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          共50条信息

            • 1． 加碘的淀粉溶液与维生素C溶液呈现    反应．
              难度：中等
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            • 2． 试剂的正确选择和使用是实验成功的关键，下列实验中，所用试剂不能很好地达到使用目的是（　　）
                实验名称 所用试剂 使用目的
               A 观察酵母菌临时装片 碘液 染色
               B 绿叶在光下制造淀粉清水 溶解叶绿素
               C 制作人口腔上皮细胞临时装片 生理盐水 保持细胞形态
               D 比较水果蔬菜中共维生素C的含量  高锰酸钾溶液 与维生素C反应
              A．A
              B．B
              C．C
              D．D
              难度：中等
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            • 3． 下表所示实验或探究活动中，相关操作或注意事项与所要达到的目的对应错误的是（　　）
              名称操作或注意事项目的
              A探究唾液对淀粉的消化作用两支试管在37°温水中放置一段时间使唾液中消化酶更好的发挥作用
              B比较不同果蔬中维生素C的含量始终使用一支滴管，并在每次使用前用蒸馏水洗干净提高实验的准确性
              C探究酒精对水蚤心率的影响记录水蚤心率时重复三次使实验数据更准确
              D比较人体呼出气体与空气的差别在两个集气瓶中分别伸入一根点燃的细木条检测两瓶气体中有无二氧化碳
              A．A
              B．B
              C．C
              D．D
              难度：较难
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            • 4． 听长辈说制作生拌菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗？
              【查阅资料】
              青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色．
              【实验操作】
              ①淀粉碘溶液的配制：取1克淀粉，加入100毫升水，搅拌均匀，再加入1毫升碘酒；
              ②分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁．各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间每隔10分钟搅拌1次；
              ③取等量蓝色淀粉溶液分别装入两个烧杯，分别倒入A、B两溶液，搅拌均匀，静置观察．
              【实验现象】
              实验操作实验现象
              淀粉碘溶液+青椒和黄瓜汁蓝色不消失
              淀粉碘溶液+青椒和蒸馏水蓝色消失
              根据上述过程，回答下列问题：
              （1）该实验的实验常量是    ．
              （2）在科学实验中需要控制实验变量．下列情况会影响测定结果的是    ．
              A．混合液放置的时间　　　　B．被测混合液的体积大小　　　　　C．锥形瓶的大小
              （3）能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象是    ．
              （4）在实验中，青椒和黄瓜汁与青椒和蒸馏水的多少，放置时间等因素都相同，其原因是要遵循    ．
              （5）请指出该实验存在的缺陷：    ．
              难度：较难
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            • 5． 根据提供的材料，回答有关问题
              维生素C是人体必须的营养素之一，人体所需的维生素C多从新鲜的水果和蔬菜中摄取，维生素C极易溶于水，性质不够稳定．
              （1）提出问题：黄瓜作为最常见蔬菜之一，生吃、熟吃均可，为了使人体摄入更多的维生素C，是生吃好还是熟吃好？
              （2）作出假设：你的假设是    ．
              （3）制定计划：（提示：维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，黄瓜汁用量越少，说明维生素C含量越多）
              ①称取等量的两份完好无损的黄瓜（形状、大小、新鲜程度等基本相同），将其中一份蒸熟，一份不做处理，并分别制成汁液（不另外加水），倒入两个洁净的小烧杯中
              ②取2支洁净干燥的相同的小试管，编号1，2，分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，用滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡观察，直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录所用汁液的滴数n
              ③接着用洗净的同一滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去为止，记录所用汁液的滴数m；
              （4）讨论完善计划：该计划有不合理之处，请你指出并改正    ．
              （5）实施计划：按修改完善后的计划进行实验
              （6）预测实验结果，得出结论：
              ①若m＞n，说明生黄瓜汁液含维生素C多，黄瓜生吃能摄入更多的维生素C；
              ②若    ；
              ③若    ．
              难度：中等
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            • 6． 为了比较蔬菜中维生素C的含量，刘辉同学根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验，在四只同样的试管中分别加入浓度相同的高锰酸钾溶液2ml，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，至高锰酸钾溶液褪色，实验数据记录如表，据表可知维生素C含量最多的蔬菜是（　　）
              蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁
              蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴
              A．黄瓜
              B．青椒
              C．芹菜
              D．白菜
              难度：中等
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            • 7． 已知维生素C能使高锰酸钾褪色．在比较梨和桔维生素C含量的探究活动中，分别滴加这两种汁液到同一浓度的高锰酸钾溶液中使其褪色，滴入的梨汁为20滴，滴入的桔汁为12滴，说明梨中维生素C的含量比桔中的要    ．
              难度：中等
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            • 8． 小红的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小红缺钙并建议给她增服（　　）
              A．维生素A
              B．维生素B
              C．维生素C
              D．维生素D
              难度：中等
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            • 9． 以下具有预防夜盲症的食物是（ ）
              A．黄瓜和西红柿
              B．水果和蔬菜
              C．鸡、鱼、肉、蛋
              D．动物肝脏和胡萝卜
              难度：中等
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            • 10． （2016•泰安）下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是（  ）
              A．坏血病﹣缺乏维生素C
              B．夜盲症﹣缺乏维生素D
              C．地方性甲状腺肿﹣缺乏铁
              D．佝偻病﹣缺乏维生素A
              难度：易
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