1．
化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学。
\(\rm{(1)}\)在厨房里蕴藏着许多化学知识。
\(\rm{①}\)下列食物中，能提供大量维生素的是________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)；
\(\rm{②}\)加铁酱油中的“铁”是指________\(\rm{(}\)填“元素”或“原子”\(\rm{)}\)，身体缺铁会引起贫血；
\(\rm{③}\)厨房中能用来除水垢的物质是________；
\(\rm{④}\)为防止菜刀生锈，可采用的一种措施是________________。
\(\rm{(2)}\)汽车、高铁、飞机等已成为人们出行的常用交通工具。
\(\rm{①}\)汽油是汽车常用的一种燃料。将石油加热，利用各成分的沸点不同将它们分离可得到汽油，该过程属于________变化。汽车的铅蓄电池工作时，发生如下化学反应：\(\rm{Pb+PbO_{2}+2H_{2}SO_{4}═2PbSO_{4}+2H_{2}O}\)，该反应涉及的物质中属于氧化物的有________；
\(\rm{②}\)高铁车头的玻璃是用无机玻璃、树脂、塑料等粘合而成，能耐受强大的撞击力，这种玻璃属于________\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)；
\(\rm{A.}\)复合材料
\(\rm{B.}\)合成材料
\(\rm{C.}\)金属材料
\(\rm{③}\)制造飞机使用了硬铝\(\rm{(}\)铝铜镁硅合金\(\rm{)}\)，其中镁元素的某种粒子结构示意图为
，镁原子的最外层电子数是________。