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中国的历史有多长,中国的茶就有多香,你知道吗?遵义就是中国名茶之乡,这里生产的许多名茶销往全国各地,深受人们喜爱,其中茶文化就包含了许多物理知识,如图所示:
\((1)\)通过加热使新鲜茶叶中的水分快速______,这便是制茶中的“杀青”。
\((2)\)用沸水才能泡出茶香、茶色,这是因为温度越高______现象越明显。
\((3)\)壶嘴与壶身相通而且等高,是利用______原理制成的。
\((4)\)用夹子夹茶叶时,夹子相当于一个______杠杆\((\)选填“省力”、“费力”或“等臂”\()\)。
\((5)\)壶盖上有小孔是利用______,便于将茶水倒入杯中。
\((6)\)冬天向壶中倒入刚烧开的沸水泡茶时,会看到水冒“白气”,这些“白气”是水蒸气遇冷放热______形成的\((\)填物态变化名称\()\)。