利用生物技术可以从生物材料中提取一些特定的有效成分。回答以下相关问题：

（1）玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，挥发性________(填“较强”或“较弱”)，适宜采用水蒸气蒸馏法进行提取。经上述方法提取后可收集到乳白色的乳浊液，应向乳浊液加入________(填“NaCl”或“无水Na₂SO₄”)使其分层。

（2）提取橘皮精油的方法与玫瑰精油不同，其流程是采用________浸泡→漂洗→________→过滤→静置→再次过滤→获得橘皮精油。

（3）现有乙醇、乙醚和石油醚，沸点依次为78℃、35℃和90～110℃，应选择________作为溶剂从植物组织萃取胡萝卜素，理由是________（填2点理由）。若要对提取样品进行鉴定，可将该样品与________样品的纸层析结果进行对比。

（4）炒胡萝卜时要多加________，以利于胡萝卜素的溶解从而更易被人体吸收。Β-胡萝卜素在人体肝脏中可被氧化成两分子的________，因此可用于治疗因缺乏该物质引起的夜盲症等疾病。

番茄红素是一种类胡萝卜素（脂溶性），不溶于水，主要存在于番茄、西瓜等蔬菜水果中．

（1）提取番茄红素常用                    （乙醇、石油醚）萃取，影响其萃取效率除萃取剂的性质和使用量外，还有                    （列举两种）等多种因素．

（2）番茄红素提取实验的流程为：番茄→粉碎→①→萃取→②→浓缩→番茄红素，其中，①是                    ，②                    ．

（3）利用改造的酵母菌生产番茄红素时，需要把改造后的酵母菌放在                    （选择、鉴别）培养基上培养，然后通过观察菌落的特征来确定目标菌株．

（4）培养酵母菌常用麦芽汁琼脂培养基，麦芽汁是大麦麦芽经过处理后的提取物，其中的蛋白质被酶解后生成小分子的                    ，有利于微生物的吸收．在麦芽汁、蛋白胨、葡萄糖等成分中能提供氮源的是                    ．

（5）酵母菌可应用于酿酒，如果酿制过程密封不严会使酒变酸，原因是                    

【选修1-生物技术实践】

请回答下列有关物质的提取与分离的问题：

(1)植物芳香油的提取可采用的方法有三种，若想提取到不含任何添加剂的玫瑰精油，应通过______法提取，其理由是玫瑰精油具有_______的性质。若想提取橘皮精油，一般采用压榨法，而不适用玫瑰精油提取方法的原因是_______________。

(2)对于橘皮压榨后可得到糊状液体，可用___过滤除去固体物和残渣，然后_______进一步除去质量较小的残留固体物。将得到的橘皮油通过静置、沉淀、______，最终得到橘皮精油。

(3)提取的胡萝卜素可通过______法进行鉴定，在鉴定过程中需要用__________对照。

回答与胡萝卜素有关的问题:

(1)胡萝卜含有的胡萝卜素中,最主要的是　　　　(填“α-胡萝卜素”、“β-胡萝卜素”或“γ-胡萝卜素”),该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子　　　　,后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症,该疾病称为　　　　。胡萝卜素是　　　　(填“挥发性”或“非挥发性”)物质。

(2)工业生产上,用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时,　　　　(填“需要”或“不需要”)将新鲜的岩藻干燥。 

(3)现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂,应选用其中的　　　　作为胡萝卜素的萃取剂,不选用另外一种的理由是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

回答下列有关提取生物有效成分的问题:

(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,理由是玫瑰精油具有_____________的性质。

(2)橘皮精油一般采用压榨法从柑橘皮中提取,首先需要将新鲜的柑橘皮用石灰水浸泡,此操作目的是_____________________________

(3)在提取相关物质时,如果这种物质易溶于酸,难溶于碱,由此推测将此物质从溶液中析出的措施为________________________________________

(4)一般选用萃取剂的熔沸点要低于胡萝卜素的熔沸点。所以在采用蒸馏装置浓缩萃取液时,应如何控制温度______________________。

(5)提取的胡萝卜素样品通过纸层析进行鉴定的结果如图,从图中分析可知,色带I为胡萝卜素。出现样品2的结果,可能原因是在操作过程中未经浓缩蒸馏或________________.

[生物一选修1:生物技术实践]

我国科学家屠呦呦因发现治疗疟疾的新药物青蒿素而获得2015年诺贝尔医学奖。青蒿素是—种无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，主要从黄花蒿中提取。近年来又发现靑蒿素具有较强的抗肿瘤作用，某科研小组按如下步骤进行了相关实验：

①从黄花蒿中提取青蒿素；②将等量癌细胞分别接种到4组培养瓶中，适宜条件下培养24h后除去上清液；③向4组培养瓶中分别加入等量含2、4、8、16μmol/L青蒿素的培养液，适宜条件下继续培养；④72h后统计并计算各组的细胞增殖抑制率。

回答下列问题：

（1）提取青蒿素时不宜使用水蒸气蒸馏法，原因是____________；根据青蒿素____________的特点，可采用有机溶剂萃取的方法，萃取前要将黄花蒿茎叶进行____________，以提高萃取效率。

（2）萃取青蒿素的过程应采用____________加热；加热时常在加热瓶口安装回流冷凝装置，目的是____________。萃取液在浓缩之前需进行____________，以除去萃取液中的不溶物。

（1）玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏法和________法，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有                                   优点。

（2）某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两处错误，并加以改正。

①错误________________；②错误________________。

（3）得到的乳浊液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的________层，原因是________________，加入氯化钠的作用是________________；

（4）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成      比，另外萃取的            
和         也影响提取效率；

（5）提取的胡萝卜素可通过________法进行鉴定，在鉴定过程中需要用________对照。

胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。请根据其提取过程及胡萝卜素的性质，回答下列问题。

（1）胡萝卜素是       色结晶，从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是        。不采用蒸馏法的原因是                                                     。

（2）以下为提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素，其中A过程叫         ，B过程叫         。从胡萝卜中提取胡萝卜素时，常用         作为溶剂。在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围，原因是                        。

（3）上图甲为提取胡萝卜素的装置示意图，请指出图中一处错误并改正：                                                              

（4）上图乙是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图。该鉴定方法的名称是         法。在图乙的胡萝卜素的结果示意图中，A，B，C，D四点中，属于提取样品的样点是         。

Ⅰ.如图所示为某同学绘制的玫瑰精油的提取装置。请回答下列问题;

（1）分离装置中常加入氯化钠，目的是_________________________。制取纯玫瑰精油时，加入无水硫酸钠的目的是____________________________________。

（2）植物芳香油的提取方法有_________、_________、_____________，由于玫瑰精油具有化学性质稳定、_________________溶于水等特性，而适宜用图示方法提取。

（3）提取过程中，许多因素都会影响玫瑰精油的品质，例如______________，会导致产品的品质比较差，而如果提高品质，就需要延长___________________________。

Ⅱ.胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取。下图为某同学利用酵母菌R获得胡萝卜素的部分流程。请回答下列问题：

（1）采用平板划线法接种酵母菌R时，需先灼烧接种环，其目的是                     。培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供                                        。

（2）酵母菌R能分泌A、B两种酶，下图是某课题组关于这两种酶的实验结果：

图中结果显示，在40℃至60℃范围内，热稳定性较好的酶是      。高温条件下酶容易失活，其原因是                                                   。

Ⅲ.柠檬油是植物芳香油中的一种，它是一种广谱性的杀虫剂，可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫，包括幼虫、蛹等，被称为一种绿色杀虫剂。提取柠檬油的操作步骤如图。请根据实验流程图回答下列问题：

（1）压榨是个机械加压过程，要求既要将原料压紧，防止原料滑脱，又要将__________挤压出来。

（2）A是________________，目的是破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高________   。B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是使________________                 。

（3）C过程为________________，目的是除去固体物和残渣。

（1）玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏法和________法，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有________优点。

（2）某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两处错误，并加以改正。

①错误________________；应改为________________。

②错误________________；应改为________________。

（3）得到的乳浊液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的________层，原因是________________，加入氯化钠的作用是________________；

（4）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成________比，与萃取________成正比；

（5）提取的胡萝卜素可通过________法进行鉴定，在鉴定过程中需要用________对照。