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            • 1. 随着生活水平的提高,人们更加关注食品的营养与安全,如图是某优质火腿肠包装上的部分说明,请分析解答下列问题

              (1)在购买该火腿肠时,从食品安全的角度考虑应首先关注包装说明上的        
              (2)为了防止食品腐败,火腿肠一般都采用真空包装,原因是抑制细菌繁殖,如果误食了包装已鼓胀的火腿肠会引起    中毒
              (3)从配料中看出,火腿肠含有比较丰富的    ,它是构成人体细胞的基本物质,该物质被使用后在人体中最终消化成的产物是    
            • 2. 购买食品如果从安全的角度看要注意食品的(  )
              ①保质期②营养价值③是否有QS标志④口感好不好⑤是否有厂家厂址.
              A.②④⑤
              B.①③⑤
              C.①②③
              D.②③⑤
            • 3. 下列做法中,未注意食品安全的是(  )
              A.生产绿色食品
              B.吃发芽的马铃薯
              C.用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
              D.买肉时看肉是否是检疫合格的
            • 4. 食品安全是关系到我们健康的大事,下列做法不正确的是(  )
              A.发霉变质的残羹剩饭不能浪费,可用于喂养家禽家畜
              B.对含有瘦肉精的某品牌火腿肠的生产厂家进行处罚
              C.日本核电站泄漏期间,多国限制进口日本受到核辐射污染的食品
              D.大陆相关超市对台湾添加了“塑化剂”的食品进行下架和销毁处理
            • 5. (2016春•南安市校级期中)我国营养学家将食物按每日建议摄取量,设计成“平衡膳食宝塔”.请分析回答:
              (1)“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的主要六种营养素分别是糖类、脂肪、蛋白质、维生素、        
              (2)根据“平衡膳食宝塔”的建议,每日摄取量最多的应为第①层食物,因为该层食物富含    ,能满足人体对能量的需求;摄取量最少的应为第⑤层食物,因该层食物富含    ,过量摄取易在人体内储存导致肥胖.
              (3)每日应摄取足量的第②③④层食物,因这些食物含有多种营养素,如第②层食物多含有维生素C,可预防    ;第③④层食物富含    ,是构成细胞的基本物质.
              (4)为了满足身体生长发育和其他生命活动的需要,饮食中我们要注意    
            • 6. 关于食品安全,下列说法正确的是(  )
              A.喷洒农药的水果不能直接食用
              B.发霉的食物可以用来喂养家畜
              C.过了保质期还没有变质的食品还可以食用
              D.发芽的马铃薯没毒,可以食用
            • 7. 生活中我们常常涉及到要购买一些包装食品.为了保证食品安全,在购买时应当注意包装上的哪些内容(至少列举三项)
            • 8. 有关食品安全的描述中,错误的是(  )
              A.被农药污染的食品要充分煮熟再吃
              B.买肉一定要买经过合格检疫的
              C.切勿购买腐败变质、过期或来源不明的食品
              D.不吃发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品
            • 9. 在路边小吃摊上吃东西容易感染(  )
              ①感冒②肺结核③肝炎④艾滋病⑤流行性乙型脑炎⑥细菌性痢疾⑦禽流感.
              A.①③⑤
              B.②⑤⑥
              C.④⑦
              D.③⑥
            • 10. 绿色食品是指(  )
              A.食品检验监督局定为AA级的食品
              B.颜色为绿的食品
              C.绝对没有一点污染的食品
              D.产自良好环境内、无污染、安全、优质的食品
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