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          共50条信息

            • 1． 关注食品、药品安全，维护我们的健康．下列常见做法，你认同的是（　　）
              A．用水浸泡叶类蔬菜，可以减少农药的残留
              B．发芽的马铃薯去芽后可食用
              C．买药、服药可凭经验而不需看标志和说明
              D．“OTC”标志的药物可以随意加大服药用量
              难度：较易
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            • 2． 下列有关食品安全的做法或观点，错误的是（　　）
              A．不能常吃含防腐剂较多的食物
              B．发芽的马铃薯有毒，不能食用
              C．将在山上采到的新鲜野生蘑菇炖汤喝
              D．将蔬菜用清水充分浸泡、冲洗后再烹饪
              难度：较易
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            • 3． 下列做法中，未注意食品安全的是（　　）
              A．购买食品时选购绿色食品
              B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
              C．吃发芽的马铃薯
              D．买肉时看肉是否是检疫合格的
              难度：中等
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            • 4． 食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物经常混入其中，危及人的健康和生命安全．下列可引发食品安全事故的是（　　）
              A．炒菜时添加少量的味精
              B．对添加适量的食盐
              C．果汁中添加塑化剂
              D．果冻中添加胡萝卜汁
              难度：中等
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            • 5． 下列做法中符合食品卫生与安全的是（　　）
              A．发芽的土豆扔掉很可惜，洗衣干净煮熟吃就没问题了
              B．为保持天然味道，生吃蔬菜水果不用清洗
              C．郊游时采到的蘑菇很新鲜，但为防止毒蘑菇混在其中，不可随便吃
              D．一瓶啤酒刚过保持期2天，喝了不会有什么大问题
              难度：中等
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            • 6． 食品安全不必考虑的问题（　　）
              A．食品的保质期
              B．是否有生产厂家
              C．是否有QS标志
              D．包装图案要时尚
              难度：中等
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            • 7． 在购买带装食品时，从食品安全的角度考虑，必须注意的有（　　）
              ①生产厂家　②生产日期　③食品价格　④保质期限　⑤储存方法．
              A．①②③
              B．①②③④
              C．①②④⑤
              D．①②③⑤
              难度：中等
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            • 8． 食品安全很重要，下列做法不正确的是（　　）
              A．保持厨房和餐具干净卫生
              B．检查饮品出厂日期和保持期
              C．将剩下的饭菜放到冰箱里冷藏
              D．直接食用从市场买来的西红柿
              难度：中等
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            • 9． 人们的下列做法，没有做到合理膳食与食品安全的是（　　）
              ①食物多样，粗细搭配
              ②多吃鱼肉，少食水果
              ③肉鱼蛋类，必须新鲜
              ④变质剩饭，喂养禽畜
              ⑤“虫眼蔬菜”，放心食用
              ⑥每日三餐，按时进餐．
              A．①③⑥
              B．②③④
              C．②④⑤
              D．①⑤⑥
              难度：中等
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            • 10． 食品安全的重要性越来越受到社会的关注．2015年10月1日施行的《中华人民共和国食品安全法》将依法保障食品安全．食品安全性值得信赖的“绿色食品”是指（　　）
              A．富含叶绿素的食品
              B．以野生动、植物为原料的食品
              C．无污染、安全、优质的食品
              D．添加可食用绿色色素的食品
              难度：中等
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