2.
华在自家厨房中发现一袋未开封的白色粉末状食用物,包装袋上的字迹不太清楚,于是他带到化学实验室和小组同学一起探究其成分.
【提出问题】包装袋内的白色粉末到底是什么物质?
【猜想假设】猜想1:可能是食盐;
猜想2:可能是淀粉;
猜想3:可能是纯碱(化学式为
);
猜想4:可能是小苏打.
【资料查阅】(1)有关物质的信息如下:
物质 | 氯化钠 | 纯碱 | 小苏打 |
常温下的溶解度/g | 36 | 21.5 | 9.6 |
常温下的稀溶液的pH | 7 | 11 | 9 |
(2)碳酸氢钠受热易分解生成碳酸钠和二氧化碳等,碳酸钠受热不分解.
【实验探究】
(1)小彤取样品放入适量的水中,搅拌形成了无色溶液,于是她排除了猜想
.
(2)小青取上述少量溶液,向其中滴加酚酞试液,溶液变红,他推断出该白色粉末一定不是猜想
.小华由此现象认为猜想3正确,但小组成员都认为小华的结论不严密,理由是
.
【交流提升】
小组成员认为可以通过加热或定量实验来确定粉末的组成.于是该小组又进行了下面的实验:
方案 | 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
1.加热法 | 取一定量的样品于试管中,加热,将产生的气体通入澄清的石灰水 | | 猜想4正确 |
2.定量法 | 取15g样品,加入100mL常温下的水,搅拌 | |
【反思拓展】
小苏打也可用作治疗胃酸过多的药剂,反应的原理为
(用化学方程式表示).