运用知识解决问题：
\((1)\)牙科医生检查牙齿时，常用一个带把的小镜子，在放入口腔之前，总要将小镜子放在酒精灯上烧一下，这样做的目的是 ______ ．
\((2)\)填写物态变化图表中“\(○\)”内的物态名称．
\((3)\)填写物态变化名称及吸放热．
\(①\)北方菜窖里放几桶水防止菜冻坏 ______ 、 ______ 热\(.\)
\(②\)干冰制冷 ______ 、 ______ 热
\(③\)被\(100℃\)水蒸气烫伤比水更严重 ______ 、 ______ 热 \(④\)夏天，吃冰糕更凉快 ______ 、 ______ 热
\((4)\)烈日下狗尽可能的伸长舌头并快速喘气，是因为“伸长舌头”相当于增大了汗水的 ______ ；“快速喘气”相当于加快汗水表面的 ______ ，这些都可以加快蒸发，而汗水蒸发 ______ 热量致冷，从而使狗感到凉快一些．