知识点挑题 - 初中化学 - 优优班--学霸训练营

2．请你用所学化学知识，回答下列问题．
（1）日常生活中，人们常把煤做成蜂窝状，这样做的目的是    ．燃煤取暖若通风不畅，常引发煤气中毒事故，煤产生“煤气”的过程用化学方程式表示为    ．除排放煤气外，燃煤与多种环境污染问题有关，下列环境污染与燃煤没有直接关系的是    ．   A．酸雨   B．温室效应  C．臭氧层破坏 D．可吸入颗粒增加
（2）干果类食品常采用真空包装，目的是将食品与    隔绝．氮气常用作糕点包装袋内的填充气，氮气的下列性质，与该用途有关的是    ．
A．无毒      B．难溶于水      C．化学性质稳定      D．密度与空气相近
（3）食醋中约含有3%～5%的醋酸（CH₃COOH），醋酸由     种元素组成，用食醋拌凉菜时，能闻到醋酸的气味，说明分子具有的性质是    ．

难度：中等

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3．食品吸潮和吸氧会变质，为了延长食品保质期，通常在包装袋中加入一小包干燥剂．化学兴趣小组收集部分食品干燥剂分析，发现常见的食品干燥剂主要有两种：一种是以生石灰为主的干燥剂（简称A类，下同）；另一种是以硅胶为主要成份的干燥剂（简称B类，下同）．请回答下列问题：
（1）将装有A类干燥剂的小纸袋打开露于潮湿的空气中，发现纸袋发热，这种变化是化学能转化成    能的过程，反应的化学方程式是    ．
（2）他们查资料得知，B类干燥剂中硅胶的主要成分为SiO₂•nH₂O．SiO₂读作    ，属于    （填“单质”、“氧化物”、“酸”、“碱”或“盐”），其中Si的化合价为    ．
（3）小组查阅资料还发现一种新型的食品干燥剂：泡沫铁粉（铁粉包裹在泡沫塑料中）．当它露置潮湿的空气中，很快变成铁锈（主要成分为Fe₂O₃•nH₂O）．与A类干燥剂比较，泡沫铁粉除了使食品保持干燥外，还有另一个作用是：    ．

难度：较难

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4．（2015•芜湖校级模拟）某化学兴趣小组的同学对一些小食品的包装方式产生了兴趣．食品装在充满气体的小塑料袋里，这种充气的包装技术主要是为了能使食品较长时间地保质、保鲜．那么，其中充的是什么气体呢？
【猜想与假设】小文说：该气体可能是CO₂、O₂、N₂、空气．
小航说：不可能含有O₂，因为    ．
【查阅资料】（1）镁条可以在氮气中燃烧，生成物（Mg₃N₂）与水反应可以产生使湿润的红色石蕊试纸变蓝的物质（NH₃）．
（2）镁条在空气中燃烧主要生成氧化镁而不是氮化镁．
【进行实验】收集三瓶包装袋内的气体进行实验．请你填写下列表格．
猜想验证方法现象
空气将燃着的木条伸入集气瓶中木条正常燃烧
CO₂ 无明显现象
N₂ 无明显现象
【得出结论】这一批次食品包装袋中的气体是    ．
【反思】你认为食品充气包装中，对所充气体的要求是（写两点）
①    ；  ②    ．

难度：中等

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5．杨杨同学在家中看到妈妈买回来的小面包充了气，一个个鼓鼓的象“小枕头”一样，他很好奇：里面是什么气体呢？于是他和几个同学进行了以下探究：
【提出问题】这种气体是什么？
【提出猜想】A 是氧气 B 是二氧化碳 C 是氮气
【查阅资料】
（1）氧气有助燃性，能使燃着的物质燃烧更旺；
（2）二氧化碳能灭火，还能使澄清石灰水变浑浊；
（3）氮气的化学性质比较稳定；
（4）木条中主要含有碳元素，燃烧时会产生二氧化碳．
【设计方案】把这种气体收集到集气瓶中，分别用燃着的木条和澄清石灰水进行检验．
【完成实验】他先向集气瓶中伸入燃着的木条，木条熄灭，然后迅速倒入少量澄清石灰水，震荡，发现石灰水变浑浊．
【得出结论】猜想一定不正确，猜想B正确．有同学马上提出疑问，认为还不能得出结论，因为．经过思考，他们调整了伸入木条和倒入石灰水的顺序，观察到澄清石灰水和的现象，最终得出了正确结论：该气体是氮气．
【反思】可用来充气包装食物的气体应该具有的性质是（任填一条）

难度：较难

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6．（2013•恩施州模拟）某科学家在一次化学论坛上提出：“化学不是问题，化学解决问题”．为了不危害食品安全，国家食品安全法规定有些食品不允许添加防腐剂，因此有些食品包装中有一个单独包装的保鲜剂，小盟同学找来一种放置一段时间的食品保鲜剂，对它进行了如下探究：
【查找资料】
（1）常见具有吸水性的物质有以下几种：
①浓硫酸    ②生石灰    ③铁粉   ④氢氧化钠固体
（2）在溶液中：Fe+2FeCl₃═3FeCl₂
【活动与探究】初步探究：你认为①～④的物质中，适合做食品干燥剂的是    ．
实验探究：实验1 初步判断：打开这种保鲜剂的包装袋，取少量样品于试管中，进行观察；该样品为黑色固体，则该保鲜剂一定不是    ．
实验2  对该保鲜剂的成分进行探究：（1）向实验1的试管中加入过量的稀盐酸，振荡；有气泡产生，溶液逐渐变成浅绿色．由此判断该保鲜剂中含有    ．
实验3小盟同学设计如右图所示实验，观察到澄清石灰水变浑浊．则该保鲜剂中一定还含有的物质是    ．请你说出小盟同学设计的该装置的优点：    ．
【反思交流】
（1）实验2充分反应后试管中所得溶液中的溶质可能是    ．
（2）防止食物腐败，我们除可以使用保鲜剂外，还可采用的保鲜方法是    ．

难度：较难

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7．大明和小明发现超市里有些食品装在充满气体的塑料袋内，显得鼓鼓的．经询问得知：这样充气的包装，主要是为了使食品能较长时间的保鲜、保质，同时不易压碎．那么，这是什么气体呢？大明猜想是二氧化碳，小明猜想是氧气．
（1）假设大明的猜想正确，请你用实验方法证明（要求写出实验方法、现象）：    ．
（2）假设小明的猜想正确，请你也用实验方法证明（要求同上）    ．
（3）你认为食品充气包装中，对所充气体除了要求廉价易得外，还有哪两点要求①    ，②    ．
（4）根据（3）中要求，你认为    （填“大明”或“小明”）的猜想是正确的．
（5）经分析，你认为使食品变质的最主要物质是    ．

难度：中等

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8．某同学看到装有薯片的包装袋总是鼓鼓的，里面充有气体．他进行了如下探究：
提出问题：…
建立假设：袋内气体可能是二氧化碳．
实验方案：将燃着的木条伸入已收集满该气体的集气瓶中，观察现象．
获得证据：…
得出结论：…
（1）他提出的问题是．
（2）其他同学一致认为该实验方案是不合理的，正确的实验方案是：将收集的该气体通入到，并观察现象．

难度：中等

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9．（1）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装．真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少气而受到抑制、停止繁殖，同时防止食品发生缓慢而变质．
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，即将食品装入包装袋，抽出包装袋内空气，再充人防止食品变质的气体，然后封口．真空充气包装能使食品保持原有的色、香、味及营养价值，防止食品受压而破碎变形．
【提出问题】充入食品包装袋中的气体是什么？
【猜想与验证】可能充入的气体是（写一种）．

难度：较难

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10．小明和小红对市场上销售的一种真空充气包装的“蛋黄派”发生了兴趣．他们查阅资料获知：这种真空充气包装技术，即将食品装入包装袋，抽出包装袋内空气，再充入某种气体，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味及营养价值，防止食品受压而破碎变形．那么，这是什么气体呢？小红猜想是氮气，小明猜想是二氧化碳．
（1）请你帮助他们设计一个简单的实验方案，来判断小明的猜想是否正确，简要写出操作步骤（方法、现象和结论）：
（2）你认为食品充气包装，对所充气体的要求是：．
（3）市场上销售的香肠、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装．真空包装的目的是除去空气．请你用所学知识解释除去空气的原因．

难度：中等

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猜想	验证方法	现象
空气	将燃着的木条伸入集气瓶中	木条正常燃烧
CO₂		无明显现象
N₂		无明显现象