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          50条信息

            • 1.
              化学使人类生活更美好.
              \(\rm{(1)}\)豆浆已成为众多家庭的饮品,下表是豆浆中部分营养成分的平均质量分数\(\rm{.}\)请据表回答:
              成分 蛋白质 油脂 糖类 维生素
              质量分数\(\rm{/\%}\) \(\rm{1.8}\) \(\rm{0.7}\) \(\rm{1.1}\) \(\rm{0.01}\) \(\rm{0.0005}\) \(\rm{0.015}\)
              \(\rm{①}\)豆浆中含有人体所需的微量元素是 ______ ;青少年因缺 ______ 而导致佝偻病.
              \(\rm{②}\)豆浆所含的营养素中不能供给人体能量,但可以起到调节新陈代谢作用的是 ______ .
              A.蛋白质     \(\rm{B.}\)油脂     \(\rm{C.}\)糖类     \(\rm{D.}\)维生素
              \(\rm{(2)}\)材料对我们的生活影响越来越大.
              \(\rm{①}\)下列方法不能防止钢铁腐蚀的是 ______ .
              A.表面镀铬    \(\rm{B.}\)表面涂油漆   \(\rm{C.}\)部分浸入食盐水
              \(\rm{②}\)有一种用“冰蚕丝”面料做的衣服,面料的主要成分是合成纤维,鉴别“冰蚕丝”和天然蚕丝的化学方法是 ______ .
              \(\rm{(3)}\)澳大利亚工程师研制出新型太阳能电池的路灯将极大提高能量转化效率.
              \(\rm{①}\)如图所示物质中属于有机合成材料的是 ______ .
              \(\rm{②}\)铝具有很好的抗腐蚀性能,原因是 ______ \(\rm{(}\)用化学方程式表示\(\rm{)}\);灯材料使用的铝合金属于 ______ \(\rm{(}\)填“纯净物”或“混合物”\(\rm{)}\).
            • 2.
              下列关于蛋白质的叙述中正确的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)
              A.蛋白质在人体内可以直接被吸收利用
              B.青少年在成长过程中,要摄入较多复含蛋白质的食物,而成人则不需要
              C.由于蛋白质受热会变性,因此富含蛋白质的食物应生吃
              D.人体内蛋白质摄入量不足,会使人生长发育迟缓、体重减轻、贫血等
            • 3.
              人类为了维持生命和健康,必须摄取食物\(\rm{.}\)下列有关说法中正确的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)
              A.摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病,因此我们不要吃油脂类食物
              B.在六大类营养素中,除了水以外,我们每天需要量最大的营养素是维生素
              C.人体缺乏维生素\(\rm{A}\)会引起夜盲症
              D.缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良\(\rm{.}\)因此我们要大量补充葡萄糖酸锌
            • 4. 阅读短文回答问题:
              淘米水具有一定的药用价值。淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素,特别是头一两次淘米水含有钾且呈弱酸性加入食盐入药后,具有清火、凉血、解毒的功效。用淘米水加食盐煮开后,外洗或外擦皮肤,对皮肤有比较温和的清洁作用,而且可以保持皮肤表面正常的酸碱度,抑制病原微生物的生长,防止皮肤搔痒,等等。此外,淘米水中含有蛋白质、淀粉质、维生素等丰富的营养物质,可用作上等饲料;淘米水中含有氮、磷、钾等微量元素成分,可用作上好的肥料。
              \(\rm{(1)}\)“淘米水含有钾且呈弱酸性”中“酸性”属于______\(\rm{(}\)选填“物理、化学”\(\rm{)}\)性质。
              \(\rm{(2)}\)食盐主要成分是\(\rm{NaCl}\),\(\rm{NaCl}\)读作______,它由______\(\rm{(}\)选填“分子、原子、离子”\(\rm{)}\)构成。
              \(\rm{(3)}\)“淘米水中含有氮、磷、钾\(\rm{……}\)”中“氮、磷、钾”指______\(\rm{(}\)选填“分子、原子、离子、元素”\(\rm{)}\)。
              \(\rm{(4)}\)淘米水的用途有______、______。
            • 5. 维持人类生命和健康的六大基本营养素主要有蛋白质、糖类、______维生素、无机盐和水。\(\rm{α-}\)丙氨酸是合成蛋白质的基础物质之一,其分子结构如图所示\(\rm{(}\)注“一”表示原子之间相互连接\(\rm{)}\)。
              从物质分类看,蛋白质、糖类、维生素和\(\rm{α-}\)丙氨酸均属于______\(\rm{(}\)填“有机物”或“无机物”\(\rm{)}\);在\(\rm{α-}\)丙氨酸中各元素的原子个数比为\(\rm{C}\):\(\rm{H}\):\(\rm{O}\):\(\rm{N=}\)______,其中氮元素的百分含量为______\(\rm{(}\)保留一位小数\(\rm{)}\)。
            • 6. 中国诗词既蕴含人文思想,又焕发理性光辉。对下列诗句的化学解释不合理的是\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)
              A.有麝自来香,不用大风扬--分子在不断地运动
              B.炉火照天地,红星乱紫烟--一氧化碳还原氧化铁
              C.朱门酒肉臭,路有冻死骨--肉中含有的蛋白质是六大营养素之一
              D.美人首饰侯王印,尽是沙中浪底来--发生化学变化
            • 7. 如图所示的内容是某品牌饼干的配料。
              \(\rm{(1)}\)配料中属于糖类的是______、白砂糖。
              \(\rm{(2)}\)碳酸氢钠的俗称是______,
              \(\rm{(3)}\)食用盐的主要成分是氯化钠,氯化钠中的阴离子符号是______,
            • 8.

              下表是某饼干包装展袋上的部分说明,下列说法正确的是(    )

              商品名称

              香酥饼干

              配料

              小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精

              规格

              \(\rm{400g}\)

              储存方法

              存放于阴凉干燥处,避免阳光直射

              A.饼干的配料中只有白砂糖属于糖类
              B.从营养均衡的角度看,饼干中缺乏维生素类营养素
              C.饼干配料中不含无机盐
              D.鲜鸡蛋、奶油中富含脂肪
            • 9.
              在\(\rm{①}\)糖类 \(\rm{②}\)油脂 \(\rm{③}\)蛋白质 \(\rm{④}\)维生素 \(\rm{⑤}\)纤维素 \(\rm{⑥}\)无机盐 \(\rm{⑦}\)水 \(\rm{⑧}\)二氧化碳中,属于人体必须营养素的有\(\rm{(}\)  \(\rm{)}\)
              A.\(\rm{①②③④⑥⑦}\)
              B.\(\rm{①②③⑥⑦}\)
              C.\(\rm{①②③④⑤⑥⑦}\)
              D.\(\rm{①②③④⑤⑥⑦⑧}\)
            • 10. 有一天,某学习小组进行野炊活动。所带的物品如下表:
              食物 大米、猪排骨、猪肝、鸡肉、鸡蛋、豆腐
              调料 食盐、碱面、蔗糖、食醋、味精、酱油、食用油
              用品 铁锅、锅铲、碗、筷子、肥皂
              (1)在讨论中餐食谱时,他们发现所带食物不符合平衡膳食的要求,因为食物中缺少了______。
              (2)到了目的地同学们发现忘了给装食盐和碱面(只要成分是碳酸钠)的瓶子做标记。可用所带物品______来鉴别。
              (3)野炊活动中,有一同学被蜜蜂意外蛰伤,蜜蜂毒液呈酸性,其他同学马上利用肥皂水为其涂抹于患处,结果症状大大减轻,这是因为肥皂水呈______性。
              (4)野炊回来后,小科从资料中获悉:某品牌酱油每100mL中铁营养剂的标准添加量是0.2g。铁营养几中铁元素质量分数为12.5%.由此可计算一瓶448mL该品牌酱油中所含的铁元素相当于多少克硫酸亚铁中所含的铁元素质量?如果这些硫酸亚铁是通过铁和稀硫酸反应制得,则需要9.8%的稀硫酸质量多少?
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