2．
通过社会调查及查阅相关资料，完成下题。
各种无机盐在原生质中具有一定的比例，若以人体体液中\(\rm{Na^{+}}\)的含量为\(\rm{100}\)计，则\(\rm{K^{+}}\)为\(\rm{3.68}\)，\(\rm{Ca^{2+}}\)为\(\rm{3.10}\)，\(\rm{Mg^{2+}}\)为\(\rm{0.70}\)，\(\rm{Cl^{-}}\)为\(\rm{12900}\)，\(\rm{Al^{3+}}\)含量极低。这种比例与海水的成分相似。
\(\rm{(1)}\)上述事实说明了什么问题？
\(\rm{(2)1989}\)年，世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，成人每日摄入铝元素的量应控制在\(\rm{4}\) \(\rm{mg}\)以下。问铝元素含量较多会引发人体什么疾病？
\(\rm{(3)}\)油条是我国北方常见食品之一，油条的制作口诀是“一碱、二矾、三盐”，其中的“碱”“矾”“盐”分别指什么物质？
\(\rm{(4)}\)炸油条时，\(\rm{1}\) \(\rm{kg}\)面粉需加\(\rm{0.5}\) \(\rm{kg}\)水，\(\rm{4}\) \(\rm{g}\)“矾”，\(\rm{10}\) \(\rm{g}\)“碱”和“盐”等辅料。若在烹炸过程中质量减少\(\rm{20\%}\)，试通过计算说明，\(\rm{100}\) \(\rm{g}\)油条中的含铝量是否超过安全摄入量？
\(\rm{(5)}\)请列举\(\rm{(}\)食品添加剂除外\(\rm{)}\)三种日常生活中铝元素进入人体的源头。