2.
目前,一种新型的甜味剂木糖醇在市场上悄然出现。木糖醇的化学式为\(\rm{C_{5}H_{12}O_{5}}\),它最大的优势是可以减少或者预防蛀牙。木醣醇的甜度与蔗糖相当,但热量只有蔗糖的\(\rm{60\%.}\)据介绍,木糖醇是一种原产于芬兰的天然甜味剂,后来日本从白桦树和玉米芯等植物中提炼出这种天然甜料。由于木醣醇不能被细菌分解,利用它来取代甜品中的糖份,可以防止蛀牙。而在口香糖里添加木糖醇是目前国际上最为普遍的防蛀方法。
\(\rm{(1)}\)木糖醇是一种______\(\rm{(}\)有机化合物、无机化合物\(\rm{)}\);属于营养素中的______;相对分子质量为______。
\(\rm{(2)}\)请你设计实验证明木糖醇中含有碳元素和氢元素。
操作 | 现象 | 结论 |
______ | ______ | ______ |