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            • 1． （2016•河北模拟）生产、生活、科技、资源利用等都离不开化学．
              （1）多吃水果、蔬菜可补充人体需要的基本营养素中的    ．
              （2）泡茶时，为将茶叶与茶水分离，可在茶杯中装上纱网，该设计师利用的化学实验操作原理是    ．
              （3）分别点燃两根火柴，将一根火柴头竖直向上，另一根火柴头斜向下（如图所示），火柴在火柴头斜向下的情况下更容易持续燃烧，原因是    ．
              （4）苹果中富含苹果酸等多种对人体健康有益的物质，可用    来测定苹果汁的酸碱度．
              （5）同学们骑的自行车在雨季很容易生锈，请你推荐一种自行车防锈的方法：    ．
              难度：中等
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            • 2． “五月端午粽飘香”，糯米是粽子的主要食材，其含有的营养素主要是    ；人体缺乏某些必需元素会得病，如青少年缺    （填元素符号）可能会的佝偻病．
              难度：中等
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            • 3． 家庭厨房是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质，以下是探讨化学物质与生活有关的几个问题，请问：
              （1）现在许多地区的“柴”已经被“石油液化气”所替代，液化石油气若不充分燃烧会生成一种有毒的气体，该气体是    （用化学式表示）
              （2）食品安全会日益受到人们关注，下列食品因有毒而不能食用的是    （填字母序号，下同）
              A．葡萄酿制的酒    B．甲醛浸泡的海产品   C．花生油炒的菜   D．霉变的大米
              （3）小明同学出现腹泻的症状，医生建议暂时不吃富含蛋白质和油脂的食物，小明同学应该选择的早餐是    
              A．油条和豆浆   B．鸡蛋和牛奶   C．馒头和稀饭   D．肯德基和酸奶
              （4）清洗餐桌上的油污常用到洗涤剂，是因为洗涤剂有    功能，热水瓶用久了以后，瓶胆内壁常附着一层水垢，可以用厨房中的    来洗涤．
              （5）食用加碘盐可以预防甲状腺肿大，这里的“碘”是指    （填“元素”、“分子”、“原子”或“离子”）
              难度：中等
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            • 4． 冬天，人们喜欢吃火锅．
              （1）火锅常用的燃料有木炭、使用时一定到注意通风，这是因为    
              （2）豆豆一家到火锅店吃火锅，她们选的菜有：牛肉片、鱼片、白菜、胡萝卜、豆腐和新鲜的鸭血等．菜中提供蛋白质的是    （填一种即可）．新鲜的鸭血中含有多种微量元素，其中铁的含量极为丰富，因此鸭血有预防治疗    的功效．
              难度：中等
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            • 5． （2016•河南模拟）食物是我们的主要营养来源．郑州羊肉烩面中含有下列有机食材：羊肉、拉面、海带、粉丝、食盐、大葱等，其中属于糖类物质的是    ；植物生长也需要养分．如图是某化肥包装袋上的标签，从物质类别看，它属于    ；说出一条该化肥的性质信息    ．
              难度：中等
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            • 6． （2016•道里区模拟）图为黑龙江省农科院种植的玉米，请填写下列空白：
              将玉米粒磨成面粉后，可以做一些面食，如：玉米饼、玉米面条等，这些食物为人类提供的营养素主要是（1 ）    ；该营养素对生命活动的作用是（2）    ；在玉米苗的生长过程中，有人说这块地应该施些钾肥才会使它生长的更好，你猜猜这部分玉米出现了（3）    、    症状；你建议施用一种化肥的化学式是    ．
              难度：中等
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            • 7． 下列生活中的说法或做法，不正确的是（　　）
              A．合理使用化肥和农药可使粮食增产
              B．发射火箭是利用燃料燃烧产生的能量
              C．吃水果和蔬菜能为人体补充维生素
              D．大量废弃的塑料可以焚烧处理
              难度：中等
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            • 8． 下列食物中富含维生素C的是（　　）
              A．肥西老母鸡
              B．大圩葡萄
              C．下塘烧饼
              D．磨店老豆腐
              难度：中等
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            • 9． 回答下列化学与生活的问题：
              （1）煤、石油和天然气是当今社会最主要的能源，    被誉为“工业的血液”．
              （2）2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家罗杰•科恩伯格，他揭示了真核生物体内细胞如何利用基因存储的信息生产蛋白质．现有①黄瓜②大豆③淀粉④鸡蛋，其中富含蛋白质的是    （填序号）．
              （3）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质，下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．
              每100g含有
              营养成分              		糖类油脂蛋白质维生素C钙镁钠锌
              7.6g7.8g7.4g18mg201mg18.2mg30.8mg8.1mg
              ①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是    ；每克营养物质氧化时放出能量最多的是    ；人体必需的微量元素是    ．
              ②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色小时．因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意    ；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点    ．
              （4）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶灯．用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：
              纤维编号①②③
              灼烧时的气味特殊气味烧纸气味烧焦羽毛气味
              则羊毛、棉花的编号分别为    ．
              难度：中等
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            • 10． 小青菜叶中富含的营养素是    ；焙制糕点所用的发酵粉的主要成分是    ．
              难度：中等
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