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          共50条信息

            • 1．

              [选修1——生物技术实践]

              我国科学家屠呦呦因发现治疗疟疾的新药物青蒿素而获得2015年诺贝尔医学奖。青蒿素是-种无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，主要从黄花蒿中提取。近年来又发现靑蒿素具有较强的抗肿瘤作用，某科研小组按如下步骤进行了相关实验：
              ①从黄花蒿中提取青蒿素；②将等量癌细胞分别接种到4组培养瓶中，适宜条件下培养24h后除去上清液；③向4组培养瓶中分别加入等量含2、4、8、16μmol/L青蒿素的培养液，适宜条件下继续培养；④72h后统计并计算各组的细胞增殖抑制率。
              回答下列问题：
              （1）提取青蒿素时不宜使用水蒸气蒸馏法，原因是______ ；根据青蒿素__  ____ 的特点，可采用有机溶剂萃取的方法，萃取前要将黄花蒿茎叶进行______ ，以提高萃取效率。
              （2）萃取靑蒿素的过程应采用______ 加热；加热时常在加热瓶口安装回流冷凝装置，目的是______ ，萃取液在浓缩之前需进行______ ，以除去萃取液中的不溶物。
              （3）科研小组进行上述②〜④步骤实验的目的是______，步骤③中需要设置对照组，对照组的处理方法为______ 。
              难度：难
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            • 2．

              如图是某同学设计的茉莉油的提取实验．图甲是实验流程，图乙是茉莉油提取的实验装置，请回答：


              (1)该同学提取茉莉油的方法是_________。采摘原料应在茉莉油含量较高的________（填“花开的盛期”或“花开的晚期”）采收。

              (2)图甲中B过程表示__________，通常应向油水混合物中加入_________促进B过程的进行．要完成图甲C过程需要向提取液中加入_______________，因为通过B过程获得的提取物可能含有______________。

              (3)橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用图乙所示的方法，原因是__________。为了防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，然后用一种化学物质浸泡，使橘皮变得粗糙，细胞变得疏松，该化学物质是____________。

              (4)如图装置与胡萝卜素的提取装置有区别，在胡萝卜素的提取过程中由于萃取剂的性质应采用__________加热方式，经浓缩后需要采用_______法对萃取样品进行鉴定。

              难度：易
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            • 3．

              下图为胡萝卜素的纸层析结果示意图。下列有关的说法中，正确的是（ ）


              A．A，B，C，D 4点中，属于标准样品的样点是B和C，提取样品的样点是A和D

              B．点样的要求是点样应该快速细致，圆点要小，每次点样时滤纸都要干燥

              C．在图中的层析谱中,①和②代表的物质分别是其他色素和杂质、β-胡萝卜素

              D．层析液所用的试剂为石油醚和水的混合液
              难度：易
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            • 4．

              以下说法不正确的是

              A．石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这几种有机溶剂中,石油醚的沸点最高,在加热萃取时不易挥发,所以石油醚最适宜用作萃取剂
              B．乙醇和丙酮不能够用于胡萝卜素的萃取,虽然它们也是有机溶剂,但它们与水混溶
              C．胡萝卜素的提取顺序是:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素
              D．对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定时,可用滴管吸取少量的样品进行点样
              难度：中等
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            • 5．

              关于鉴定胡萝卜素粗品的操作，错误的是( )

              A．在18 cm×30 cm滤纸下端距底边2 cm处划一基线，在基线上取A;B;C;D四点做点样
              B．用最细的注射器针头分别吸取0.1～0.4 mL溶解在石油醚中的标准样品和提取样品，在A、D和B、C点上点样
              C．每次点样后，可用吹风机将溶剂吹干，注意保持滤纸干燥，待干后，将滤纸卷成圆筒状
              D．将滤纸置于装有3 cm深的石油醚的密封瓶中，观察比较样品出现的层析带异同点
              难度：中等
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            • 6． 关于胡萝卜素的提取过程的相关操作及原因对应关系不正确的是
              A．胡萝卜块粉碎—使胡萝卜素能够充分溶解
              B．胡萝卜块干燥—除去胡萝卜中的水分
              C．对萃取液蒸馏—提高萃取液中胡萝卜素浓度
              D．萃取时加冷凝装置—防止胡萝卜素挥发
              难度：较易
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            • 7． （9分）回答下列有关问题：

              （1）制作泡菜是，所用盐水需煮沸，其目的是                    。

              （2）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行           的过程。该过程发生在乳酸菌细胞的            中。

              （3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有                            等。

              （4）细菌种群进化过程中，其主要作用的变异来源是（    ）

               A．环境条件       B．基因重组       C．基因突变      D．染色体变异

              （5）腐乳的风味主要取决于________的作用，通过______法可以检测泡菜中亚硝酸盐的含量，以掌握取食的时间。倒置平板的目的是                                      

              （6）萃取的效率主要取决于                                                

              难度：中等
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            • 8． 23、下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是
              A．胡萝卜素化学性质稳定，溶于水不溶于乙醇
              B．胡萝卜是提取天然β­胡萝卜素的原料
              C．微生物的发酵可提取β­胡萝卜素
              D．提取后，干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高
              难度：易
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            • 9． (9分)下图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：

              (1)一般来说，要想萃取效果好，需保证________。

              (2)萃取过程应该避免明火加热，采用水浴加热，其原因是__________________________________________________________

              (3)在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是__________。

              (4)通过什么现象可以证明实验的成功？_________________________________________________________。

              (5)下图是茉莉油的生产工艺。

              ①向蒸馏器中加入原料时，茉莉花与清水的质量比大约为________。

              ②A表示________过程，B表示________过程，C表示________。通过C提取出的直接精油，可能还混有一定的水分，所以要向提取液中加入D________吸水，放置过夜，再过滤除去固体物质，即可得到茉莉油。

              难度：较难
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            • 10． 下列关于从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识的叙述，不正确的是(　　)
              A．从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用有机溶剂作为溶剂
              B．从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法
              C．在胡萝卜颗粒的加热过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内
              D．提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成正比
              难度：易
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