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          50条信息

            • 1.

              食品放在冰箱中能保存一定的时间不腐败,主要是因为在冰箱的环境中

              A.没有细菌
              B.细菌被冻死了
              C.细菌繁殖的速度很慢
              D.细菌喜欢低温
            • 2.

              下列食品保存方法与利用的生物学原理,对应关系错误的是

              选项

              方法

              生物学原理

              A

              巴氏消毒法

              高温消毒

              B

              冷藏法

              低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖

              C

              罐藏法

              高温杀菌和防止与细菌、真菌接触

              D

              脱水法

              破环需氧菌类的生存环境

              A.A
              B.B
              C.C
              D.D
            • 3.

              为了探究食品腐败的原因,某小组用消毒过的甲、乙、丙三个相同锥形瓶,按下表要求进行了实验设计。请据表分析:

              瓶号

              加入物质

              50毫升灭菌牛奶

              50毫升灭菌牛奶

              50毫升灭菌牛奶

              瓶口处理

              不作处理

              不作处理

              用消毒棉球塞住

              温度

              25℃

              5℃

              25℃

              (1)本实验中包含          组对照实验。甲组与丙组的变量是               

              (2)一段时间后,最先腐败的牛奶应该是          瓶,可见牛奶的腐败是由于空气中的细菌引起的,其生长和繁殖需要一定的条件。

              (3)请你就家中牛奶保鲜给大家提一条合理建议:                                    

            • 4.

              罐装午餐肉在很长时间内不会腐败变质的原因是:( )

              A.密封很严,细菌没有机会侵入
              B.密封很严,细菌无法呼吸而死亡
              C.封盖前高温灭菌
              D.高温、高压影响了罐内细菌的生长和繁殖
            • 5.

              为了探究食品腐败的原因,生物兴趣小组用已消毒的甲、乙、丙三个相同锥形瓶,按下表进行了实验,请分析表中包含了几组对照实验?变量分别是什么?( )

              瓶号

              加入物质

              50毫升灭菌肉汤

              50毫升灭菌肉汤

              50毫升灭菌肉汤

              瓶口处理

              不作处理

              不作处理

              用消毒棉球塞住

              温度

              25℃

              5℃

              25℃

              A.2组,温度.消毒棉球
              B.2组,温度.空气
              C.3组,温度.消毒棉球.空气
              D.2组,温度.细菌
            • 6.

              为探究牛奶腐败的原因和细菌生存的条件,生物兴趣小组的同学们用消毒过的甲、乙、丙三个相同锥形瓶,设计了如下实验:

              瓶号

              加入物质

              50毫升灭菌牛奶

              50毫升灭菌牛奶

              50毫升灭菌牛奶

              瓶口处理

              不作处理

              不作处理

              用消毒棉球塞住

              温度

              25℃

              5℃

              25℃

              请分析,该实验中包含了多少组对照实验,变量分别是(  )

              A.1组,温度
              B.2组,温度、消毒棉球
              C.2组,温度、细菌
              D.3组,温度、消毒棉球、细菌
            • 7.

              某生物社团为“探究食品腐败的原因”,将下图中甲、乙两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后观察。本实验的实验变量是


              A.空气
              B.微生物
              C.玻璃管
              D.温度
            • 8. 人民常用生物学原理来解释日常生活中问题,下列解释正确的是(  )
              A.向澄清的石灰水吹气,石灰水变浑浊,说明人呼出的气体主要是二氧化碳
              B.某同学多次体检结果都是血小板较少,医生怀疑他患了血友病
              C.夏天放在室内的剩饭过两天就会“馊臭”,主要是霉菌大量繁殖的结果
              D.预防麻疹有麻疹疫苗,因此,人类每一种传染病都有相应的疫苗
            • 9. 下列食品保存方法与利用的生物学原理,对应关系错误的是
              A.A        
              B.B        
              C.C        
              D.D

            • 10.

              为了探究食品腐败的原因,某小组用消毒过的甲、乙、丙三个相同锥形瓶,按下表要求进行了实验设计。请据表分析:

              瓶号

              加入物质

              50毫升灭菌牛奶

              50毫升灭菌牛奶

              50毫升灭菌牛奶

              瓶口处理

              不作处理

              不作处理

              用消毒棉球塞住

              温度

              25℃

              5℃

              25℃

              (1)本实验中包含          组对照实验。甲组与丙组的变量是               

              (2)一段时间后,最先腐败的牛奶应该是          瓶,可见牛奶的腐败是由于空气中的细菌引起的,其生长和繁殖需要一定的条件。

              (3)请你就家中牛奶保鲜给大家提一条合理建议:                                    

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