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          50条信息

            • 1.

              下列有关生物技术实践的叙述不正确的是( )

              A.分离出的玫瑰精油油层还会含有一定的水分,可加入无水Na2SO4吸水

              B.固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比游离酵母细胞快

              C.制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

              D.微生物平板培养需倒置平板,目的是防止冷凝水珠污染培养基
            • 2. 胡萝卜素是一种常用的食用色素,可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得,流程如下:

              (1)筛选产生胡萝卜素的酵母菌R时,可选用_______或平板划线法接种;采用平板划线法接种时需要先灼烧接种环,其目的是____________。

              (2)培养酵母菌R时,培养基中的蔗糖可为酵母菌R提供_____________;作为无机盐的硝酸盐还可提供_____________。

              (3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和________,以防止胡萝卜素分解;萃取过程中宜采用________方式加热以防止温度过高;萃取液浓缩前需进行过滤,其目的是_______________。

              (4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素,鉴定过程中需要用胡萝卜素标准品作为_________。

            • 3.

              根据植物有效成分的提取等相关知识回答下列问题

              Ⅰ:胡萝卜素是一种常用的食用色素,可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得,流程如下:

              (1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时,可选用___________或平板划线法接种。所用培养基从功能上分属于____________。

              (2)培养酵母菌R时,在提供四种主要营养物质的基础上,培养基还需要满足微生物对Ph、________________以及氧气的要求

              (3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好____________以防止胡萝卜素分解;萃取过程中宜采用 _________方式加热以防止温度过高;萃取液浓缩前需进行过滤,其目的是____________

              (4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素,鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为       。

              Ⅱ:植物芳香油提取的最常用方法是___________ ,向收集到的乳浊液中中加入氯化钠有利于________,分离的油层中还需加入__________吸水

            • 4.

              研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用,两者的提取及应用如下图所示。


              (1)柚皮易焦糊,宜采用________法提取柚皮精油,新鲜的柚皮干燥去水,并用________浸泡处理。

              (2)培养基中的尿素和牛肉膏可为乳酸菌A生长提供________________________。

              (3)做抑菌实验时,在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的________来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

              (4)柚皮油也可以用萃取法来提取,原因是________________________。从下图分析,提高萃取效果的方法是__________________________、__________________________。

            • 5. 用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时(    )

              ①可以用相同的培养基      ②都需要使用接种针进行接种 

              ③都需要在火焰旁进行接种 ④都可以用来计数活菌

              A.①② 
              B.③④    
              C.①③ 
              D.②④
            • 6.

              有些细菌可分解原油,从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题:

              (1)在筛选过程中,应将土壤样品稀释液接种于以 ________________为唯一碳源的固体培养基上,从功能上讲,该培养基属于___________培养基。

              (2)纯化菌种时,为了得到单菌落,常采用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法,这两种方法的共性都是将_______________________________________,从而能在培养基表面_______________________________________。

              (3)为了筛选出高效菌株,可比较单菌落周围分解圈的大小,分解圈大说明该菌株的降解能力_________。

              (4)通常情况下,在微生物培养过程中实验室常用___________法对培养皿等进行灭菌、____________________法对培养基进行灭菌。无菌技术要求实验操作应在酒精灯                __________附近进行,以避免周围环境中微生物的污染。

              (5)实验室培养微生物过程中,对于不再使用的菌液或培养基要经过_______处理后,才能进行清洗。

            • 7.

              【生物——选修1:生物技术实践】

              从自然菌样筛选较理想生产菌种的一般步骤是:采集菌样→富集培养→纯种分离→性能测定。

              (1)下面两组图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图解,请分析接种的具体方法。获得图A效果的接种方法是_____________,获得图B效果的接种方法是_____________。在固体培养基上划线分离时,经培养,在划线的末端出现_____________,表明菌已分离。

              (2)对培养基进行灭菌的常用方法是_____________。倒平板时要待平板冷凝后,将平板_____________。

              (3)为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落,某同学设计了甲、乙两种培养(成分见下表):

              注:“+”表示有,“-”表示无,CR溶液(刚果红)。据图判断:

              培养基甲____________(填“能”或“不能”)用于分离和鉴别纤维素分解菌,原因是______________________;

              培养基乙不能用于分离和鉴别纤维素分解菌,原因是培养基中没有纤维素,不会形成CR纤维素___________颜色复合物。

            • 8.

              [生物——选修1:生物技术实践]

              为了分离和纯化高效分解石油的细菌,科研人员利用被石油污染过的土壤进行如图A所示的实验。


              (1)配制好的培养基灭菌通常可以使用_________法。步骤③与步骤②中培养基成分的最大区别是________________________________。

              (2)同学甲进行过程④的操作,其中一个平板经培养后的菌落分布如图B所示。该同学的接种方法是___________;推测同学甲用此方法接种时出现图B结果可能的操作失误是________________;在接种前,随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间,这样做的目的是__________________________________________________。

              (3)同学乙也按照同学甲的接种方法进行了过程④的操作:将1mL样品稀释100倍,在3个平板上分别接入0.1mL稀释液;经适当培养后,3个平板上的菌落数分别为56、58和57。据此可得出每升样品中的活菌数为________________。

              (4)步骤⑤需要震荡培养其目的是提高培养液溶氧量,同时使____________________________________,提高营养物质利用率。

              (5)步骤⑤后取样测定石油含量的目的是______________________________________________________。

            • 9. 幽门螺杆菌的传染力很强,可通过手、不洁食物、不洁餐具、粪便等途径传染,涉及传染病传播途径中的( )(多选)

               A.空气传播     B.接触传播     C.媒介物传播     D.病媒传播

            • 10.

              某兴趣小组采用稀释涂布平板法对牛奶样品中的微生物进行计数,步骤如下。回答下列问题:

              (1)梯度稀释:每次取样前需用手指轻压移液管上的橡皮头,吹洗三次,目的是_________

              ___________________。

              (2)涂布平板:取0.1mL稀释液,均匀地涂布在牛肉膏蛋白胨固体培养基表面,每个浓度下涂布三个平板。

              (3)培养与计数:将上述平板放入恒温培养箱中培养,每隔12小时统计一次菌落数,取菌落数稳定时的记录作为结果,防止________________________________________。在104、105、106倍稀释时的统计结果记录如下表:

              计算得每毫升牛奶样品中细菌数大约是___________个。这种方法统计的活菌数往往比实际数目低,原因是__________________________________________________________。除此以外,_________________________也是测定微生物数量的常用方法,此方法需要使用血细胞计数板。

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