知识点挑题 - 初中化学 - 优优班--学霸训练营

1．有机化合物对人类的生活和社会发展具有极其重要的意义．请回答下列问题：
（1）下列有关有机化合物的说法，正确的是
A．有机化合物的种类繁多
B．可以用灼烧的方法区分淀粉和奶粉
C．糖类是主要的供能物质
D．维生素、碳酸钙都属于有机化合物
（2）中国是世界上最早利用天然气作燃料的国家．天然气的主要成分是甲烷（CH₄），请写出甲烷在氧气中完全燃烧的化学方程式
（3）苹果中含有戊酸戊酯（C₁₀H₂₀O₃）是其有果香的主要原因．戊酸戊酯中碳、氢元素的质量比为    ．
（4）维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液到沸腾，红色消失．因此烹调富含维生素C的食物时，应该注意    ；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点    ．
（5）小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐（如：硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量豆浆的方法解毒．你认为下列    饮品也可以达到同样的目的（填序号）．
①牛奶
②果汁
③蛋清
④矿泉水．

难度：中等

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2．（2016•苏州一模）大豆的营养价值丰富，素有“豆中之王”美称． 100g大豆中含有蛋白质35g、脂肪16g、膳食纤维15.5g、低聚糖10g、水分10.2g；还含有丰富的磷、铁、钙等矿物质及维生素A、B、D、E等．从大豆中提取并初步认识油脂的实验过程如下：
①将5g大豆研碎；
②将研碎的大豆放入试管中，再加入10mL己烷液体，振荡后静置几分钟；
③过滤；④将盛放滤液的小烧杯放入一个盛有热水的大烧杯中，通过热水浴蒸发掉己烷（装置如图）；
⑤将大豆油移入试管，再加入10mL水，振荡后静置，豆油浮在水面上．请你根据信息，回答下列问题：
（1）大豆含有    类营养物质．
（2）步骤③得到的滤液是一种溶液，溶液的名称是    ．
（3）大豆磨制成豆浆后，加入盐卤或石膏可制豆腐，加盐卤或石膏的作用是    ．
（4）本实验中使用热水浴加热的优点是    ．

难度：中等

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3．（2016•淮安模拟）生活中处处有化学，化学与生活密切相关．
（1）山药中含碱性皂角素，皮肤沾上会奇痒难忍，你认为可涂厨房中的    来止痒．
（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理为    ．
（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有    功能．
（4）在农村常用井水作生活用水，加入    可检验井水是否为硬水．
（5）某种食品的配料标签如图所示．
①配料中，富含蛋白质的物质是    ，富含油脂的物质是    ．
②碳酸氢钠受热分解的化学方程式为2NaHCO₃
  △
.

Na₂CO₃+H₂O+X↑碳酸氢钠受热分解，产生的气体X是    ，它能使食品疏松．
③请写出检验配料中含有淀粉实验方法和现象：    ．

难度：中等

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4．化学与人类生活息息相关．请回答下列问题：
（1）生活中鉴别羊毛线和棉线的方法是    ；
（2）可用    （填名称）来检验大米、面粉等食物中是否含有淀粉；
（3）长期饮用硬水对人体健康不利，日常生活中降低水的硬度最常用的方法是    ；
（4）铁元素是人体必需的一种微量元素．食用“加铁酱油”可预防    ；
（5）炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖将其盖灭的原理是    ．

难度：中等

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5．生活与化学密切相关，请用物质的性质与用途填空．
（1）通常情况下，水果所提供的大量营养素是    ；
（2）土豆切成丝放置一会后变色，这是因为与空气中的    发生反应．
（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有    功能．
（4）自来水厂净水过程中常用活性炭，活性炭的主要作用是    ．
（5）生活中可以用    鉴别自来水是否是硬水．

难度：中等

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6．粽子是各民族喜爱的一种食品，制作粽子的原料有：糯米、猪肉、苏打、蒜叶等，其中富含淀粉的原料是，如何检验淀粉．

难度：中等

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7．现在的人们对大气环境越来越重视，环保局对大气质量也有一定的标准，SO₂是大气主要污染物之一，某中学研究性学习小组到炼铜厂附近测定周围环境中SO₂的含量，他们设计了如图所示的装置进行实验，并根据环保标准来判断污染等级．

我国环境空气质量标准中对每次空气质量测定中的SO₂最高质量分数限值
SO₂最高质量分数限值（单位：mg/m³）
一级标准二级标准三级标准
0.15 0.50 0.70
①检查该装置的气密性时，先在试管中装入适量的水（保证玻璃导管的下端浸没在水中），然后向外轻轻拉动注射器的活塞，你将会看到（填写实验现象），则证明该装置的气密性良好．
②二氧化硫与碘水的反应为：SO₂+I₂+2H₂O═H₂SO₄+2HI，向试管中加入2.0mL溶质质量分数为0.0127%的碘水（此时溶液的密度与水的密度相近），用适量的蒸馏水稀释后再加入2～3滴淀粉溶液A．测定指定地点的空气中SO₂含量时，推拉注射器的活塞反复抽气，A溶液由色变为无色时反应恰好完全进行．
（注：单向阀原理说明：当注射器推活塞时，①关闭，②打开；当注射器拉活塞时，①打开，②关闭．）
（3）研究性学习小组使用如上实验装置和溶液A，测量某地空气中的SO₂含量（所用装置和药品均无问题）．当反应恰好完全进行，记录抽气次数为240次（假设每次抽气500mL）．请计算该地空气中SO₂的质量分数并判断该地SO₂含量的标准．

难度：中等

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8．小柯同学在服用“感冒清”胶囊时，突然想到一个问题：“感冒清”的胶囊外壳有什么作用？他进行了如下探究：
（1）查阅相关资料后发现：①胶囊内的药物对胃有刺激作用；②外壳的主要成分是淀粉．
（2）将胶囊的外壳磨成粉末，用酒精洗去色素，进行下列实验：

试管编号	实验材料		水浴温度	水浴时间	鉴定试剂	现象
1号	胶囊粉末0.1克	唾液2毫升	37℃	10分钟	碘液2滴	？
2号	胶囊粉末0.1克	胃液2毫升	37℃	10分钟	碘液2滴	变蓝色
3号	胶囊粉末0.1克	清水2毫升	37℃	10分钟	碘液2滴	变蓝色

回答下列问题：
（1）1号试管的现象是    ．
（2）直接检验胶囊粉末是否有淀粉的是    ．（添试管编号）
（3）“感冒清”的胶囊外壳的作用是    ．

难度：中等

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9．下面是某化学兴趣小组探究废旧干电池中白色糊状物成分的过程，请帮助他们完成相应的报告．
[提出问题]白色糊状物是由什么物质组成的？
[资料]干电池的白色糊状物中含有铵根离子．
[猜想]可能含有OH^-、CO₃^2-、Cl^-、SO₄^2-中的一种或几种，白色糊状物可能是淀粉．
[设计方案]小亮首先认为不能存在的离子是
，因为铵根离子遇到该离子会生成氨气．为了验证其他离子的存在情况，兴趣小组设计如下实验，请你完成以下实验报告．

实验操作	实验现象	实验结论
（1）取糊状物少量，加足量的水，搅拌后过滤．取少量滤液于试管中，滴加硝酸钡溶液．		没有SO₄^2-和CO₃^2-存在
（2）另取第（1）不所得滤液少量，滴加少量溶液	产生白色沉淀	存在的离子是Cl^-氯离子
（3）取白色糊状物，滴加少量溶液	出现蓝色	有淀粉存在

[反思]随意丢弃废旧干电池会造成环境污染，而废旧干电池中的许多物质可以回收利用，变废为宝，造福人类．

难度：中等

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10．淀粉遇碘酒变蓝紫色的实验，可以检验含淀粉多的食物．我们可以先对一种食物进行猜测，再进行检验，看我们是不是了解了淀粉类食物的特点．
我的猜测：
实验方法：
实验现象：
结论及解释：
通过验证多种食物，发现淀粉类食物的特点是    ．

难度：中等

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SO₂最高质量分数限值（单位：mg/m³）
一级标准	二级标准	三级标准
0.15	0.50	0.70