某方便面的营养成分表如图\(\rm{(}\)其中碳水化合物主要指淀粉\(\rm{)}\)：
\(\rm{(1)}\)表中“钠”是指 ______ \(\rm{(}\)填编号\(\rm{)}\)。
A.单质 \(\rm{B.}\)分子 \(\rm{C.}\)元素
\(\rm{(2)}\)营养成分表中还缺少人体必需的营养素是 ______ 和 ______ 。
\(\rm{(3)}\)方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是
______ \(\rm{(}\)填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”\(\rm{)}\)。
\(\rm{(4)}\)近期，很多科普网对“能燃烧的面条不安全，是因为含有添加剂”的消息进行辟谣。
\(\rm{①}\)面条是以面粉为原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉\(\rm{[}\)化学式为\(\rm{(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}]}\)是可以燃烧的，淀粉完全燃烧的产物是 ______ 。面粉燃烧过程中可闻到烧焦羽毛气味，因为面粉中还含有的营养素是 ______ 。
\(\rm{②}\)面粉在一定条件下还会发生爆炸。为避免面粉厂车间发生面粉爆炸事故，生产过程可采取的措施有 ______ \(\rm{(}\)填编号\(\rm{)}\)
A.密封门窗，隔绝氧气
B.严禁吸烟，杜绝火源
C.轻拿轻放，减少粉尘扬起
D.提高面粉的着火点