3.
水是人类宝贵的资源.
\(\rm{(1)}\)下列物质加入水中能形成溶液的是 ______ ,能形成乳浊液的是 ______ \(\rm{(}\)填序号\(\rm{)}\)
A.植物油 \(\rm{B.}\)蔗糖 \(\rm{C.}\)粉笔灰
\(\rm{(2)}\)下列溶液\(\rm{pH > 7}\)的是 ______ ,\(\rm{pH < 7}\)的是 ______ \(\rm{(}\)填序号\(\rm{)}\)
A.食盐水 \(\rm{B.}\)白醋 \(\rm{C.}\)肥皂水
\(\rm{(3)NaCl}\)溶于水,难溶于植物油;\(\rm{NaCl}\)在热水中溶解的质量比在等质量的冷水中溶解的质量大\(\rm{.}\)这说明,物质的溶解能力与 ______ 和 ______ 有关.