微生物与人类的关系极其密切，有些微生物对人类有益，有些微生物对人类有害．请根据所学生命科学知识，回答下列问题：
（1）禽流感是由微生物引起的人、畜都可能感染的一种传染病．导致禽流感的微生物（病原体）属于 ______ （细菌/病毒），这种微生物 ______ （有/无）细胞结构．
（2）在黄曲霉和乳酸菌两者中，对人体健康有害的是 ______ ．
（3）酿酒、制做面包和馒头的时候，我们常利用的一种微生物是 ______ （乳酸菌/酵母菌）．
（4）为了预防家中食物变质、物品霉变，需要抑制或杀灭微生物．请根据抑菌和灭菌的方法、原理列举出相应的生活实例（在表格内填备选答案的编号）：
| 方法 | 冷冻法 | 高温法 | 干燥法 | 渗透法 |
| 原理 | 低温抑菌 | 高温灭菌 | 除去水分，防止细菌、真菌生长 | 微生物在高浓度溶液中大量失水死亡 |
| 实例 | ______ | ______ | ______ | ______ |
A．微波加热 B．冰箱低温保存食物
C．用盐腌制蔬菜、鱼、肉 D．稻谷人仓前需晒干．