同学们在学农活动中将荞麦种子磨成荞麦粉，制作面条进行品尝，然后学习了相关知识。
（1）荞麦花有香味，子房周围有蜜腺，推测其主要进行___________(填“自花”或“异花”)传粉。荞麦的花粉落在柱头上后，精子沿花粉管进入胚珠与卵细胞结合，完成___________作用。种子形成过程中，其内部储藏的_______是叶片光合作用合成的。种子萌发时_______最先突破种皮发育为根。
（2）我国北方常用荞麦壳制作枕芯，荞麦壳是荞麦的果皮，用它制成的枕头具有通风透气、清热除疲的功效。从分类上看，荞麦属于__________植物。
（3） 荞麦在我国有数千年栽培历史。为了选育适于在不同温度地区栽培的品种，研究人员对三种荞麦进行研究，结果如下图所示。
由图可知，品种3光合作用的最适宜温度是________。上述结果说明品种________是适宜在较大温度范围内栽种的最佳品种。