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            • 1. 下面是家庭酿酒的操作过程:
              先将糯米煮熟,待冷却至30℃时,加少许水和一定量的酒曲,与米饭混匀后置于清洁的容器内,在中间挖一个洞,并且将酿酒的器皿加盖密封,若天气寒冷,还需置于适当的地方保温(28℃),现请你从以下几个方面对酿酒过程作一些简单的分析:
              (1)先将米煮熟的目的是    
              (2)往冷却的糯米饭里加入一定量的酒曲,这是菌类培养方法中的哪一个步骤?    .酒曲的主要成分是    
              (3)天气寒冷时,需要保温的目的是:    
              (4)在酿酒的过程中,需将器皿加盖密封,是为了给酵母菌提供    环境,利于酵母菌产生    .同时防止其他杂菌进入引起原料变质.
              (5)酿好的甜酒表面会有一层泡沫,原因是酵母菌将糯米中的部分糖分分解,产生了    气体.
            • 2. 将下列微生物与人类的关系用线连接起来
              ①酵母菌             A制作酸奶
              ②痢疾杆菌           B制作馒头、面包
              ③产甲烷细菌         C引发菌痢
              ④放线菌             D制作沼气
              ⑤乳酸菌             E提取抗生素
            • 3. 某同学在做“酿制酒酿”的实验时,对实验作了如下改进
              编号 纯净水 白糖 发酵粉瓶口处理方式
              1号瓶400ml10g1g 套上气球,并用线扎紧瓶口
              2号瓶400ml10g不加套上气球,并用线扎紧瓶口
              2天后,实验现象如下,请据此回答:
                  编号实验现象
              1号瓶   不断冒出气泡,气球膨大
              2号瓶不冒气泡,气球不膨大
              (1)该实验中的实验组是    号瓶.
              (2)取下套在1号瓶口的气球能够闻到酒味,这说明发酵过程中产生了    
              (3)1号瓶气球膨大,说明在发酵过程中还产生了    
              (4)取1号瓶中的液体制作临时玻片标本,在显微镜下观察到的主要微生物是    
              (5)为了使该实验效果比较好,需要把温度保持在    度.
            • 4. (1)做馒头和面包时,加入    ,制成的馒头和面包就会暄软多孔,加入的生物属于单细胞    .(填生物类群)
              (2)鲫鱼的主要运动器官是    ,河蚌的运动器官是    
            • 5. 下面是家庭酿酒的具体操作过程:先将米煮熟,待冷却至30℃时,加少许蒸馏水和一定量的酒曲,与米饭混匀后置于瓷坛内(其他容器也可).在中间挖一个洞,并且需将酿酒的器皿加盖密封.若天气寒冷,还需采取保温措施,置于适当的地方保温(28℃)12h即成.
              现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析:
              (1)酒曲中的主要菌种是    
              (2)加入酒曲前,要将煮熟的糯米冷却到常温和酿酒过程中保温的共同目的是    
              (3)密封器具的目的是使器具中缺少    ,在此条件下,    的产量将大大增加.
              (4)小明按以上步骤制作甜酒,但没有成功,可能的原因有    .(至少写出两点)
            • 6. 微生物与人类的关系非常密切,大多数微生物是有益于人类的,如可用于酿酒的微生物是    ,可用于制作泡菜的微生物是    ,可应用于酿醋的微生物是    ,可用于生产链霉素、金霉素、庆大霉素等抗生素的微生物是    
            • 7. 某实验小组为了验证酵母菌的发酵作用及其影响因素,设计了下表中的实验方案:在四个相同的瓶子中分别装入等量的酵母菌和表中所示的相应物质,搅拌均匀,在四个瓶口处套上相同的气球并密封,置于不同温度下,一段时间后观察实验现象.
              装置加入的物质温  度现   象
              A100毫升水+10克葡萄糖22~30℃有气泡产生,气球胀大
              B10克葡萄糖22~30℃
              C100毫升水22~30℃没有气泡产生,气球不胀大
              D100毫升水+10克葡萄糖0℃没有气泡产生,气球不胀大
              请分析后回答下列问题:
              (1)表中的现象“?”应填    
              (2)如何通过实验来证明,A装置中产生的气体是二氧化碳?    
              (3)上述探究中变量为葡萄糖的一组对照实验是    (填字母),若把A、D作为一组对照实验,则探究的是    对酵母菌发酵的影响,C和D    (填“能”或“不能”)做对照实验,理由是    
              (4)研究发现,打开①号瓶会嗅到酒味,原因是    
            • 8. 根据所学的微生物知识回答下列问题:
              (1)在生活中制作面包、馒头时需要用到酵母菌.请再举出酵母菌的另一项用途:    .酸奶不仅口感好,而且营养价值高,这主要是在牛奶加入了某种微生物,这种微生物是    ,医学上,常常利用青霉菌来提取    .在农村常利用甲烷细菌来生产    
              (2)若将面包置于一个温暖而潮湿的地方,数天后面包表面出现许多黑色斑点,它们所属的生物类群是    
            • 9. 蓝莓是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一,其果实为小浆果,呈蓝色、色泽美丽、蓝色被一层白色果粉包裹,果肉细腻、种子很小.最大果实5g,可食率为100%,甜脆可口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品.蓝莓果实中含有丰富的营养成分,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能.
              (1)在分类上,蓝莓属于植物界中的    植物.
              (2)蓝莓分野生蓝莓和人工栽培蓝莓,栽培品种也较多,这体现了生物多样性中的    多样性.
              (3)蓝莓果肉细腻、种子很小、甜酸适口等形态特征和生理特征,在遗传学上称为    .蓝莓甜酸适口,这些甜酸味的物质存在于细胞结构    中.平时我们吃的蓝莓,其食用部分是由花的    发育而来的.
              (4)蓝莓不仅可以鲜吃,还可以酿制蓝莓酒,这一过程利用的原理是    
              (5)蓝莓的繁殖主要采取扦插和组织培养的方式,这些繁殖方式的优点是    
              (6)为提高蓝莓品质和产量需配置不同品种混合种植,如条件许可,也可放养蜜蜂类的昆虫辅助授粉.可见,蓝莓的传粉方式是    
              (7)某同学在学习了与扦插有关的知识后,在家里做了如下探究实验:
              a.选择两枝长度适中、生长状态相同的蓝莓枝条,标记为甲、乙.
              b.将甲枝条下方做斜向切口,并去除部分叶片;将乙枝条下方做平向切口;
              c.将甲、乙枝条扦插在茶相同的土壤中,适时管理;
              d.一段时间后,观察切口处生根情况,得出结论.
              ①该同学采用扦插的方式来繁殖蓝莓,从繁殖方式上看这属于    生殖.
              ②请指出该实验方案中的不合理之处    
            • 10.

              下面为某些微小生物的形态示意图,请据图回答下列问题。

              (1)病毒是图中的   (填字母)。它不能独立生活,只能      在其他生物的活细胞内。

              (2)A与C比较,在细胞结构上A没有成形的         。A与C的细胞里都没有         ,只能以现成的有机物为食。图中D的生殖方式是         

              (3)细菌、真菌与人类生活关系密切。在酿酒、蒸馒头时离不开     (填字母);制作泡菜时要利用乳酸菌,它需要生活在     (有氧/无氧)的环境中;城市的污水处理是利用图中_________(填字母)能分解污水中的有机物;在夏天,受潮的衣物或食物常常发霉长毛,这应该是图中   (填字母)快速生长繁殖的结果,我们常常把食品放入冰箱是利用低温         

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