\(\rm{(10}\)分\(\rm{)}\)日常生活、社会发展与化学密切相关。
I.大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，每\(\rm{100g}\)食品中营养成分的含量如表：
| 蛋白质\(\rm{/g}\) | 脂肪\(\rm{/g}\) | 糖类\(\rm{/g}\) | 矿物质\(\rm{/mg}\) | 维生素\(\rm{C/mg}\) |
| 钙 | 磷 | 铁 |
| 大米 | \(\rm{6.7}\) | \(\rm{0.9}\) | \(\rm{78}\) | \(\rm{7}\) | \(\rm{136}\) | \(\rm{-}\) | \(\rm{0.05}\) |
| 番茄 | \(\rm{0.6}\) | \(\rm{0.3}\) | \(\rm{2}\) | \(\rm{8}\) | \(\rm{37}\) | \(\rm{0.4}\) | \(\rm{11}\) |
| 牛奶 | \(\rm{3.1}\) | \(\rm{3.5}\) | \(\rm{6}\) | \(\rm{120}\) | \(\rm{90}\) | \(\rm{0.1}\) | \(\rm{1}\) |
\(\rm{(1)}\)上表中的钙、磷、铁指的是 ______ \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。
A.原子 \(\rm{B.}\)单质 \(\rm{C.}\)元素
\(\rm{(2)}\)人体若缺少 ______ 元素\(\rm{(}\)填元素符号\(\rm{)}\)，则可能易患佝偻病，上表中富含该元素的食品是 ______ 。
\(\rm{(3)}\)大米中的主要成分淀粉属于 ______ \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。
A.糖类 \(\rm{B.}\)油脂 \(\rm{C.}\)蛋白质
\(\rm{(4)}\)番茄中富含维生素\(\rm{C}\)，其化学式为\(\rm{C_{6}H_{8}O_{6}}\)，相对分子质量为 ______ ，\(\rm{C}\)、\(\rm{H}\)、\(\rm{O}\)三种元素的质量比为 ______ 。向维生素\(\rm{C}\)溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说明维生素\(\rm{C}\)溶液具有 ______ \(\rm{(}\)填“酸性”或“碱性”\(\rm{)}\)。
\(\rm{II.2019}\)年扬州将开通高铁。它不仅方便人们的出行，更助力扬州经济的发展。
\(\rm{(5)}\)高铁的机身采用铝合金材料，下列不属于该合金性质的是 ______ \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。
A.密度大 \(\rm{B.}\)耐腐蚀 \(\rm{C.}\)硬度大
\(\rm{(6)}\)高铁路基中使用的钢筋混凝土材料属于 ______ \(\rm{(}\)填“有机高分子材料”或“复合材料”\(\rm{)}\)。高铁机身通过受电弓滑板与沿线架设的\(\rm{3}\)万伏高压输电线相连，这是利用了受电弓滑板的 ______ 性\(\rm{(}\)填“导电”或“导热”\(\rm{)}\)。