梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，这是空气中的霉菌抱子在食品和衣物表面大量繁殖导致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？某同学对此进行了探究，他的实验过程如下：

分析实验，回答下列问题。

 (1)A组与B组可作为对照实验，其变量是____________，分析实验结果，该同学得出的结论是：___________________。

 (2)为了探究温度对霉菌生活的影响，该同学设计的C组实验与B组实验形成对照,C组中的①指___________（填“烘干”或“湿润”），② 指_________（填“低温”或“温暖”）。

 (3)通过该同学的实验，请你写出一种防止食品发霉的方法：_________________________。

草莓成熟时节，气温逐渐升高，买回来的鲜草莓很容易腐烂变质。为了探究鲜草莓在低温下能否延长保鲜时间，某学校生物兴趣小组的同学们在一个草莓园里采摘了同一品种、大小相近的新鲜成熟草莓，并设计了以下实验方案：

请分析实验，回答下列问题：

（1）选取甲、乙两组新鲜草莓的品种、大小、成熟状况、个数及其他环境条件均相同，其目的是__________________。 

（2）设置乙组的作用是____________。

（3）你认为乙组草莓变质的根本原因是____________________，甲组保存2天时间无变质的草莓，分析其原因是______________________________________。

（4）通过该实验可以得出的结论是___________________________________。

某同学为探究如何保鲜肉汤，参照巴斯德实验设计了如图装置。将甲乙两装置安装好后，分别用酒精灯加热至沸腾，然后都放在室温25℃的环境中，若干天后得到了肉汤的保鲜方法。请问：

（5）请你任写一种食品保鲜的方法___________。

为了探究“肉汤变质的原因”，小伍同学做了如下的实验。将甲、乙、丙三套装置分别连接好，分别用酒精灯加热至肉汤沸腾15分钟，然后将甲、乙装置放在室温为25℃的环境中，丙装置放入冰箱中。三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质。请据此分析：

（1）将装置中的肉汤煮沸的目的是__________________________________。

（2）乙装置中的肉汤未变质的原因是（     ）；

     A．室温保持在25℃                  B．弯管阻挡了细菌进入肉汤中

     C．选用的肉比甲的好                 D．没有空气进入乙试管内

（3）甲、丙组对照实验中控制的变量是_________，实验组是______。

（4）丙装置中的肉汤仍未变质的原因是____________________________。

（5）该实验的设计参照了法国科学家的_________的“ 鹅颈瓶”实验，根据鹅颈瓶的实验，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用__________保存剩饭剩菜而不会腐败变质。

生物兴趣小组为探究人体皮肤的保护作用，设计了如下实验方案来模拟探究：

第一步：在同一挂香蕉中选取12支大小相同的香蕉，3支为一组，分别标上1、2、3、4号；

第二步：四组香蕉分别作如下处理：

第三步：将四组香蕉一起放在温暖的地方，每天定时观察两次，记录香蕉的腐烂程度。

（1）该实验中，香蕉1的作用是           。

（2）该实验的变量为          。

（3）预测实验结果：最先腐烂的是香蕉    （填序号），说明皮肤（香蕉皮）有保护的作用。

（4）香蕉腐烂的原因是空气中的           侵入香蕉果肉，并大量繁殖的结果。

（5）保存新鲜的蔬菜水果，一般使用的方法是     。

梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，这是空气中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖导致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？小平对此进行了探究，他的实验过程如下：

（1）通过A组与B组的对照实验，小平想探究的问题是：_______________________； 这一对照实验的变量是________；分析实验结果，小平得出的结论应该是：_______________________。

（2）为了探究温度对霉菌生活的影响，小平设计C组实验的与B组实验形成对照，C组中的①、②的条件分别是________和_________。此时的C组和A组是一组对照实验吗？_______，理由是_______________。

（3）霉菌容易传播，这是因为其产生的______轻而小、易飘散。

（4）通过小平的实验，请你说出两种防止食品发霉的方法_____和______。

馒头久放易发霉。为了探究馒头发霉、腐败的原因，阳光生物小组的同学设计了探究实验：将质量、形状相同的新鲜的馒头块分别放入如下三个装置中，瓶口用棉花塞塞紧（实验器皿均已采用高压蒸汽灭菌法灭菌），恒温培养六天。每天定时观察，记录。

（2）发霉的馒头上长出的霉菌是一种         （请在答题卡上填写正确选项的字母：A.细菌B.真菌C.病毒）。

（3）本实验共有______组对照实验，其中甲与丙作为一组对照实验时，变量是__________。

（4）将甲组与乙组的实验结果对照来分析，可以得出的食品保存方法是（ ）

A．脱水抑菌法B．真空保存法

C．低温抑菌法D．盐渍保存法

小红在探究“不同环境条件对霉菌生活的影响“实验时，先将一块面包分成三等份，烘干处理后分别放入甲、乙、丙 3个相同的洁净培养皿中，再将三个装置按下表所示步骤进行处理（其他条件都相同）。

中国自古有“酒文化”之说，酿酒原理家喻户晓。小明在老师的指导下学习制作米酒，该过程有如下工序：

 ①将酒曲粉末与糯米饭拌匀  ②将糯米饭压实后，在中间挖凹坑，淋上一些凉开水  ③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃，装入清洁的容器中  ④用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净  ⑤将容器盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方  ⑥将糯米倒入蒸锅中煮熟（以上容器，毛巾等均要求消毒）

（1）请写出制作工序的先后顺序：______________________________（用序号表示）。

（2）将酒曲粉末与糯米饭拌匀相当于_______步骤，将糯米饭冷却到30℃的目的是_______。

（3）酒曲中的______________能将淀粉转化为葡萄糖

（4）酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，所以整个过程中会出现“先来水，后来酒”这一现象。那是因为利用酵母菌酿酒时，一开始通入空气，其结果是：______

A．酵母菌大量死亡，酒精减产  B．酵母菌数量不变，酒精减产

C．酵母菌数量增多，酒精增产  D．酵母菌数量增多，不产生酒精

密封一段时间后，酵母菌无氧条件下发酵，把葡萄糖转化为：_____________________

 （5）在酿酒的过程中，从密封的发酵罐中检测到氧气(R)、二氧化碳(P)和酒精三种化学物质，其浓度变化如下图所示：请用虚线________画出酒精的变化曲线

（6）有一名同学按工序制作米酒，几天后，却发现糯米饭发霉了，米酒没制成功，原因可能是_____________________________________（写出一条即可）

（7）防止糯米饭发霉的基本原理是___________________________________________。

一到春季，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？某实验小组对此进行了探究，其实验过程如下表：

请回答下列问题。

（1）A与B两组实验形成一组________实验，他们探究的问题是_____________对霉菌生活的影响。

（2）如果C组中的①②的条件分别是新鲜和低温（0℃以下），则该实验得到的实验结果是___________；实验结论是霉菌的生活需要___________。

（3）发霉现象是霉菌的___________散落在食品表面并大量繁殖导致的。

（4）上述探究实验对我们保存食品有什么启示？