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            • 1． 清新的空气、洁净的饮用水、均衡的营养都与人体健康息息相关．
              （1）清新的空气属于     （选填“纯净物”或“混合物”）．
              （2）洁净的饮用水经过了净化，在净化水过程中常用    吸附色素和异味．
              （3）均衡的营养需要合理膳食．食品中的有机营养素有糖类、脂肪、蛋白质、维生素，食用水果蔬菜为人体补充的主要有机营养素是    ．
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            • 2． （2015•姜堰市模拟）（1）用化学用语填空：
              ①地壳中含量最多的元素    ； 
              ②构成氯化镁的阳离子    ；
              ③氧化铁中铁元素的化合价    ；
              ④最常用的溶剂    ．
              （2）根据图中自制汽水的配料回答问题．
              ①柠檬酸的pH    7（填“＜”、“=”或“＞”），
              ②小苏打的化学式为    ，属于    （填“有机物”或“无机物”）．
              ③配料中富含维生素的是    ．
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            • 3． 下列物质中富含蛋白质的是（　　）
              A．大米
              B．青菜
              C．牛肉
              D．植物油
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            • 4． 以下是我省广受消费者欢迎的绿色无公害食品，其中富含维生素的是（　　）
              A．
                  符离集烧鸡
              B．
                  巢湖白鱼
              C．
                     长丰草莓
              D．
                天堂寨山茶油
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            • 5． 下列受惠州消费者依赖的无公害绿色食品中，富含维生素的是（　　）
              A．汝湖粳米
              B．矮陂梅菜
              C．白盆珠水库鲤鱼
              D．公庄酿豆腐
              难度：较易
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            • 6． 下列食物中，能提供维生素的是（　　）
              A．蔬菜
              B．牛奶
              C．大米
              D．食用油
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            • 7． 生活离不开化学，请用相关序号填空：可选物质：A．蛋白质，B．氢氧化镁，C．铁粉，D．盐酸，E．纯碱
              （1）治疗胃酸过多    ；              
              （2）食品袋中的“双吸剂”    ；
              （3）牛奶中的主要营养物质是    ；  
              （4）家中蒸馒头、洗油污    ．
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            • 8． 厨房中的下列物质中富含蛋白质的是（　　）
              A．面粉
              B．食盐
              C．鸡蛋
              D．青菜
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            • 9． 在“淀粉、不锈钢、食盐、尿素、甲烷、熟石灰、石墨、羊毛、氮气、煤”中选用适当的物质填空：．
              （1）我国实行“西气东输“工程所输送的气体是      
              （2）用于农作物肥料的是    ；
              （3）用于改良酸性土壤的是    ；  
              （4）用于调味品和防腐剂的是    
              （5）大米、面粉中的主要物质是    ；  
              （6）可作电极材料的是    ；
              （7）可用于制造炊具的是    ；  
              （8）用于编织布料的是    
              （9）充入食品包装袋中可防腐的是    　　
              （10）被称为“工业粮食”的是    ．
              难度：较易
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            • 10． 安徽徽菜是中国八大菜系之一，来自徽州，享誉天下．下列是常见的几种徽菜，其中含蛋白质最丰富的是（　　）
              A．
                  蜜汁红芋
              B．
                  杨梅丸子
              C．
                  鱼咬羊
              D．
                  香菇板栗
              难度：较易
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