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            • 1． 某同学做了“探究唾液对淀粉的消化作用”实验，请你帮他回答问题
              试管加入物质控制条件检验方法
              1馒头碎屑+2mL唾液37℃水溶10分钟，充分搅拌滴加2滴    ；
              2馒头碎屑+2mL清水37℃水溶10分钟，充分搅拌滴加2滴    ；
              3馒头碎屑+2mL唾液0℃水溶10分钟，充分搅拌滴加2滴    ；
              （1）三只试管中的“检验方法”都是滴加    ．
              （2）预期的实验现象是：1号试管中不会变    色，原因是其中的淀粉被唾液中的    酶初步消化转变成了    ．
              （3）1号和3号试管构成一组    实验，实验的变量是    ．
              难度：中等
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            • 2． 在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：
              试管编号123
              加入物质馒头碎屑 清水2毫升馒头碎屑 唾液馒头块 唾液2毫升
              反应温度及时间10分钟10分钟10分钟
              加入碘液2滴
              （1）他把上述3支试管放在盛有    ℃温水的烧杯内保温10分钟，为了模拟    环境．
              （2）1和2 为一组对照实验，根据对照实验原理，在2号试管的应加入    毫升唾液．原因    ．
              （3）2号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中    ，有助于食物的消化．
              （4）向1、2三支试管中各滴加2滴碘液，2号试管的变化是    、（填变蓝、不变蓝），原因是试管中的淀粉    ，由此可见，淀粉在人体内消化的起点是    ．
              难度：中等
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            • 3． 下表是某小组探究实验的记录，请根据表中信息回答问题：
              试管编号加入物质处理方法检验方法现象
              1号2毫升唾液+馒头碎屑37℃，10分钟碘液
              2号2毫升清水+馒头碎屑37℃，10分钟碘液
              3号①+馒头碎屑0℃，10分钟碘液
              4号2毫升唾液+②37℃，10分钟碘液
              （1）若1号和2号作为一组对照实验，变量是    ，1号试管的实验现象是    ，（选填“变蓝”或“不变蓝”）．
              （2）若1号和3号作为一组对照实验，那么3号试管中还应加入的物质①是    ；
              （3）要进一步探究牙齿的咀嚼对馒头的消化作用，4号试管还应加入的物质②是    ．
              （4）本实验设计中形成了    组对照实验．
              难度：中等
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            • 4． 某初中生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验材料和设备，设计了如下实验方案：
              试管编号馒头形态加入的物质温度环境
              1碎屑，搅拌2毫升唾液，2滴碘液37℃；10分钟
              2碎屑，搅拌2毫升清水，2滴碘液37℃；10分钟
              3小块，不搅拌2毫升唾液，2滴碘液37℃；10分钟
              4碎屑，搅拌    ，2滴碘液0℃；10分钟
              （1）分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是    ．1号试管的实验现象是    ．因为    ．
              （2）分析研究1～3号试管，能与3号试管形成对照实验的是    号试管，说明馒头在口腔中的变化和牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关．
              （3）为进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，小组同学补加了4号试管．请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有2毫升    ，对照组是    号试管，4号试管的实验现象是    ，实验结论是    ．
              难度：中等
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            • 5． 如表是蛋白质的检测试验，请回答
              试管加入物质试剂试验现象
              甲3mL蛋清稀释液        
              乙3mL清水        
              （1）将如表空白处填写完整
              （2）乙试管中加清水，目的是    ．
              （3）甲、乙试管中出现不同的颜色，原因是    ．
              难度：中等
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            • 6． （2016春•津南区校级期中）请根据“馒头在口腔中的变化”实验分析回答．
              ①取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B两小块，分别用刀细细地切碎．
              ②将A馒头碎屑放入甲试管中，注入2毫升唾液充分搅拌；将B馒头碎屑放入乙试管中，注入2毫升清水充分搅拌（如图）．
              ③将两支试管一起放入37℃的温水中．
              ④10分钟后，同时取出两支试管，各滴加2滴碘液，摇匀．
              （1）观察试管中的颜色变化，可以看到    试管中不变蓝，原因是    酶对淀粉具有消化作用．
              （2）实验中37℃的水温模拟了人体    中的温度．
              难度：中等
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            • 7． 下面是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验图，请据图回答：

              （1）图A中，两支试管中糨糊的量应该    ；图B中，滴加到两支试管中的清水和唾液的量也应该    ．
              （2）图C实验装置中，唾液淀粉酶分解淀粉的适宜温度是    ．
              （3）图D中的    号食管加碘液后会变蓝色，其原因是    ；    号试管滴加了碘液后不变蓝色，说明了    ．
              （4）1号试管在实验中起    作用．
              难度：中等
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            • 8． 如图是某同学在“探究唾液对淀粉的消化作用”活动中所做的实验设计．请回答：
              （1）实验时，取两支试管，分别加入2ml浆糊，再向1号试管中加入2ml    ，向2号试管中加入2ml的唾液；这样，1号管和2号管就构成了一组    实验，变量是    ．
              （2）接着将两支试管放入温水中，温水的温度应为    ℃，目的是模拟    的温度．
              （3）10分钟后再往两支试管中分别滴加几滴碘液，结果发现    号管不变蓝，而另一支试管变蓝，这一现象证明了唾液对淀粉有消化作用．
              难度：中等
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            • 9． 某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：
              试管编号 1 2 3
              馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量
              唾液有无 2mL唾液 A 2mL唾液
              是否搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌
              保温 37℃水浴保温10分钟
              加入碘液 2滴
              请回答下列问题：
              （1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入    ，与1号试管起    作用．
              （2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用    两只试管进行对照实验．
              （3）实验结果    号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是    ．
              （4）有的同学提出“除了以上三个试管外，还要设置第四个试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”．你认为第四个试管的设置    （填“有”或“无”）必要．
              难度：较难
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            • 10． 如图是探究“馒头在口腔中的变化”中的一组对照实验：将A、B两块大小相同的新鲜馒头块，按图示进行处理，然后将两支试管一起放到37℃的温水中保温，5～10分钟后取出，向两只试管中均滴加2滴碘液，检验其中的淀粉的分解情况．该组对照试验要探究的问题是（　　）
              A．唾液淀粉酶是否可以吧淀粉分解成麦芽糖
              B．唾液淀粉酶是否与食物的消化有关
              C．牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用是否与食物的消化有关
              D．消化酶对食物的分解作用是否受温度的影响
              难度：较易
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