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            • 1.

              以下说法不正确的是( )

              A.石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这几种有机溶剂中,石油醚的沸点最高,在加热萃取时不易挥发,所以石油醚最适宜用作萃取剂
              B.乙醇和丙酮不能够用于胡萝卜素的萃取,虽然它们也是有机溶剂,但它们与水混溶
              C.胡萝卜素的提取顺序是:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素
              D.对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定时,可用滴管吸取少量的样品进行点样
            • 2. 图示为植物有效成分的提取装置,据图和所学知识回答下列问题。

              (1)许多植物含有天然香料,如薄荷叶中含有薄荷油,现用薄荷叶提取薄荷油。用图1装置提取薄荷油时,冷凝管的作用是_______________________。如果要提高薄荷油品质,就需要适当延长蒸馏的时间。用图2装置提取薄荷油时,采用的溶剂是_________________。
              (2)从胡萝卜中提取胡萝卜素的主要步骤是:粉碎、干燥、_________、过滤、浓缩。其中,胡萝卜、干燥的速度和效度与破碎的程度、干燥方式有关,如果有条件,可用__________,也可以用热风吹干,提取的胡萝卜素可通过_______________法进行鉴定,需要用______________对照。

              (3)提取橘皮精油时____________(填“能”或“不能”)使用图1装置,原因是_______________________________________________________________________。在提取橘皮精油的过程中得到的糊状液体可通过__________方法除去其中的固体杂质。

            • 3.

              下列有关实验的说法不正确的是

              A.苹果、梨含有较多果糖且近于白色,可以用来进行还原糖的鉴定
              B.用黑藻叶片观察叶绿体时可直接将其制成临时装片后置于显微镜下观察
              C.萃取胡萝卜素需要不与水混溶的有机溶剂,且具有较高沸点
              D.检验酵母菌发酵液中有无酒精时,先加适量盐酸再将2 mL重铬酸钾倒入发酵液中
            • 4.

              I、根据下面的实验装置图(图甲、乙)和果酒的生产工艺流程简图(图丙)回答问题:


              (1)图甲所示装置可用于提取____________(填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”),此方法称为_______________。

              (2)制作果酒时可选用图乙的装置。为适当提高果酒的生产速率,进气口应____________;

              II、在培养菌种时,为了检测菌种,以无菌操作技术进行以下实验操作:

              ①将1g样品溶于无菌水,定容为10ml。

              ②对上述菌液进行4次梯度稀释:取1ml前一种稀释菌液+9ml无菌水,摇匀。

              ③吸取0.1ml最后一次稀释所得菌液涂布于细菌培养基平板上。

              ④将平板放在37ºC恒温环境中培养24h后,计数平板上菌落数目。假如计数得平板菌落数为5。

              (1)由实验可知样品含活菌数约为________个/g。样品的实际含菌数比这个数据多,原因是当两个或多个细胞连在一起时,平板上观察到的只是一个菌落。

              (2)要使该实验所得结果可靠,还应该同时在另一平板上接种______作为对照进行实验

            • 5.

              如图为胡萝卜素的纸层析结果示意图。下列有关的说法中,正确的是

              A.A,B,C,D 4点中,属于标准样品的样点是B和C,属于提取样品的样点是A和D
              B.点样应快速细致,圆点要小,直径大小要相同,每次点样时滤纸都要干燥
              C.在图中的层析谱中,①和②代表的物质分别是其他色素和杂质、β-胡萝卜素
              D.该层析的目的是分离β-胡萝卜素
            • 6. 下列有关胡萝卜素的叙述,错误的是
              A.一分子的β­胡萝卜素可被氧化成两分子的维生素A
              B.胡萝卜是提取天然β­胡萝卜素较理想的原料
              C.天然的β­胡萝卜素只能从植物或岩藻中提取
              D.萃取胡萝卜素的有机溶剂具有的特点之一是能够充分溶解胡萝卜素
            • 7.

              胡萝卜素分为α、β、γ三类,它广泛存在于植物各组织器官中,请结合从胡萝卜中提取胡萝卜素的流程示意图回答问题:

              胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素

              (1)对提取胡萝卜素的溶剂的要求有三点:一要具有较     (选填“高”或“低”)的沸点,二要能够充分溶解胡萝卜素,三要             。整个过程不用明火加热是为了__________,蒸馏瓶上加装冷凝回流装置是为了                              _。

              (2)流程中对胡萝卜粉碎的意义是             。干燥的意义是                  

              (3)如图1是某同学设计的纸层析法鉴定胡萝卜素粗品的实验装置图,图2是胡萝卜素层析结果示意图。请结合图解回答:

              ①图1装置的一个明显错误是_______________________________;在实验时,一位同学把样品原点浸入到了溶剂内,结果他没有得到图2所示的结果,原因是                                        。②在滤纸上点样时要求用最细的注射器点样,并要在每次点样后用吹风机吹干,其目的是                     。③点样时标准样品应点在图2中的          处。  

              (4)就实验目的而言,图2为胡萝卜素的纸层析鉴定法与“叶绿体中色素的提取和分离”实验中的层析法不同点是_                       __。

            • 8.

              生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如凝胶色谱法、电泳法、蒸馏法、压榨法和萃取法等,不同的有机物所用的提取方法各有不同。

              (1)玫瑰精油被称为“液体黄金”,是世界香料工业中不可取代的原料,提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料,其提取方法主要是________________。

              (2)杏仁油富含矿物质和维生素,是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂,主要通过________法提取。

              (3)萃取胡萝卜素前,要将胡萝卜彻底粉碎的主要目的是       ___。

              (4)血红蛋白的提取方法可以采用________,该方法主要是利用血红蛋白的哪一特性将它与其他物质分开的?________________________。

            • 9. 下列关于酒精在相关生物实验中作用的叙述,不正确的是(    )
              A.检测生物组织中的脂肪时,可用50%的酒精洗去浮色
              B.植物组织培养接种前,可用70%的酒精对工作台消毒
              C.观察植物细胞有丝分裂时,可用95%的酒精配制解离液
              D.萃取法提取β-胡萝卜素时,可用100%的酒精作萃取剂
            • 10. 从玫瑰花中提取出的玫瑰精油称为“液体黄金”,是世界香料工业不可取代的原料,多用于制造高级香水、化妆品等。胡萝卜素能够被氧化成维生素A,所以用来治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病,如夜盲症、干皮症等。

              (1)玫瑰精油的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,挥发性较强。要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏法和________法,但一般采用水中蒸馏的方法,其原因是该法具有________优点。

              (2)某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油,指出该装置中的两处错误,并加以改正。

              ①错误________________;应改为________________。

              ②错误________________;应改为________________。

              (3)得到的乳浊液加入氯化钠并放置一段时间后,芳香油将分布于液体的________层,原因是________________,加入氯化钠的作用是________________;

              (4)一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成________比,与萃取________成正比;

              (5)提取的胡萝卜素可通过________法进行鉴定,在鉴定过程中需要用________对照。

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