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          共50条信息

            • 1．
              人们常用降温、干燥和充足氧气的方法，延长种子、水果蔬菜和贮藏时间． ______ （判断对错）
              难度：较易
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            • 2．
              低温、干燥、少氧等环境因素有利于延长苹果贮藏的时间． ______ （判断对错）
              难度：较易
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            • 3． 不能常吃含苯甲酸钠、山梨酸等防腐剂的食物．    ．
              难度：中等
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            • 4． 把吃不完的食物用保鲜袋装起来并系好袋口，这属于真空包装．    ．（判断对错）
              难度：中等
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            • 5． 罐藏法能较长时间保存食品，是因为高温杀死了细菌的孢子．    （判断对错）
              难度：中等
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            • 6． 包装食品的营养与新鲜食物的营养是相同的，只不过为了长期保存加了少许防腐剂．    （判断对错）
              难度：中等
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            • 7． 利用溶菌酶，能够无限期保存鱼、虾等水产品．    （判断对错）
              难度：中等
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            • 8． 罐头食品在一段较长时间内不会腐败变质的原因是密封很严，细菌无法呼吸而死亡．    （判断对错）
              难度：中等
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            • 9． 利用溶菌酶可以无期限地保存鱼、虾等海产品    （判断对错）
              难度：中等
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            • 10． 不能常吃含苯甲酸钠、山梨酸等防腐剂的食物    （判断对错）．
              难度：中等
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