2．
知识应用，解决问题
（一）预习思考
阅读材料，回答问题
材料1：2016年1月22日下午，青山区市场监督管理局联合市公安局，对青山区羊山窑村一家无证生产，并涉及生产有毒有害食品的豆芽作坊进行了查封，执法行动中，2500斤准备出售的豆芽也被依法查扣，其实，这已经不是该作坊第一次接受执法部门检查了，仅此前对其实施的查封就达3次．有关部门将其生产的豆芽送到相关机构检验，检验结果显示，此加工点生产的豆芽指标不合格，违反我市豆制品豆芽经营市场公告的标准要求
材料2：食品药品监管总局关于非法经营疫苗案件查处工作有关事项的通告2016第62号明确指出山东省食品药品监督管理局公布的涉案嫌疑人员，应在2016年3月23日前向所在地县级以上食品药品监管部门或公安机关主动报告违法经营疫苗情况，包括疫苗的品种，来源，去向等，逾期不报告的，依法从严惩处．
（二）设问解疑
（1）豆芽是由种子萌发而来的，种子萌发时最先突破种皮的是
答：
．
（2）要制订一份合理的食谱，用量最多的食物是
答：
．
A、鱼类 B、蔬菜类 C、淀粉、谷物类 D、肉类
（3）从免疫学的角度疫苗是一种什么物质（填抗原或抗体）
答：
．
（4）健康生活，人人关心，人们对健康的含义也有了新的认识，健康的科学含义是．答：
．
A、体格健康 B、身体素质好 C、“身心”健康 D、心理健康
（三）简洁转新
（5）今年的两会上李克强总理提到：“健全从中央到地方直至基层的食品药品安全监管体制．”如果你是一名宣传员，请你就食品或药品安全，用一句简洁的语句予以警示作用．
答：
．