该酶的最适温度
            • 3. 分析图内某种洗衣液盒上的资料,理解错误的是(  )
              A.这种洗衣液较易清除衣服上的蛋清污渍
              B.在60℃以上的水中,蛋白酶会失去活性
              C.这种洗衣液对衣服上油渍也能较易清除
              D.该洗衣液不适合洗涤丝绸面料衣物
            • 4. 洗衣粉是生活的必需用品,某实验小组为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果,将一种无酶洗衣粉分成3等份,进行3组实验.甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶,丙组不加酶,在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍,其他实验条件均相同,下表为实验记录.请回答下列问题.
              温度/℃ 10 20 30 40 50
              组别
              清除血渍时间/min 67 66 88 52 51 83 36 34 77 11 12 68 9 11 67
              清除油渍时间/min 93 78 95 87 63 91 82 46 85 75 27 77 69 8 68
              (1)本实验的自变量是 ______
              (2)甲、乙组洗涤效果的差异,说明酶的作用具有 ______
              (3)甲组在洗衣粉中加入了 ______
              乙组在洗衣粉中加入了 ______
              (4)如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍,请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由. ______
              (5)添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料 ______
              ①棉织品  ②毛织品   ③腈纶织品   ④蚕丝织品  ⑤涤纶织品  ⑥锦纶织品
              (6)该加酶洗衣粉用后要彻底洗手,其主要原因是 ______
            • 5. 某工厂生产了一种加酶洗衣粉,其包装袋上印有如下说明:
              成分:含碱性蛋白酶等  用法:洗涤前先将衣物浸于含适量洗衣粉的水内数小时.使用温水效果更佳.注意:切勿用于丝质及羊毛衣料.用后洗净双手.请回答以下问题:
              (1)某市质检局针对该洗衣粉设计了如图1中A、B两组装置进行实验,目的是 ______

              (2)一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度,参考上述“(1)”的实验材料及方法进行了有关实验,并把结果如图2中曲线图A、B表示.

              ①由曲线图可知,使用该加酶洗衣粉的最适温度约为 ______
              ②在O℃和75℃时,酶的催化效率基本都降为零,但温度再升到45℃,后者的催化作用已不能恢复,这是因为 ______
              (3)该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料,其主要原因是 ______
              (4)大力推广使用加酶洗衣粉,有利于生态环境保护,这是因为 ______
            • 6. 请回答下列有关微生物培养、发酵过程中的相关问题:
              (1)在“分离以尿素为氮源的微生物”的实验中,配制好的尿素固体培养基加上封口膜后用 ______ 方法灭菌,冷却后加入用G6玻璃纱漏斗过滤的尿素溶液.玻璃纱漏斗角后需用适宜浓度的 ______ 浸泡,再用 ______ 冲洗,干燥后保存.
              (2)在“果汁中的果胶和果胶酶”实验中,可以用 ______ (A.50%乙醇  B.70%乙醇   C.90%乙醇  D.95%乙醇)鉴别果胶.果胶酶可以从黑曲霉或 ______ 中提取,配制这些微生物的培养基时需要将pH调至 ______
              (3)在“用果汁制作果酒”实验中,为了增加果酒的含糖量,可以在发酵瓶中加入一定量的 ______
            • 7. 某工厂生产了一种加酶洗衣粉,其包装袋上印有如下部分说明.
              ①成分:含碱性蛋白酶等;
              ②用法:洗涤前先将衣物浸于洗衣粉的水内数小时.使用温水效果更佳;
              ③注意:切勿用于丝质及羊毛衣料.用后彻底清洗双手.
              请回答以下问题:
              (1)质检局针对该洗衣粉设计了如下装置进行实验:

              该实验的目的是 ______
              (2)一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度,参考上述(1)的实验材料及方法进行了有关实验,并把结果以下列曲线图A、B表示.

              ①由图可知,使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为 ______
              ②在O℃和75℃时,酶的催化效率基本都降为零,但温度再度回到45℃,后者的催化作用已不能恢复,这是因为 ______
              ③该学生在实验过程中可通过直接测定 ______ 指标来表示酶的催化效率.
              (3)加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料,其原因是 ______
            • 8. 为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果,将一种无酶洗衣粉分成3等份,进行3组实验.甲、乙两组在洗衣粉中分别加入一种等量的不同酶,丙组不加酶,在不同温度下清洗同种化纤布上的油渍,其他实验条件均相同,如表为实验记录.请回答下列问题.
              组别
              水温℃ 10 20 30 40 50
              清除油渍时间min 93 78 95 87 63 91 82 46 85 75 27 77 88 50 87
              (1)分析表中数据可知, ______ 组加入的酶能催化分解油渍,在 ______ ℃时催化能力最强,该温度是否一定是该酶的最适温度? ______
              (2)该实验结果能说明酶的特性是 ______ ,其活性受 ______ 影响.
              (3)如果甲、乙、丙3组均在水温为100℃时洗涤同一种污渍,请预测:这3组的洗涤效果 ______ (填“相同”或“不同”),理由是 ______
              (4)若要探究水的酸碱度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响,则实验的自变量是 ______ .据表分析,需要控制的无关变量是 ______
            • 9. 某实验小组为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果,将一种无酶洗衣粉分成3等份,进行3组实验.甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶,丙组不加酶,在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍,其他实验条件均相同,下表为实验记录.请回答下列问题.
              温度/℃ 10 20 30 40 50
              组别
              清除血渍时间/min 67 66 88 52 51 83 36 34 77 11 12 68 9 11 67
              清除油渍时间/min 93 78 95 87 63 91 82 46 85 75 27 77 69 8 68
              (1)本实验的自变量是 ______
              (2)甲、乙组洗涤效果的差异,说明酶的作用具有 ______
              (3)甲组在洗衣粉中加入了 ______ 酶;乙组在洗衣粉中加入了 ______ 酶.
              (4)如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍,这3组洗涤效果是否存在差异? ______ ;理由是 ______
              (5)添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料 ______
              ①棉织品  ②毛织品   ③腈纶织品  ④蚕丝织品  ⑤涤纶织品  ⑥锦纶织品
              (6)该加酶洗衣粉用后要彻底洗手,其主要原因是 ______
            • 10. 某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料(如图),对资料中的信息理解错误的是(  )
              A.这种洗衣粉较易清除衣服上的牛奶污渍
              B.在60℃以上的水中,蛋白酶会失去活性
              C.该洗衣粉不适合洗涤丝绸面料衣物
              D.这种洗衣粉对衣服上油渍也能较易清除
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