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          50条信息

            • 1.
              夏天买回的豆腐,存放时间稍长就会变质.有同学提出,将豆腐放入冰箱中冷藏就能延长保鲜时间.小强为了验证这一方法,设计了如下实验:
              实验编号 实验材料 环境温度 时 间 实验结果
              豆腐100g+500mL冷开水 5°C 48小时 豆腐品质不变
              豆腐100g+500mL冷开水 30°C 48小时 豆腐变酸
              根据以上资料回答问题:
              (1)甲、乙两组实验中所涉及到的变量是 ______ .
              (2)设置乙实验的作用是 ______ .
              (3)导致豆腐腐败变酸的根本原因是 ______ .
              (4)除冷藏以外,请你再举出一个延长豆腐保存时间的办法: ______ .
            • 2.
              图中所示的是著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A瓶煮沸,B瓶不作处理。一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图),数日后,瓶中肉汤也变质。请回答:
              (1)完成此实验的生物学家是 ______ 。
              (2)甲图中肉汤仍保鲜的是 ______ 瓶,而乙图中将其瓶颈打断后,
              变质的原因是空气中的 ______ 进入瓶内。
              (3)甲、乙两组实验所控制的变量都是 ______ 。
              (4)鹅颈瓶实验证实了细菌不是自然发生的,而是由原来已经存在的细菌产生的。为此,他提出了保存酒和牛奶的 ______ 。
              A.巴氏消毒法     B.腌制法     C.脱水法     D.冷藏法
            • 3.

              (1)被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”,根据课本上的相关知识回答下面的问题:

              ①设计这个实验的科学家是_____。

              ②打断“鹅颈瓶”后,瓶内的肉汤腐败了,通过这个实验证明他认为肉汤腐败的真正原因是:__________。

              ③根据“鹅颈瓶实验”,如果家里没有冰箱或冰柜,夏天可用__________方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质。

              ④在生态系统中,细菌和真菌的角色定位是作为生物部分的___参与二氧化碳等物质的循环。

              (2)百花盛开的春天,蜜蜂在花丛中飞舞,在花朵中爬进爬出,忙于采蜜。某校兴趣小组的同学为探究"蜜蜂飞向花朵,跟花的颜色有关"这一猜想,设计了一个实验方案:用大小和颜色不同的两组纸花,分别沾上蜂蜜挂在树枝上;记录在单位时间内,飞向大小不同和颜色不同的纸花的蜜蜂数。

              ①你认为上述实验方案设计合理吗?______________________________为什么?____________________。

              ②对吸引蜜蜂飞向花朵的因素,你还想探究的问题是:______________________。

              ③从行为获得的途径来看,蜜蜂飞向花朵采蜜的行为属于_____行为,这种行为是由动物体内的_____所决定。

            • 4.

              食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的。某实验小组进行了以下实验,来探究小鱼的保鲜方法。请回答:

              (1)A组的保存方法是            

              (2)B组鲜鱼变质了,原因是微生物在食品中                    引起的。

              (3)A、B两组实验相互形成        实验,实验的变量是            

              (4)依据上述实验结果得出的结论是:                      

              (5)该实验小组的同学还想对洗手前后细菌和真菌数量变化情况进行探究,请你帮他们将下面培养细菌和真菌的操作步骤进行排序:           (用字母表示)。
              A.培养        B.接种        C.观察        D.配制培养基,高温灭菌后冷却
            • 5. 某小组为了研究酵母菌的发酵作用,制作了四个装置:在四个相同的瓶子中加入等量的相应物质,进行搅拌,并在瓶口处套上相同大小的挤瘪气球,置于相应温度下,一段时间后观察现象。


              (1)出现如图现象的最可能是装置______。 
              (2)根据A和D装置可以提出的探究问题是酵母菌的生活需要______吗? 
              (3)酵母菌和细菌都是单细胞生物,可是酵母菌不属于细菌的原因是其细胞结构中有 ______。 
              (4)瓶中产生的气体是_________________。 
              (5)以下食品制作中,与酵母菌无关的是______。 
              A.馒头     B.面包     C.啤酒   D.酸奶 
              (6)制作泡菜时,需要加入的微生物是______________,制作泡菜时将其置入坛子中密封数天,这是为了制造____________的环境。 
              (7)日常生活中我们常把肉类、鱼类、蔬菜等食品放入冰箱保存,这种保存方法依据的原理是________________________________ 。
            • 6.

              食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的。某实验小组进行了以下实验,来探究小鱼的保鲜方法。请回答:

              组别

              鲜鱼数

              包装

              存放位置

              时间

              颜色

              A组

              10条

              保鲜膜

              冰箱

              二天

              保持原样

              B组

              10条

              保鲜膜

              室内

              二天

              有异味、变成白色

              (1)A、B两组实验相互形成对照实验,实验的变量是

              (2)除A组的保存方法外,生活中保存食品的方法还有。(写出一种)

              (3)该实验小组的同学还想对洗手前后细菌和真菌数量变化情况进行探究,请你帮他们将下面培养细菌和真菌的操作步骤进行排序:(用字母表示)。
              A.培养  B.接种  C.观察 D.配制培养基,高温灭菌后冷却
            • 7.

              馒头久放易发霉。为了探究馒头发霉、腐败的原因,阳光生物小组的同学设计了如下探究实验:将质量、形状相同的新鲜的馒头块分别放入三个装置中,塞紧瓶口(实验器皿均已采用高压蒸汽灭菌法灭菌),恒温培养六天。每天定时观察,记录。

              (1) 三组实验装置中,馒头最先发霉的是          组。

              (2) 本实验共有          组对照实验,其中甲与丙作为一组对照实验时,变量是          

              (3)发霉的馒头上长出的霉菌是一种         (请在答题卡上填写正确选项的字母: A.细菌  B.真菌      C.病毒)

              (4)从本探究实验可以看出,食物腐败的主要原因是          

            • 8.

              有同学说柚子皮的提取液有明显的杀菌作用,究竟这种说法对不对呢?某生物兴趣小组采摘了同一品种、大小相近的新鲜成熟樱桃番茄做了以下探究实验。

              请分析实验,回答下列问题:

              (1)表格中①处应填写的内容是                  

              (2)选取甲、乙两组新鲜樱桃番茄的品种、大小、成熟状况、个数及其他环境条件均相同,其目的是                   

              (3)设置甲组的作用是               

              (4)通过该实验可以得出的结论是                          

            • 9.

              生活中,我们经常见到一些食品发生霉变的现象,造成经济损失和身体伤害。某小组同学为了探究霉菌生长需要哪些环境条件,设计了如下方案:实验用品:滴管、自来水、纸盘、透明塑料袋、未加防腐剂的新鲜面包等。

              实验过程及现象如图5所示。请回答下列问题:

              (1)针对甲组的实验设计方案,你分析他们小组可能要提出什么探究性问题?

              (2)根据生活经验,请你推测甲组实验中最先长出霉菌的是________(填序号)。

              (3)该小组同学原本要利用乙组实验来探究常温下水分对霉菌生长的影响,但在实验设计时出现了错误,请你帮他们改正过来,并说明理由。

              (4)通过探究活动和相关知识的学习,你认为霉菌的生活需要哪些条件?

              (5)为了防止家中食品发生霉变,可以采取哪些措施?

            • 10.

              如今正是柚子成熟的季节,有同学说柚子皮的提取液有明显的杀菌作用,究竟这种说法对不对呢?某生物兴趣小组采摘了同一品种、大小相近的新鲜成熟樱桃番茄做了以下探究实验。

              组别

              实验材料

              浸泡溶液及时间

              其他条件

              保存时间

              变质个数

              樱桃番茄50个

              2L蒸馏水,2小时

              相同

              10天

              40个

              樱桃番茄50个

              ①,2小时

              10天

              8个

              (1)表格中①处应填写的内容是 ______。
              (2)选取甲、乙两组新鲜樱桃番茄的品种、大小、成熟状况、个数及其他环境条件均相同,其目的是控制 ______。
              (3)设置甲组的作用是 ______。
              (4)你认为樱桃番茄变质的根本原因是 ____ ______ 大量繁殖。
              (5)通过该实验可以得出的结论是柚子皮提取液______明显的杀菌作用。(填“有”或“没有”)
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