知识点挑题 - 初中化学 - 优优班--学霸训练营

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1．

下列不属于糖类的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．葡萄糖

B．果糖

C．淀粉

D．乙醇

难度：易

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2．

“白象”方便面的主要配料如下，其中蛋白质含量丰富的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．小麦粉

B．植物油

C．牛肉

D．脱水蔬菜

难度：较易

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3．

具备化学知识会使我们的生活方式更加科学\(\rm{.}\)以下的认识错误的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．淀粉在淀粉酶和水作用下转化为葡萄糖是化学变化

B．蛋白质在蛋白酶和水的作用下转化为氨基酸是化学变化

C．蔬菜中的维生素对人体很重要，食物纤维人体不能吸收，对人体毫无用途

D．蔗糖、葡萄糖、淀粉都属于碳水化合物

难度：较易

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4．
人类为了维持生命和健康，必须从外界摄取食物\(\rm{.}\)我们常用的食物的成分主要有 ______ 、 ______ 、 ______ 、 ______ 、无机盐和水等六大类营养素．

难度：较易

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5．

构成人体细胞的基本物质是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)

A．蛋白质

B．维生素

C．无机物

D．水

难度：较易

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6．
无机盐对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的 ______ ，促进 ______ ，有些元素还是构成 ______ 的重要材料．

难度：易

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7．
“\(\rm{××}\)牌酱油”瓶上标签的部分内容如图所示：
\(\rm{(1)}\)该酱油是 ______ \(\rm{(}\)填“纯净物”或“混合物”\(\rm{)}\)．
\(\rm{(2)}\)面粉的主要成分淀粉属于 ______ \(\rm{(}\)填“有机物”或“无机物”，下同\(\rm{)}\)，水属于 ______ ；写出家庭厨房调料中含有的一种有机物： ______ ．
\(\rm{(3)}\)面粉中含量最高的营养物质是 ______ ．

难度：较易

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