1．
人体缺乏维生素\(\rm{C(}\)简写“\(\rm{VC}\)”\(\rm{)}\)就会患坏血病，哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡\(\rm{.}\)右图所示为某种“维生素\(\rm{C}\)”说明书的一部分\(\rm{.}\)请你回答：
\(\rm{(1)}\)若正常成人每天对“\(\rm{VC}\)”的最低需要量为\(\rm{60mg}\)．
\(\rm{①}\)当“\(\rm{VC}\)”完全来自如图的“维生素\(\rm{C}\)”，则每天至少服用______次；
\(\rm{②}\)当“\(\rm{VC}\)”完全来自某种新鲜蔬菜\(\rm{(}\)每\(\rm{1000g}\)这种蔬菜含“\(\rm{VC}\)”\(\rm{120mg)}\)，则每天至少应食用这种蔬菜______\(\rm{g.}\)
\(\rm{(2)}\)取\(\rm{2}\)片“维生素\(\rm{C}\)”溶于水，滴入紫色石蕊溶液变红色，说明“\(\rm{VC}\)”的溶液显______性；加热该溶液至沸腾，红色消失，表明“\(\rm{VC}\)”受热时易被破坏，那么在烹调新鲜蔬菜时要减少“\(\rm{VC}\)”的损失，应采取
的措施之一是______．