某科研小组将新鲜的萝卜磨碎、过滤制得提取液，以等体积等浓度的H₂O₂作为底物，对提取液中过氧化氢酶的活性进行了相关研究，得到如下图所示的实验结果。回答下列问题：

                          实验一　　　　                                   　　实验二

（1）实验一的主要目的是______________。

（2）实验二是在最适温度下测定相同时间内H₂O₂的剩余量，引起A、B曲线出现差异的原因最可能是_______________。

（3）过氧化氢酶制剂的保存，一般应选择________。（填“低温”“高温”或“最适温度”）、pH为___________的条件。

（4）由上图可知，在进行酶活性的测定时，可根据一定条件下单位时间内______或___________来表示酶活性。

下列列出的材料供任意选用，实验用具充足。请回答有关问题。（注:答案中溶液可不写浓度）

供选:（以下未说明的百分浓度均为质量分数浓度，各溶液均新配制）2%淀粉酶溶液、20%肝脏研磨液、3%FeCl₃溶液、3%淀粉溶液、3%蔗糖溶液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、5%HCl、5%NaOH、热水、蒸馏水、冰块、碘液、斐林试剂。

（1）利用所供材料，              ​ （能、否）通过实验验证“酶具有高效性”。

（2）要证明pH对酶活性的影响，为避免酸碱对反应物本身水解的影响，选用的反应物最好是              ​ 。

（3）研究淀粉酶的专一性，选用的反应物最好是              ​ ，最好用“加入               ​ （试剂）观察是否出现              ​  （颜色变化）”的方法来捕获实验结果。

（4）要证明温度对酶活性的影响，选用的反应物最好是               ​ ，捕获实验结果的方法是加入碘液观察蓝色褪去的程度。

某科研小组对禽流感病毒遗传物质进行如下实验：

实验原理：（略）

实验目的：探究禽流感病毒遗传物质是DNA还是RNA。

材料用具：显微注射器，禽流感病毒核酸提取物，活鸡胚，DAN酶，RNA酶，蛋白酶。

实验步骤：

第一步：取等量活鸡胚两组，用显微注射技术分别向两组活鸡胚细胞中注射有关物质。

第二步：在适宜条件下培养。

第三步：分别从培养后的鸡胚中抽取样品，检测是否产生禽流感病毒。

实验相关内容如下表：

（1）   完成表格中有关内容的填空。

（2）该科学探究过程所依据的生物学理论基础是a.____________；b. _______________。

（3）若禽流感病毒的遗物物质为RNA，水解后生成的最终产物是_____________________，禽流感病毒的遗传信息储存在________上。

小麦种子中含有α、β两种淀粉酶，已知β淀粉酶不耐热（70℃时即失活），α 淀粉酶耐热，两种酶在NaOH溶液中均失活．某实验小组设计了如下实验测定萌发小麦种子中淀粉酶的活性．请回答下列问题．

下表是某小组探究“pH对过氧化氢酶活性影响”的实验，请依据设计的实验操作步骤，回答下列问题：

（1）本实验的自变量是_________，因变量是__________。

（2）上述操作步骤中存在明显的缺陷，改进方案是增加丙试管做空白对照．具体做法是在第二步中改为加入_______，第三步不做处理，其他步骤不变。

（3）在完成改进方案后预期的实验结果及结论是①________；②____________。

（4）酶的催化作用机理是_______；如果用出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性，那么所需的时间越长，酶的活性越__________。

下页表中是某同学探究酶特性的实验操作步骤，请根据要求回答问题。

(1)甲、乙两支试管内各物质的量要求相同的目的是_______________________________。

(2)若该实验的目的是验证酶作用的专一性，则步骤4 可以选用________或________两种不同类别的酶。

(3)如果按上述步骤进行操作，分析A、B可能出现的现象及原因。

现象：_______________________________。原因：______________________________________________________。

(4)出现(3)中现象的原因是该实验操作步骤中存在明显的缺陷，请写出正确的操作步骤。(用上表中数字表示，需增加的步骤用文字表达)____________。

已知淀粉酶可以水解淀粉为麦芽糖，蛋白酶可以水解蛋白质为多肽。为了研究酶之间的相互影响，某同学设计如下实验(实验中所涉及的酶其化学本质都是蛋白质)，请分析回答：

（1）该实验所依据的两个颜色变化原理是：a. _____________________________________；b.______________________________________________。

（2）该同学为鉴定试管中是否含有蛋白质，其首先将1mL双缩脲试剂A液和4滴双缩脲试剂B液混合，然后加入试管中，最后在水浴中加热到60°C以上，观察溶液的颜色。请指出其中两处错误：①_____________________________________；② ____________________________ 。

（3）实验过程中，试管1、2还要分别加入2 mL的蒸馏水，其目的是______________________。

（4）①处预期的颜色变化为___________，理由是_____________________________________。

蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。现利用提供的材料用具，请你设计实验。

（1）实验目的：探究乙醇能否使蛋白质变性。

（2）实验原理：淀粉酶的化学本质是_____________，淀粉在淀粉酶的催化下分解成麦芽糖。麦芽糖属于__________糖，能与________试剂发生反应产生____________________。

（3）材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0．1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0．05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。

（4）实验步骤

①取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加5滴蒸馏水，向B试管加_________________，混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液；

②将两支试管摇匀后，同时放入适宜的温水中维持5min；

③配制斐林试剂：取质量浓度为0．1g/mL的NaOH溶液和___________________。

④从温水中取出A、B试管，各加入1mL斐林试剂摇匀，放入盛有50—65℃温水的大烧杯中约2min，观察试管中出现的颜色变化。

（5）实验结果预测及结论

①         _______________________________，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；

②          ______________________________，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性。

下面是某同学所做的有关过氧化氢在不同条件下分解的验证性实验。

一、实验材料和用具：新鲜的质量分数为20％的肝脏研磨液、体积分数为3％的过氧化氢溶液、质量分数为3．5％的FeCl3溶液、新鲜的马铃薯泥、蒸馏水、酒精灯、温度计等。

二、实验步骤

请根据该实验回答下列问题：

(1)在上述实验中，产生气泡最多的试管是_____号，原因是________________________。

(2)如果仅将上述实验条件由常温改为90℃水浴，重复实验，气泡产生最多的试管是__号。

(3)假如b、c两试管的实验现象均不明显，从所给的实验材料分析，原因可能是______________。该同学设计e组的实验目的是_______________。

(4)假若a—d号的实验都是为了验证酶的某项特性而设置的对照，那么，实验组设置得不科学的是_____号，主要违背了______________原则，应如何改进?_______________。

(5)假若要证明马铃薯中也含有过氧化氢酶，你的实验设计思路是___________________

将一个土豆切成大小厚薄相同的若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中(如下图所示)，以探究酶促反应的相关问题。根据实验现象与数据分析答题。

(1) 土豆片中含有过氧化氢酶,与无机催化剂相比,过氧化氢酶_________________________________________因而催化效率更高。脲酶能催化尿素水解，但不能催化蔗糖水解，这说明酶具有____________。

（2）若土豆片为4片时，每隔5分钟收集一次数据，根据数据绘制出如图20分钟后，气体量不再增加的原因是__________________________________________。

（3）若土豆片为8片时，和上述实验所得的曲线（实线）相比，实验结果的曲线最可能是下列_______图中的虚线。如果要获得更多的气体，可采取的方法是__________________，其结果可用__________图中的虚线表示。上述实验是在最适温度下进行的，若将温度降低5℃时，其结果可用_______图中的虚线表示。