知识点挑题 - 初中化学 - 优优班--学霸训练营

3．一日三餐离不开化学
（1）吃饭过程中用到的下列物品，利用金属的是    ．

（2）用铁锅加工食品能为人体提供一定量的铁元素，对预防    有辅助作用．
（3）小明的早餐有牛奶、炸馒头片和几片培根肉，你建议他应该再吃点    ．
（4）制作馒头时需要在发酵的面团中加入纯碱，顶碱（纯碱过量）馒头对胃酸过多有辅助治疗作用，其原理是    ．

难度：中等

解析收藏试题篮

4．酱油是中国的传统调味品，如表是某酱油的部分营养成分列表，根据所学知识回答．
酱油的部分营养成分列表（每100克中含）

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
水分（克）	54.7	蛋白质（克）	13	脂肪（克）	0.7
糖类（克）	10.2	钠（毫克）	7700	钙（毫克）	46
铁（毫克）	8.6	硒（微克）	2.96

（1）表中不含六大基本营养素中的    ．
（2）表中“钠”、“钙”等是指    （填“单质”、“分子”、“原子”或“元素”）．
（3）老年人每天都要摄入足量的钙，有利于防止    ．
（4）糖类主要是给人体提供能量．除了糖类，上表中    也能给人体提供能量．
（5）人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但摄入量过高又会使人中毒．这里告诉人们的道理是    ．

难度：中等

解析收藏试题篮

5．蛋糕是许多人喜爱的食品，做蛋糕的原料有：面粉、鸡蛋、蔗糖、水、植物油、牛奶．
（1）焙制蛋糕过程中，远处就能闻到香味，说明分子    ；
（2）原料中，不能为人体提供能量的物质是    ；
（3）合理搭配饮食：食用蛋糕时，最佳搭配的食物是    ．
A．蔬菜或水果    B．烤鸭或香肠    C．米饭或玉米．

难度：中等

解析收藏试题篮

6．合理搭配饮食是我们的健康理念，中考期间，小明妈妈为他准备了一份午餐：馒头、红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿，你认为这份午餐搭配中还应添加下列食物中的（　　）

A．牛奶

B．黄瓜

C．炒鸡蛋

D．炒虾仁

难度：中等

解析收藏试题篮

7．学习化学让我们有了很多收获，下列归纳总结完全正确的一组是（　　）

A、认识物质俗名	B、注意实验安全
①固体二氧化碳-干冰 ②氢氧化钙-熟石灰 ③氢氧化钠-苛性钠	①点燃可燃性气体前一定要验纯 ②鉴别化学药品时可以品尝 ③危险实验配戴防护眼镜
C、合理利用资源	D、健康生活方式
①随意大量使用塑料袋 ②过量使用农药，提高农作物产量 ③开发新能源	①平衡膳食，不偏食挑食 ②不食用过期食品 ③不过量引用碳酸饮料

A．A

B．B

C．C

D．D

难度：中等

解析收藏试题篮

8．乐乐想在妈妈生日那天为妈妈做一顿午餐，食谱为：米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼．为使营养均衡，你觉得最好还要补充（　　）

A．青菜

B．豆浆

C．牛奶

D．鸭肉

难度：中等

解析收藏试题篮

9．食品安全卫生管理，关系百姓身体健康，也是重要的社会民生问题．
（1）苯（C₆H₆）苯对人体具有高毒性，可以致癌．从物质分类的角度看，苯属于    （填“无机物”“有机物”）．
（2）专家提醍：烧烤摊里会吃出“癌症风险”．腌制的肉串会产生一种叫做二甲基亚硝胺（C₂H₆N₂O）的强致癌物质．该物质中，所含元素种类有    种，质量分数最高的是    元素．
（3）近期某报报道《街边随机买油条，一测含铝均超标》．油条中超标的铝元素来自于过量加入的食品添加剂明矾[KAl（SO₄）₂•2H₂O]．研究表明，长期食用含铝超标的油条，会损伤脑细胞．在明矾中，铝元素与硫元素的质量比为    （最简整数比）．
（4）倡导科学生活，提髙健康水平．下列说法中，你认为合理的是    （填序号）．
①习惯于用“可乐”替代白开水 ②经常去吃马路烧烤③均衡腊食，保持营养比例适当 ④尽量多食油炸食品．

难度：中等

解析收藏试题篮

10．下列对“化学与生活”的认识，不正确的是（　　）

A．

B．

C．

D．

难度：中等

解析收藏试题篮

0/40

进入组卷