知识点挑题 - 初中生物 - 优优班--学霸训练营

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
清水或唾液	2mL唾液	A	2mL唾液
震荡后保温	37℃水浴中保持10分钟
加入碘液	2滴
结果	不变蓝	变蓝	变蓝

请回答下列问题：
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入 ______ ，作为1号试管的 ______ 实验．
（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有 ______ 酶，它能促进淀粉的分解．
（3）1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中 ______ ，有助于食物的消化．

难度：较难

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2．
为了探究“唾液淀粉酶对淀粉的化学性消化”，刘明同学做了如下实验：
①在甲、乙两支试管中分别加入等量的淀粉糊．
②在甲试管中注入2毫升唾液并进行充分搅拌；在乙试管中注入2毫升清水并充分搅拌．
③将甲乙两支试管放入37℃的水浴烧杯中，15分钟后取出，分别滴加碘液，观察现象并回答：
（1）刘明提出的问题是______？
（2）他作出的假设是______．
（3）其中设计的实验变量是______，设计的对照组是______试管（填甲或乙）．
（4）观察到的现象是______试管中没有变蓝，原因是：______．

难度：较易

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3．

某生物活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行下表实验：

试管编号	1	2	3	4
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量	碎屑适量
唾液有无	2mL唾液	A	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

请回答下列问题：
（1）为了证明“唾液对馒头中的淀粉有消化作用”，在2号试管的A处应加入 ______ ．
（2）共设计了 ______ 组对照实验，若选用1号和3号两支试管进行对照实验，变量是 ______ ．
（3）若选用1号和4号两支试管进行对照实验，提出的问题是 ______ ．
（4）实验结果是 ______ 号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因 ______ ．
（5）为什么放在37℃水浴中？ ______ ．
（6）有的同学还想进一步探究温度对唾液消化馒头的影响，再设置第5号试管，第5号试管放入的物质和 ______ 号相同，并且5号试管应放在 ______ ℃水浴保温10分钟．

难度：易

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4．

阅读资料，回答下列问题。
“艾窝窝”是北京传统的清真小吃。它历史悠久，早在明万历年间内监刘若愚在《酌中志》中写道：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝”。关于艾窝窝的一首民谣道貌岸然出了它的做法：“白黏江米入蒸锅，什锦馅儿粉面搓。浑似汤圆不待煮，清真唤作艾窝窝。”其特点是色泽雪白，形如球状，质地黏软，口味香甜。
（1）请你分析“艾窝窝”的食材，包括：①糖类，②，③三大能源物质，以及维生素B1，钙，磷，铁等营养物质。
（2）人体摄食“艾窝窝”后，食物的消化从口腔开始。食物入口，首先要经过牙齿切断、撕裂、磨碎，同时舌把食物与唾液搅拌混合，形成食团，易于下咽。通过生物课所学知识，唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解。为了探究“口腔对淀粉的消化作用”，某生物兴趣小组的同学设计了如表所示的实验方案。请分析回答：（注：艾窝窝中的主要成分是淀粉；淀粉遇碘液会呈现蓝色，可用此颜色反应来鉴别淀粉的有无。）

组别	1	2	3	4
艾窝窝碎屑或艾窝窝块	适量艾窝窝碎屑	适量艾窝窝碎屑	适量艾窝窝块	适量艾窝窝碎屑
唾液/清水	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	A
温度	37℃			100℃
加入碘液	5滴

①若将1号和2号试管进行对照，这两组实验的除了唾液的有无以外，其余条件应。根据唾液淀粉酶的作用推测，1号和2号试管中加入碘液后，呈现蓝色的是 ______ 号试管。
②要探究牙齿的磨碎作用对淀粉分解的影响，应该选用号和 ______ 号试管进行对照实验。除了对照性原则，在设计探究性实验过程时还应该满足的另外两个原则是： ______ ， ______ 。
③若要利用1号和4号试管进行对照实验，探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响，请对如表实验方案中的A处进行补充完善： ______ 。
（3）图2中甲、乙、丙三条曲线分别代表三大营养物质在消化系统中的消化过程，条曲线是淀粉的消化过程 ______ ，从图中可以看出，它主要是在 ______ 阶段（填字母），即 ______ 结构中被消化的。

难度：较易

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5．
结合如图所示实验过程，请分析并回答下列问题：

（1）在D步骤实验过程中2号试管加碘液后颜色 ______ （填“变蓝”或“不变蓝”）；原因是淀粉在唾液淀粉酶的充分消化下被分解成 ______ ．1号试管加碘液后颜色 ______ （填“变蓝”或“不变蓝”）；原因是 ______ 遇碘变蓝．
（2）1号试管和2号试管为一组 ______ 实验，该实验的变量是 ______ ．

难度：较易

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6．下面是观察唾液淀粉酶的消化作用的实验设计，请分析回答：

试管	加入物质	控制条件	检验方法
1号	馒头碎屑+2毫升唾液	37℃水溶液10分钟	加两滴碘液
2号	馒头碎屑+2毫升清水	37℃水溶液10分钟	加两滴碘液

（1）该实验设计了1、2号两个试管，且只有加入的唾液和清水这一个条件不同，因此这是 ______ 实验．
（2）加入碘液后，将1号、2号试管经过充分振荡，出现的现象分别是1号 ______ ；2 ______ ．
（3）发生该现象的原因分别是，1号 ______ ，2号 ______ ．

难度：较易

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7．（2016春•津南区校级期中）请根据“馒头在口腔中的变化”实验分析回答．
①取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B两小块，分别用刀细细地切碎．
②将A馒头碎屑放入甲试管中，注入2毫升唾液充分搅拌；将B馒头碎屑放入乙试管中，注入2毫升清水充分搅拌（如图）．
③将两支试管一起放入37℃的温水中．
④10分钟后，同时取出两支试管，各滴加2滴碘液，摇匀．
（1）观察试管中的颜色变化，可以看到试管中不变蓝，原因是酶对淀粉具有消化作用．
（2）实验中37℃的水温模拟了人体中的温度．

难度：中等

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8．某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了如下实验．请解答下列问题：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2ml唾液	2ml清水	2ml唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，应选用    两支试管进行对照试验，变量是    ．
（2）实验结果是    号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是    ．
（3）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用    两支试管进行对照试验．

难度：中等

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9．在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：
①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；
②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌
③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌．试问：
（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取    两组作对照．
（2）以“唾液”为变量时，应选取    两组作对照．
（3）若将3支试管都放入37℃左右温水中，5～10分钟后取出，    号试管中的物质遇碘后不变蓝．你的结论是馒头在口腔中的消化与    的分泌，牙齿的    和    的搅拌有关．
（4）思考：将试管放入37℃左右温水中的原因是什么？
（5）如果1号试管变蓝，其原因可能是    ．（写出一条即可）
（6）若证明唾液淀粉酶的消化作用受温度影响，设置4号试管条件是    ．

难度：中等

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10．如图是探究“馒头在口腔中的变化”实验，其中A、B、C、D表示四个步骤，请根据实验回答下列问题：

（1）描述D步骤加碘液后的实验现象：变蓝的是    号试管．
（2）馒头在口腔中变甜与    号试管的变化相似，即口腔中的唾液淀粉酶能使部分淀粉转变成麦芽糖．
（3）B步骤中的搅拌相当于口腔中    的作用．
（4）小明是个性急的孩子，在C步骤时只水浴3分钟便取出试管滴加碘液，你预测小明看到的实验现象是    ．
（5）通过本次探究活动，你认为吃饭时应该    ．
A．狼吞虎咽               B．细嚼慢咽．

难度：中等

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