5．
听长辈说制作生拌菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗？
【查阅资料】
青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色．
【实验操作】
①淀粉碘溶液的配制：取1克淀粉，加入100毫升水，搅拌均匀，再加入1毫升碘酒；
②分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁．各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间每隔10分钟搅拌1次；
③取等量蓝色淀粉溶液分别装入两个烧杯，分别倒入A、B两溶液，搅拌均匀，静置观察．
【实验现象】
| 实验操作 | 实验现象 |
| 淀粉碘溶液+青椒和黄瓜汁 | 蓝色不消失 |
| 淀粉碘溶液+青椒和蒸馏水 | 蓝色消失 |
根据上述过程，回答下列问题：
（1）该实验的实验常量是
．
（2）在科学实验中需要控制实验变量．下列情况会影响测定结果的是
．
A．混合液放置的时间 B．被测混合液的体积大小 C．锥形瓶的大小
（3）能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象是
．
（4）在实验中，青椒和黄瓜汁与青椒和蒸馏水的多少，放置时间等因素都相同，其原因是要遵循
．
（5）请指出该实验存在的缺陷：
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