化学与我们的生活密切相关．
\(\rm{(1)}\)均衡的膳食结构可以保障身体健康\(\rm{.}\)某种食品的配料标签如图\(\rm{1}\)所示．
\(\rm{①}\)该配料中富含蛋白质的物质是 ______ ．
\(\rm{②}\)从营养均衡的角度看，该食品中除水外，还缺少的营养素是 ______ ．
\(\rm{(2)}\)良好的生态环境可以提升生活质量．
\(\rm{①}\)化工厂的污水中含有硫酸等物质，可用 ______ \(\rm{(}\)填化学式\(\rm{)}\)进行中和处理后再排放．
\(\rm{②}\)在家庭装修时，一些人造板材会释放出一种对人体有害并有刺激性气味的气体，该气体可能是 ______ \(\rm{(}\)填字母\(\rm{).}\)为避免它对室内空气的污染，应注意开窗通风．
A.氦气 \(\rm{B.}\)二氧化碳 \(\rm{C.}\)甲醛 \(\rm{D.}\)甲烷
\(\rm{(3)}\)先进的交通工具可用加快出行步伐\(\rm{.2015}\)年\(\rm{9}\)月\(\rm{28}\)日德大铁路通车运营，结束了我县不通铁路的历史\(\rm{.}\)现有以下三种材料：
A.金属材料 \(\rm{B.}\)合成材料 \(\rm{C.}\)复合材料
根据要求选择填空\(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)：
\(\rm{①}\)钢轨建设需要大量的钢铁，钢铁属于 ______ ．
\(\rm{②}\)火车座椅上常用到耐磨、耐腐蚀的涤纶等，涤纶属于 ______ ．