2.
某校综合实践活动小组为完成与红糖相关的研究课题,来到了制糖基地进行了实地调查.
(1)来到制糖间,只见屋内“白气”弥漫.在满屋的“白气”中可以看到九口大铁锅从大到小依次排开,铁锅里面翻滚着的浓稠液体颜色逐个加深.“白气”产生的原因是水蒸气遇冷
形成.
(2)在制糖的过程中,制糖师傅们会在锅里加入一种白色粉末后,液面上立即泛起白沫,此时制糖师傅便会用筛状勺子从上层液体中捞出许多杂质,同学们都很好奇.
老师对此作了如下解释:这种白色粉末叫小苏打,它的主要成分是NaHCO
3,它受热分解的化学方程式是:2NaHCO
3Na
2CO
3+
+CO
2↑,产生的CO
2会附着在杂质表面,从而使它们受到的浮力大于重力而上浮.