知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题：
（1）酶能加快化学反应速率的机理是______，通常加酶洗衣粉中的酶要用特殊的化学物质包裹后再加到洗衣粉中，原因是______，这是否实现了将酶固定化______（是、不是）。
（2）为了探究某加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果关系，某同学通过实验获得如图所示的结果。由图可知，加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是______%，本实验的自变量是______。
（3）如表是围绕加酶洗衣粉的一项研究结果：

温度/℃	20	30	40	45	50	60
普通洗衣粉去污力/%	15	18	20	21	21.5	22
加酶洗衣粉去污力/%	30	40	48	50	48	37

上述实验结果可以得出的结论有：①______；②______。
（4）在使用加酶洗衣粉过程中，对于特别脏的衣服、较大的洗衣量，写出两项提高洗涤效果的措施：①______；②______。

难度：较易

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2．为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能，研究性学习小组进行了相关实验，结果如下图。据图回答下列问题：

（1）本实验的自变量是___________________________________________。

（2）对比污布类型2、3的实验处理，可以得出的实验结论是：_______________________。

（3）据图结果能否判断：不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力？______，理由______________________________________________。
（4）下列衣料不适宜用上述加酶洗衣粉洗涤的有____________。

①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品

（5）某兴趣小组欲在原实验的基础进一步探究：加大酶用量可否显著提高洗衣粉的去污力？此时，研究的自变量是_________________，因变量是_______________,而其他条件如________________________必须相同。

难度：中等

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3．探究pH对绿豆幼苗株高的影响，挑选籽粒饱满、大小一致的绿豆种子1000粒，随机均分10组，置于10种不同的pH环境中，在25℃恒温培养箱中培养，1周后测定绿豆幼苗的株高，结果如表1：
表1 pH对绿豆幼苗株高的影响

组号	A	B	C	D	E	F	G	H	I	G
pH	3.0	4.5	5.6	6.0	7.0	7.5	8.0	9.0	10.0	11.0
株高（cm）	5.0	6.5	8.8	12.9	12.8	8.7	7.5	5.5	5.2	5.1

据表1完成下列填空：
（1）该探究实验中自变量是 ______ ，因变量是 ______ ．
（2）本实验说明绿豆幼苗生长的最适pH范围是 ______ ．
（3）酸雨是指pH≤5.6的降雨．根据本探究实验的结果可以推测，酸雨对绿豆幼苗的生长具有 ______ （“抑制”或“促进”）作用．

难度：较易

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4．为了探究pH对过氧化氢酶活性的影响，请根据提供的材料用具，完成下面的实验，并回答有关问题：
材料用具：试管，量筒，滴管，试管架，pH试纸；新鲜的质量分数为20%的鸡肝研磨液；新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为5%的盐酸溶液，质量分数为5%的氢氧化钠溶液，蒸馏水等．
（1）实验步骤：
①如图所示，先在1号、2号、3号试管中各加人2mL 新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，再向1号试管内加人1mL蒸馏水，向2号试管内加入 ______ ，向3号试管内加入 ______ ，并振荡试管．
②向1号、2号、3号试管内各滴入2滴 ______ ．
③仔细观察各试管内产生气泡的多少，并记录．
（2）最可能的实验结果； ______ ．
（3）某同学打算使用以上材料用具，再增添若干水浴保温箱，用来探究温度对过氧化氢酶活性的影响，该思路是否合理 ______ ，原因是 ______ ．

难度：较易

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5．

下表是某同学在做几个实验时所列举的实验材料和实验试剂等相关内容，请回答下列问题：

组别	实验目的	实验材料	实验试剂
A	植物组织中脂肪的鉴定	花生子叶切片	试剂甲
B	探究不同温度对酶活性的影响	淀粉和唾液淀粉酶	试剂乙
C	观察细胞的质壁分离与复原	紫色洋葱鳞片叶外表皮	0.3 g·mL^－1蔗糖溶液、蒸馏水
D	叶绿体中色素的提取和分离	新鲜的菠菜叶	碳酸钙、二氧化硅、层析液等
E	观察根尖分生组织的有丝分裂	洋葱根尖	解离液、龙胆紫染液等

(1) A～E组中通常需要用到酒精的实验有________。

(2) B组实验所用的试剂乙为________，若该实验中温度组别分别为0℃、37℃、100℃，则组别为100℃的实验现象为________。

(3) C组实验中滴加蔗糖溶液的操作过程是在盖玻片一侧滴加0.3 g·mL^－1蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引，__________________。

(4) D组实验若研磨时未添加碳酸钙，则滤纸条上第________条的颜色会变浅(从上往下)。

(5) E组实验流程中漂洗的目的是____。

难度：中等

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6．
（每空1分，共4分）为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表：
试管
底物和试剂
实验条件
1
1 cm³瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶
37℃水浴；pH＝8
2
1 cm³瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶
①
3
1 cm³瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶
0℃水浴：pH＝1.5
（1）2、3号试管为一组对照实验，本实验中要探究的自变量是__________。
（2）请完成实验设计：①应为_________________。
（3）本实验的因变量可以通过观察____________________________________来确定。
（4）在1、2号试管所研究的问题中，温度属于______变量。

难度：较难

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7．
某同学为验证pH对淀粉酶催化淀粉水解速率的影响，制订了下列实验方案。请回答：

实验方案：①取5支试管，标上A、B、C、D、E。

②在A、B、C、D、E 5支试管中分别加入1 mL质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液。

③然后再向5支试管中分别加入10 mL质量分数为3%的可溶性淀粉溶液。

④在A试管中加入2 mL质量分数为2%的盐酸，B试管中加入2 mL质量分数为5%的盐酸，C试管中加入2 mL蒸馏水，D试管中加入2 mL质量分数为2%的氢氧化钠溶液，E试管中加入2 mL质量分数为5%的氢氧化钠溶液，摇匀。

⑤实验进行5 min后测定试管中可溶性淀粉含量。

（1）请指出上述实验方案中存在的两处错误，并加以改正。

___________________________________________________

___________________________________________________

（2）某同学对上述实验方案修正后，重新进行了实验，记为实验一。同时还做了如下实验二：将加入5支试管中的淀粉酶溶液的量减半，重复上述实验。在相同时间内，分别测得两次实验中淀粉含量变化并绘制成如图所示的曲线。

①曲线甲是第____次实验的结果，原因是_______________________________。

②曲线甲和乙中，淀粉含量的最低点位于横坐标同一位置的原因是____________________________________________________________________；

造成a、b两点不同的原因是实验中_____________________________________。

难度：难

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8．下面是有关酶的探究实验，课题是探究 pH对过氧化氢酶活性的影响．
同学们设计了如下实验，请根据提供的材料用具，完成下面的实验，并回答有关问题：
材料用具：试管，量筒，滴管，试管架， pH试纸；新鲜的质量分数为20%的鸡肝研磨液；新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为5%的盐酸溶液，质量分数为5%的氢氧化钠溶液，蒸馏水等．
（1）实验步骤：
①如图所示，先在1号、2号、3号试管中各加入2 mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，再向1号试管内加入1 mL蒸馏水，向2号试管内加入 ______，向3号试管内加入 ______，并振荡试管．

②向1号、2号、3号试管内各滴入______．
③仔细观察各试管内 ______，并记录实验现象．
（2）实验结果： ______________________________．
（3）实验结论： ______________________________．

难度：较易

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9．
下列是关于生物技术实践方面的实际问题：

（一）鸭梨醋饮属绿色健康饮品，既保存了鸭梨中的多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等营养成分又兼具果醋醒酒护肝、助消化、降低血脂、软化血管等养生保健功能，深受广大消费者青睐。下图为鸭梨醋饮的制作流程简图，请据图回答问题。

（1）为了提高该微生物的利用率，最好用    法对其进行固定。固定后应在固定溶液中浸泡一段时间，然后    ，转移至鸭梨汁中发酵。

（2）过程②需要控制的条件   （至少列举两点）。过程②所用微生物与过程①所用的微生物结构上最显著的区别是

（3）若利用新鲜的鸭梨获取DNA，应事先去皮剪成小块，后添加   ，进行搅拌和研磨，再过滤收集滤液。

（二）日常生活中使用的加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。

（4）由下图推知，该实验的目的是   ，50℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是   。

（5）下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的实验记录，请据表回答问题：

若实验组1号洗净所需时间接近7 min，最可能的原因是    。

（6）根据以上实验结果，写出两项提高加酶洗衣粉洗涤效果的措施：    。

难度：中等

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10．
某同学用含不同种类酶制剂的洗衣粉进行了如下实验．

请回答以下问题：

（1）该实验的目的是探究     。该实验还应控制的无关变量为。该实验中、     ______________分别构成两组对照实验。

（2）该同学在实验过程中可通过观察   来判断酶的催化效率。

（3）蛋白酶洗衣粉的去污原理是   。

（4）大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为   。

（5）加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质层层包裹的，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥催化作用．请说明这是否应用了酶的固定化技术及其理由是。

难度：中等

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试管	底物和试剂	实验条件
1	1 cm³瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶	37℃水浴；pH＝8
2	1 cm³瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶	①
3	1 cm³瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶	0℃水浴：pH＝1.5