利用现代科技可提取植物的有效成分，请回答：

（1）玫瑰精油是制作高级香水的主要成分。若使用萃取法提取玫瑰精油，不足之处是___________。

（2）橘皮应用Ca（OH溶液浸泡10h以上，压榨时能提高____________，降低压榨液的粘稠度；将压榨液pH调至7～8的作用是__________。

（3）为探究提取胡萝卜素的有效方法，下列各方法中分别对1克胡萝卜处理，检测提取液中胡萝卜素的相对含量，结果如下表：

②请对比分析并指出实验结论：__________________________________________________。

(1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用______________或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是______________________。

(2)培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供________和________。

(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和________以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用________方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是__________________。

(4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为____________。

胡萝卜素的纸层析鉴定,正确的是

①制备滤纸:取18 cm×30 cm滤纸条,于距底端2 cm处划基线,取A、B、C、D四个点。

②点样:用最细注射器针头分别吸取标准样品和提取样品在A、D和B、C点样,吹干。

③层析:将滤纸卷成筒状并固定,放到盛有1 cm深石油醚的密封容器中层析。

④观察:取出滤纸条,使石油醚充分挥发后观察层析带。

⑤注意滤纸条预先干燥处理;点样时快速细致、样点圆点尽量细小;滤纸筒的竖直边缘不能接触;石油醚易挥发,注意层析容器要密封。

请根据下列植物不同有效成分提取操作流程图，回答问题：

（1）在玫瑰精油的提取中，经过水蒸气蒸馏，获得的①是________；过程②是________，目的是除去固体Na₂SO₄。
（2）某同学用了5kg玫瑰花瓣，通过正规操作得到5mg玫瑰精油，则出油率为_________。

（3）为了提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并进行③过程是________，其作用是_______         _。

（4）在进行④过程时，为了________，还要分别加入相当于橘皮质量0.25％的NaHCO₃和5％的Na₂SO₄，并调节pH至________。

（5）在进行⑤过程时，可以先用________，以除去固体物和残渣，然后________进一步除去质量较小的残留固体物，再用________或吸管将上层的橘皮精油分离出来。

（6）如图为植物芳香油提取中的水蒸气蒸馏装置，请指出该实验装置的2处不妥之处：

①____                                             ____。

②____                                              ____。

生物技术在日常生活中应用非常广泛，请回答下列与生物技术有关的问题：

（1）在制备果酒过程中，发酵温度需要控制在_____。利用葡萄糖制作果酒和果醋时，使用的微生物在结构上的不同点主要是_______。

（2）提取胡萝卜素的流程是胡萝卜→粉碎→干燥→_________→过滤→________→胡萝卜素。

（3）泡菜不能急着吃，是因为____________________________。实验室常采用________法来检测泡菜中亚硝酸盐的含量。

（4）消毒和灭菌是两个不同的概念。下列适用于消毒处理的是________。

①牛奶生产线②培养基  ③医用注射器  ④注射药物时的皮肤  ⑤接种环  ⑥手术刀

A．①②③　　　B．①④　　　C．③④⑥　　　D．①②③④⑤⑥

（5）从生物体内提取的天然物质丰富了人们的生活，提取橘皮精油常用的方法是________。

有关萃取胡萝卜素的有机溶剂的叙述，下列哪一项不符合实验要求( )

工业生产中，提取天然β—胡萝卜素的方法之一：利用红酵母等微生物进行发酵，经过菌体裂解、离心后进行萃取。回答以下有关问题：

(1)若要初步确定某一菌株是否为红酵母菌株，相对简便的操作是通过_________法将菌种接种于固体培养基上，并在适宜的条件下培养一段时间，观察其形成的菌落的_____________(填2个)特征。

(2)碳源的种类对β胡萝卜素的产量有着一定的影响，有关研究结果如下：

据表分析，最佳碳源是_________。若要进一步探究最佳氮源，请简要写出实验设计思路：____________________________________________________。

(3)有科研人员尝试利用紫外线处理红酵母，以获得高产菌株。对处理所得菌株分别进行培养并经裂解、离心后，根据β—胡萝卜素_____________________的特点，可以采用有机溶剂萃取法萃取产物，并对萃取产物通过_______________法进行鉴定，鉴定过程需要用_____________样品进行对比。经定量分析后，若得到高产菌株，要对其进行长期保存，可采用__________的方法在—20℃的冷冻箱中保存。

萃取过程中采用水浴加热的原因是( )

对于胡萝卜素的提取，叙述错误的是

下列有关实验操作或方法所导致结果的描述，不正确的是（ ）