下列列出的材料供任意选用，实验用具充足。请回答有关问题。（注:答案中溶液可不写浓度）

供选:（以下未说明的百分浓度均为质量分数浓度，各溶液均新配制）2%淀粉酶溶液、20%肝脏研磨液、3%FeCl₃溶液、3%淀粉溶液、3%蔗糖溶液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、5%HCl、5%NaOH、热水、蒸馏水、冰块、碘液、斐林试剂。

（1）利用所供材料，              ​ （能、否）通过实验验证“酶具有高效性”。

（2）要证明pH对酶活性的影响，为避免酸碱对反应物本身水解的影响，选用的反应物最好是              ​ 。

（3）研究淀粉酶的专一性，选用的反应物最好是              ​ ，最好用“加入               ​ （试剂）观察是否出现              ​  （颜色变化）”的方法来捕获实验结果。

（4）要证明温度对酶活性的影响，选用的反应物最好是               ​ ，捕获实验结果的方法是加入碘液观察蓝色褪去的程度。

美国纽约大学生物研究所科研人员从苦瓜中提取到一种生物活性物质P，通过细胞培养实验证明：该活性物质能促进外周组织细胞吸收和利用葡萄糖；研究人员利用该活性物质研制了一种新型的天然降血糖药物X。已知药物使用的途径常用的有静脉注射和口服两种形式，为了进一步探究药物X的正确给药途径，研究人员设计了以下实验：

    材料用具：实验小鼠200只，生理盐水，适宜浓度活性物质X溶液，注射器，血糖测定仪。

    (说明：①实验小鼠的各项生理指标相同且符合实验要求；②将小鼠处理成高血糖小鼠和血糖测定的具体方法不要求)

    (1)实验目的：___________________________________________________________。

    (2)实验思路：

    ①将实验小鼠均分为四组，编为A、B、C、D，其中将B、C、D处理成高血糖小鼠，用血糖测定仪分别测量各组小鼠空腹血糖浓度，统计处理并记录。

    ②______________________________________________________________________。

    ③在相同且适宜条件下培养一定时间后，再次用血糖测定仪分别测量各组小鼠空腹血糖浓度，统计处理并记录。分析比较各组小鼠前后血糖浓度变化。

    (3)结果与结论：研究人员在实验过程中用表格和直方图形式分别记录了实验结果，但记录表因故遗失，直方图如下图。

    ①请根据直方图还原实验结果记录表；

    ②根据图表分析，该实验的结论是什么?

为探究温度对酶活性的影响，某生物兴趣小组设计了如下实验方案。

①取6支试管，分别向其中加入4 mL淀粉溶液；

②将试管分别放入o℃、20℃、40℃、60℃、80℃、100℃的恒温水浴锅中保温5 min；

③向装有淀粉溶液的试管中滴加2滴淀粉酶溶液，立即放回水浴锅中并计时；

④每隔1分钟取2滴左右淀粉溶液，滴于多孔反应板上，滴加1滴碘液检测。记录取出的样液遇碘不呈蓝色所需的时间t。

分析回答下列问题：

(1)该实验的自变量是_______。

(2)不能选择过氧化氢酶和过氧化氢溶液进行探究，是因为____________________________________________________________________。

(3)该方案中淀粉酶溶液滴加2滴，不能过多，主要是为了避免_______________________________________________________。

(4)记录的实验结果如下表(“—  ”表示没有记录到实验结果)：

实验结果表明该淀粉酶的最适温度范围是__________。为进一步确定最适温度．需要___________________________________________________。

请回答下列有关酶的实验探究的问题：为证明过氧化氢酶的活性受pH的影响，同学甲做了如下实验：

（1）该实验的因变量是_________________________

（2）上述实验设计中有两处不妥之处，请指出改正：

①_____________________________________________；

②______________________________________________。

（3）一般情况下不选用H₂O₂酶为材料探究温度对酶活性的影响，原因是____________。

过氧化氢酶存在于动植物细胞中,过氧化氢是细胞中的有害物质。过氧化氢酶可使过氧化氢分解为水和氧气。一位同学做了如下实验,判断动植物细胞中是否含有等量的过氧化氢酶。他利用鸡肝和马铃薯组织作为实验材料,步骤如下:

①在两支洁净的试管上贴上标签1和2;

②在每支试管中各加入体积分数为1%的过氧化氢溶液10 mL;

③放一点鸡肝研磨液在试管1中;

④放一点马铃薯研浆在试管2中;

⑤在25 s内收集每支试管中释放的氧气;

⑥每5 s测量并记录下每支试管释放的氧气体积;测量结果如下图。

请分析回答下列问题。

(1)过氧化氢酶的化学本质是                           。 

(2)下列哪个因素在实验中没有控制?                       。 

A.氧气释放时间B.过氧化氢溶液的体积C.所使用试管的体积D.使用的鸡肝研磨液的量和马铃薯研浆的量

(3)该实验能否得出鸡肝中的过氧化氢酶比马铃薯中的含量高?

                                                                                           。 

(4)该同学又做了一个实验,他将鸡肝煮熟后放入过氧化氢溶液中,他发现几乎没有氧气释放。请解释原因。            。 

鲫鱼是我国南方地区常见的一种杂食性淡水鱼。若鲫鱼生活的水体被金属离子严重污染，会严重危害其生长和繁殖。科研人员从鲫鱼内脏中分离纯化得到一种叫酸性磷酸酶(简称ACP)的化学物质，它是生物体内调控磷代谢的重要酶类。为了研究不同金属离子对该酶活性的影响，科研人员开展了下列探究实验，所有处理均设置3次重复，实验持续6个月，期间测定酸性磷酸酶(ACP)的活力。请回答下列问题：

(1)选取健康且大小、生长发育状况等一致的鲫鱼，从其内脏中分离、纯化得到ACP，并将其置于________________溶液中保存备用。

(2)取相同试管若干，并________，向每一支试管中均加入等量的pH为4.8的缓冲液，其目的是__________________________________、________________________________。

(3)分别向不同试管中加入不同浓度的Pb、Cd、Mg、Ca以及等量的ACP，另取一支试管应该加入__________________作为对照。

(4)在最适温度下保温一段时间后测定该酶的活力。得到如图1、图2曲线：

① 从图1、2曲线中可以得出的结论分别是______________________________________________________、_____________________________________________________。

②从酶的本质属性分析，铅(Pb)、镉(Cd)处理后酶的活性降低是重金属盐影响了酶的______所致。

工业生产果汁常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出汁率。为研究pH对果胶酶活性的影响，学生甲和学生乙设计的实验如下表：

回答下列问题：

（1）学生甲和学生乙的实验结果相比，___________的误差小。

（2）实验中需要用玻璃棒搅拌，其目的是___________。

（3）将实验得到的数据绘成曲线图，横坐标应表示___________，纵坐标应表示_________，下面4条曲线中，曲线___________最接近实验结果。

下图是关于酶的一组实验，①～④号试管内装有等量的H₂O₂溶液。请回答问题：

(1)单位时间内①号和②号均能放出比③号更多的气泡，说明                    都具有催化作用。

(2)单位时间内②号放出的气泡比①号又多又快，说明                   ；这组实验中的自变量是                   。

(3)④号试管单位时间内放出的气泡量比②号                   ，说明                   。

萌发的大麦种子中存在着两种淀粉酶： α-淀粉酶和 β-淀粉酶。 α-淀粉酶耐热不耐酸； β-淀粉酶耐酸不耐热，70℃理15min即变性失活。为测定萌发种子中 α-淀粉酶和 β-淀粉酶活性的差异，将发芽3天的大麦种子加蒸馏水研磨匀浆、离心取上清液得到淀粉酶提取液，进行如下实验。

回答下列问题：

（1）步骤⑦中加入的试剂X为__________________________ 。

（2）上述实验操作步骤中，步骤②中对1号试管进行操作的目的是_____________________

 为达成实验目的，设置的1、2、3号试管中，为对照组的一组是_________ 号试管。

（3）通过上述实验，能大致比较萌发3天时种子中的α-淀粉酶和β-淀粉酶活性的大小。比较的是___________________________________ 。

(1)本实验的因变量是__________________，可观测的指标是_____________。

(2)上述操作步骤中存在明显的缺陷，请写出改进方案：___________________________________。

在完成改进方案后，预期实验结果及得出结论：

①________________________________________________________________；

②_______________________________________________________________。

(3)为了将此多余的猪肝研磨液保留到下次使用，应对它进行________(填“高温”或“冷藏”)处理。

(4)如果用出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性，那么所需的时间越长，酶的活性越________。