知识点挑题 - 初中化学 - 优优班--学霸训练营

1．阅读下面科普短文．
    食醋中一般含有3%～5%的醋酸，醋酸的化学名称叫乙酸（CH₃COOH），是无色有刺激性气味的液体，能溶于水．
   食醋可以除去水壶内的水垢，水垢的主要成分是碳酸钙．除水垢时，可在水壶中加入水，倒入适量醋，浸泡一段时间，不溶于水的碳酸钙会转变成可溶于水的醋酸钙而被除掉，化学方程式为：CaCO₃+2CH₃COOH═Ca （CH₃COO）₂+H₂O+CO₂↑．在熬制骨头汤时，常常在汤中加入少量食醋，因为骨头中含有不溶于水的磷酸钙，当磷酸钙与醋酸作用时生成可溶于水的磷酸二氢钙，能够增加汤内的含钙量，促进人体对钙、磷的吸收和利用．
   食醋不仅在厨房中大显身手，还是一种杀菌剂，冬天在屋子里熬醋可以杀灭细菌，对抗感冒有很大作用．饮酒过量的人可以用食醋来解酒，因为乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯（CH₃COOC₂H₅）和水，从而达到解酒的目的．
   由于醋酸能与活泼的金属发生置换反应产生氢气，所以家用铝制品不能用来盛放食醋，以免被腐蚀．
根据文章内容，回答下列问题：
（1）乙酸属于    （填“有机物”或“无机物”）．
（2）乙酸的物理性质    ．
（3）食醋能用来解酒的原因是    ．
（4）用食醋除水垢，该反应属于基本反应类型中的    反应．
（5）用铁锅炒菜时，放一点食醋能补铁的原因是    ．（可用化学方程式表示）

难度：中等

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2．白醋、白糖、食盐和纯碱都是日常生活中常用物质，白糖主要成分是蔗糖，是食品中常用的甜味剂，食盐、白糖、纯碱都是白色固体．
（1）白醋中通常含约5%左右的乙酸，乙酸俗称醋酸，是一种无色液体，打开白醋的瓶塞，会闻到有刺激性的气味，这说明醋酸具有    性，生活中可以用热的白醋除去热水瓶种的水垢（水垢的主要成分是Mg（OH）₂和CaCO₃），请写出一个熟悉的酸与水垢反应的化学方程式    ．
（2）用白醋可以鉴别食盐和纯碱，请简要写出实验步骤和实验现象    ．
（3）白糖、白醋是做“糖醋白菜”的主要佐料，在物质分类上，两种物质都属于    ．
（4）纯碱的水溶液能使无色酚酞试液变红，说明其水溶液呈    性，但纯碱在物质分类上属于    ，实验室中通常将其与一种碱溶液反应来制取氢氧化钠溶液，请写出该反应的化学方程式    ．

难度：中等

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3．身边的化学物质
醉酒的原因是酒中含有的酒精导致人的精神系统表现一系列异常．醉酒后驾车会带来严重的安全隐患．
（1）酒精属于（填”无机物“或”有机物“）    ，实验室中常用75%的酒精做燃料，写出酒精充分燃烧的化学方程式    ．
（2）呼出检测是否酒驾的原理是：仪器中橙色的K₂Cr₂O₂酸性溶液遇到酒精迅速生成蓝绿色的硫酸铬．
（3）酒中的酒精在某种酶的作用下能被氧气氧化成醋酸CH₃COOH和水，醋酸易溶于水，是食醋的主要成分，具有酸的通性：而酒精的水溶液呈中性．
①酒精被氧化成醋酸的化学方程式是    ．
②醋酸溶于水可电离出CH₂COO^-和（填写符号）    ，写出醋酸和碳酸钠溶液的化学反应方程式．
③现有一密封保存十几年的白酒，请填写下表，检验其溶质的成分：
实验步骤实验现象得出结论
实验一含有酒精
实验二含有醋酸

难度：中等

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4．调味剂的主要作用是补充、增强或增加食品的味道．食醋是一种能增强食品酸味的调味剂，主要成分为醋酸，与我们生活密切相联．根据所学知识回答：
（1）醋酸的化学式为    ．
（2）食醋能作酸味的调味剂，是因为醋酸在水溶液中能解离出CH₃COO^-和    （填离子符号）．
（3）热水瓶永久后．瓶胆内壁常常附着一层水垢【主要成分是CaCO₃和Mg（OH）₂】，可以用醋酸来清洗．请写出其与CaCO₃反应的化学方程式为    ．

难度：中等

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5．醋酸（CH₃COOH）是一种常见的酸，具有酸的通性．例如：醋酸与氢氧化钠溶液反应生成醋酸钠和水，化学方程式为：CH₃ COON+NaOH=CH₃COONa+H₂O
（1）氢氧化钾与氢氧化钠一样，也是一种常见的碱，具有碱的通性．请写出醋酸与氢氧化钾溶液发生反应的化学方程式，该反应的基本反应类型反应．
（2）向醋酸中加入金属镁，可以观察到的现象是．

难度：中等

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6．乙酸，也叫醋酸，化学式CH₃COOH（可写成通式HAc，Ac^-表示CH₃COO^-），为食醋的主要成
分．乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，凝固点为16.6℃，易溶于水，其水溶液呈弱酸性；
乙酸具有酸的通性，在一定条件下还能与乙醇发生反应生成乙酸乙酯．回答下列问题：
（1）写出上文中提到的乙酸的物理性质：    ．（写出一条即可）
（2）写出乙酸与氢氧化钠反应的化学方程式：    ．
（3）将44克乙酸乙酯完全燃烧，生成88克CO₂和36克H₂O（无其他产物）．已知乙酸乙酯的相对分子质量为88，则44克乙酸乙酯中含碳元素    克，乙酸乙酯的化学式为    ．

难度：中等

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7．请按要求填空．
（1）用化学用语填空．
2个氧原子 4个水分子 5个亚铁离子 6个铵根离子

（2）化学就在我们身边，与我们的生活息息相关．
①请用甲烷、氯化钠、熟石灰、小苏打、硫酸的化学式填入下表相应的空格中．
用途用于除去铁锈天然气的主要成分作为调味品用于改良酸性土壤烹制糕点所用发酵粉的主要成分化学式
化学式
②下列说法正确的是    （填字母序号）．
A．煤气中毒是由一氧化碳气体引起的
B．农药“波尔多液”由硫酸铜、生石灰和水配制而成，配制时能用铁制容器
C．炉具清洁剂中含有氢氧化钠
D．小麦出现倒伏现象，可施氮肥
（3）化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识．
①打开盛装白醋的瓶盖，较远处也能闻到酸味，这是由于白醋分子具有    的性质．向白醋中加入紫色石蕊溶液，溶液变    色．
②洗洁精能去油污，利用洗洁精的    作用．
③野炊后用沙土盖灭火种的主要灭火原理是    ．
④牛奶中富含的营养素是    ．牛奶可用聚乙烯塑料袋盛装，聚乙烯塑料是    （填“天然”或“合成”）有机高分子材料．

难度：中等

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8．醋酸（CH₃COOH）是一种常见的酸，具有酸的通性．例如：醋酸与氢氧化钠溶液反应生成醋酸钠和水，化学方程式为：CH₃COOH+NaOH=CH₃COONa+H₂O．
（1）氢氧化钾与氢氧化钠一样，也是一种常见的碱，具有碱的通性．请写出醋酸与氢氧化钾溶液发生中和反应生成的盐的化学式．
（2）醋酸与盐酸一样，能与活泼金属反应生成氢气．请写出醋酸与金属锌反应的化学方程式．

难度：中等

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9．阅读下面科普短文．
食醋中一般含有3%～5%的醋酸，醋酸的化学名称叫乙酸（CH₃COOH），是无色有刺激性气味的液体，能溶于水．食醋可以除去水壶内的水垢，水垢的主要成分是碳酸钙．除水垢时，可在水壶中加入水，倒入适量醋，浸泡一段时间，不溶于水的碳酸钙会转变成可溶于水的醋酸钙而被除掉，化学方程式为：
CaCO₃+2CH₃COOH═（CH₃COO）₂Ca+H₂O+CO₂↑．在熬制骨头汤时，常常在汤中加入少量食醋，因为骨头中含有不溶于水的磷酸钙，当磷酸钙与醋酸作用时生成可溶于水的磷酸二氢钙，能够增加汤内的含钙量，促进人体对钙、磷的吸收和利用．食醋不仅在厨房中大显身手，还是一种杀菌剂，冬天在屋子里熬醋可以杀灭细菌，对抗感冒有很大作用．饮酒过量的人可以用食醋来解酒，因为乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯（CH₃COOC₂H₅）和水，从而达到解酒的目的．由于醋酸能与活泼的金属发生置换反应产生氢气，所以家用铝制品不能用来盛放食醋，以免被腐蚀．
根据文章内容，回答下列问题：
（1）乙酸属于    （填“有机物”或“无机物”）．
（2）乙酸的物理性质    ．
（3）食醋能用来解酒的原因是    ．
（4）用铁锅炒菜时，放一点食醋能补铁，用化学方程式解释原因    ．
（5）醋酸和盐酸、硫酸的化学性质相似，是因为它们在水溶液中均能解离出    ．

难度：中等

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10．醋是日常生活中必备的调味品．
（1）用大米、高粱等酿成醋的过程属于    变化．
（2）醋的有效成分是乙酸（CH₃COOH），也叫醋酸，其水溶液中含有H⁺和CH₃COO^-．关于醋酸的下列说法中，不正确的是    ．
A．有酸味         B．能与金属钠反应产生氢气   C．属于有机物      D．乙酸中氢元素含量最高
（3）正在服碳酸氢钠等碱性药物时，不宜吃醋，原因是（用化学方程式表示）    ．

难度：中等

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	实验步骤	实验现象	得出结论
实验一			含有酒精
实验二			含有醋酸

用途	用于除去铁锈	天然气的主要成分	作为调味品	用于改良酸性土壤	烹制糕点所用发酵粉的主要成分化学式
化学式

2个氧原子	4个水分子	5个亚铁离子	6个铵根离子