知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
近日市卫计委发布的卫生监测信息显示多家美容美发场所的毛巾、理发用具等大肠杆菌含量严重超标，回答下列相关问题．
（1）在检查某美发店的卫生状况时对该美发店毛巾浸泡液中的大肠杆菌进行计数可采用稀释涂布平板法，也可采用如图甲所示 ______ 法，图甲中a的孔径应 ______ （填“大于”或“小于”）大肠杆菌，培养大肠杆菌时，需将PH调至 ______ ．在伊红和美兰培养基上可观察到大肠杆菌菌落呈 ______ 色．
（2）如图乙是大肠杆菌鉴别培养基的配方，在该配方中缺少的营养成分是 ______ ；若是要进行选择培养，则对培养基配制的要求是 ______ ．在用稀释涂布平板法对大肠杆菌进行计数时，计数结果往往比实际偏小，原因是 ______ ．
（3）若该美发店需要对毛巾进行定期消毒，最简单有效的消毒方法是 ______ ．

难度：较易

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2．
聚对苯二甲酸乙二酯（PET）是塑料类水瓶的重要原料，科学家发现了以FET为碳源和能量来源的细菌，该发现对PET类材料的回收利用、环境治理意义重大．请回答下列问题：
（1）实验小组欲从土壤中获取PET降解酶，需将土壤样品置于以为唯一碳源的培养基中进行选择培养，其目的是 ______ ．
（2）该实验小组选取PET浓度为800mg•L^-1的富集液进行系列稀释，分别取10^-3和 10^-4和10^-5倍数的稀释液0.1mL涂布于培养基上，每个稀释倍数涂布三个平板，各平板的菌落数分别为（286、298、297），（35、32、31），（36、7、2）．不适合用于计数的为 ______ 倍数的稀释液，用另外两组稀释倍数的稀释液进行计数得到的细菌数不一致的原因可能是 ______ ．
（3）倒平板时应使锥形瓶的瓶口通过火焰，目的是 ______ ．在倒平板的过程中，如果培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，则这个平板不能用来培养大
肠杆苗，原因是 ______ ，用平板划线法纯化PET降解菌的过程中，在第二次及其后的划线操作时，须从上一次划线的末端开始划线，原因是 ______ ．
（4）在保藏PET降解菌苗种时，可采取 ______ 的方法进行长期保存．

难度：较易

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3．
科研人员发现，工业污水中有一种极难降解的含氮有机物NS（无色的NS与碘作用可形成蓝色反应），但可被NS分解菌高效降解。请分析回答下列问题：
（1）在筛选NS分解菌的过程中，以NS为唯一氮源的培养基属于 ______ 培养基，NS可为NS分解菌提供生长所需的 ______ 等营养物质。若要对NS分解菌加以纯化并计数，可采用 ______ 法接种。
（2）NS分解菌培养过程中，获得纯净培养物的关键是 ______ ；为排除杂菌污染，应设置的对照实验是 ______ 。
（3）欲鉴定筛选得到的NS分解菌是否具有实用价值，在培养NS分解菌的培养基中除了加入必需的营养物质外，还需要加入 ______ 用于颜色反应鉴定NS分解菌。若用上述培养基比较不同菌株降解NS能力的大小，可用相同NS浓度的上述培养基培养不同菌株，一定时间后，通过测定 ______ 来确定不同菌株降解NS能力的大小。

难度：较易

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4．
洗衣机内部的环境非常潮湿，洗衣机使用时间越长，内部滋生微生物的机会就越大。研究人员利用洗衣机内桶背面的残留物进行了相关实验。请回答：
（1）要制备固体培养基培养残留物中的微生物，培养基中一般应含有 ______ 。在倒平板操作后，将平板倒置，这样做的目的是 ______ 。
（2）以下各项中，需要消毒的是 ______ ，需要灭菌的是 ______ 。
①培养基与培养皿；②玻棒、试管，烧瓶和吸管；③实验操作者的双手。
（3）为了检测残留物中含有微生物的情况，要将残留物制成水样稀释，然后将稀释水样用涂布器分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养，这种方法称为 ______ 。用该方法统计菌落数时是否需要对照组？ ______ 。为什么？ ______ 。

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5．
多氯联苯是一种对人体有很大危害的有机物质，污染土壤后，很难清除。研究发现，部分酵母菌具有分解多氯联苯的作用。为消除这种污染，科研人员计划从宿污染的土壤中筛选出高效分解多氯联苯的菌株。请回答问题：
（1）筛选分解多氯联苯的菌株时，应将土壤样品 ______ ，接种到以 ______ 为唯一碳源的培养基上，从功能上讲，该培养基属于 ______ 培养基。
（2）对初步提取到的菌株要进行 ______ 培养，一般操作方法有两种，其中之一是如图所示的 ______ 法。

稀释倍数
菌落数
平板编号 1 2 3

10 420 495 393

100 45 57 51

1000 2 7 3

（3）将酵母菌溶液分别稀释10倍、100倍、1000倍。每个浓度都接种三个平板，每个平板均接入0.1mL稀释菌液，该接种方法是 ______ 。培养时，需将培养皿 ______ 培养，以防冷凝水造成污染。经适当培养后，平板上的菌落数如上表所示：据此可得出，每升菌液中酵母菌活菌数为 ______ 个。

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6．
研究人员运用生物技术改造酿酒酵母菌的过程中，需进行酵母菌发酵能力的测试实验，测试可通过若干个图示装置完成．请回答下列问题：
（1）进行酵母菌发酵能力测试时，每个装置中分别接种改造后的酵母菌菌种并密封培养，一段时间后，观察记录每个装置中 ______ ，即可初步判断酵母菌的酒精发酵能力，原因是 ______ _．为使实验结果更明显，应将实验温度设置为 ______ ．
（2）为进一步研究装置中酵母菌的数量变化情况，可定期取样进行统计分析．实验需要统计活菌数目时，常使用的方法是． ______ ．统计样本的菌落数时是否需要设置对照组？原因是？ ______
（3）-次实验中对10¹、10²、l0³倍稀释液计数的平均菌落数分别是418、257和19（所用稀释液体积为0．lmL），则培养液中的菌体数约为 ______ 个/mL，该估计值通常比活菌实际数目偏低的原因是_ ______ ．

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7．
胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：

（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用 ______ 或平板划线法接种．采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是 ______ ．
（2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供 ______ 和 ______ ．
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和 ______ 以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用 ______ 方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是 ______ ．
（4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素．鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为 ______ ．

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8．氯嘧磺隆是一种常用于除大豆田地阔叶杂草的有机物除草剂，长期使用氯嘧磺隆造成土壤和水体的污染．某同学将从污染的土壤中筛选出高效降低氯嘧磺隆的分解菌．用已学知识回答下列问题：
（1）培养微生物的培养基一般都含有水、 ______ 和碳源、氮源．
（2）在筛选高效分解菌过程中，应将土壤样品稀释液接种到以 ______ 为唯一碳源的固体培养基上，该培养基从功能上看属于 ______ 培养基．
（3）培养微生物的培养基常采用 ______ 方法进行灭菌．
（4）统计样品活菌数目时，常采用的方法是 ______ ．将10g土样进行浓度梯度逐步稀释后，在4个培养基平板上均接种稀释倍数为10³的土壤样品液0.1ml，培养一段时间后，平板长出的菌落数分别为189、210、204和434，由此得出每克土壤样品中的分解菌数量为 ______ 个．用该方法统计的活菌数往往比真实值低的原因是 ______ ．

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9．下列有关生物技术实践的叙述不正确的是（　　）

A．制备凝胶珠时，CaCl₂溶液的作用是使胶体聚沉

B．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比游离酵母细胞快

C．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

D．微生物平板培养需倒置平板，目的是防止冷凝水珠污染培养基

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10．高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性．研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图所示．

（1）进行①过程的目的是 ______ ；②过程所使用的接种方法是 ______ 法．
（2）从用途上来说，Ⅰ号培养基属于 ______ 培养基，仅以淀粉作为 ______ 源；从物理状态上来说，Ⅱ号培养基属于固体培养基，配制时应加入 ______ 作为凝固剂．
（3）Ⅰ、Ⅱ号培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是 ______ ；一般对配制的培养基采用 ______ 法灭菌．
（4）部分嗜热菌在Ⅰ号培养基上生长时可释放 ______ 分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈；应挑出透明圈 ______ （大或小）的菌落，接种到Ⅱ号培养基．

难度：较易

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稀释倍数菌落数平板编号	1	2	3
10	420	495	393
100	45	57	51
1000	2	7	3