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            • 1． 农作物在生长的过程中，因体内缺少某些元素，会使叶片发黄．请仔细观察下面的两幅图，回答问题．
              （1）它们都变黄，但有所不同，图1叶边发黄，缺的元素是    ；建议图2叶片发黄的作物应施用用的化肥的化学式为为    ；（填营养元素含量最高的一种化肥）该类化肥的作用是作用    ；
              （2）中考临近，为了让初四学生健康备考，学生家长非常重视学生的饮食．下面是某位同学的妈妈给他准备的一顿午餐：红烧鱼、米饭、牛肉汤．根据膳食结构，你认为还应该增加的一种菜品是    ．
              A．素拍黄瓜      B．炖排骨       C．麻辣豆腐
              米饭作为主食，主要含有的营养素在生命活动中的作用是    ；该类营养素在人体中最终被消化成    （化学式）才能被人体吸收．
              难度：中等
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            • 2． （2016•惠民县一模）某方便面的营养成分表如图（其中碳水化合物主要指淀粉等）：
              （1）表中“钠”是指    （填序号）；
                  A．离子    B．分子    C．元素    D．单质
              （2）方便面中含的营养素有    种；
              （3）方便面中使用的食盐可以使加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是    （填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”）；
              （4）若小明用天然气煮方便面，请问天然气主要成分燃烧的化学方程式是    ；
              （5）若用漏勺捞煮好的方便面，与化学基本操作中的    原理相似．
              难度：中等
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            • 3． 关注健康，预防疾病．下列叙述正确的是（　　）
              A．口腔中的唾液含有淀粉酶，它能将食物中的部分淀粉催化水解为葡萄糖
              B．碘是人体一种必须的微量元素，是假装下激素的重要成分
              C．人体缺少维生素C会引起贫血，吃水果可以为人体补充维生素
              D．纤维素是构成植物细胞的基础物质，属于糖类，在人体内可以转化为葡萄糖
              难度：中等
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            • 4． （2016•广东模拟）如图是某酸牛奶说明书的一部分，下列关于该酸牛奶判断正确的是（　　）
              A．不含油脂
              B．可补充钙元素和铁元素
              C．含有维生素C
              D．100g该酸牛奶中可能含有3g糖
              难度：中等
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            • 5． 请结合所学化学知识回答问题：
              （1）甜美的水果中富含果糖（C5H12O6），果糖是由    种元素组成；植物生长需要复合肥，请举出一种    ．
              （2）鱼、虾中富含的某种营养素是机体生长及修补受损组织的主要原料，其名称为    ．
              难度：中等
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            • 6． 酱油是中国的传统调味品，如表是某酱油的部分营养成分列表，根据所学知识回答．
                                  酱油的部分营养成分列表（每100克中含）
              成分名称含量成分名称含量成分名称含量
              水分（克）54.7蛋白质（克）13脂肪（克）0.7
              糖类（克）10.2钠（毫克）7700钙（毫克）46
              铁（毫克）8.6硒（微克）2.96
              （1）表中不含六大基本营养素中的    ．
              （2）表中“钠”、“钙”等是指    （填“单质”、“分子”、“原子”或“元素”）．
              （3）老年人每天都要摄入足量的钙，有利于防止    ．
              （4）糖类主要是给人体提供能量．除了糖类，上表中    也能给人体提供能量．
              （5）人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但摄入量过高又会使人中毒．这里告诉人们的道理是    ．
              难度：中等
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            • 7． 人的机体活动和维持恒定体温需要能量，下列主要为人体提供能量的物质是（　　）
              A．无机盐
              B．水
              C．糖类
              D．维生素
              难度：中等
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            • 8． “合理膳食，均衡营养”会让我们更健康．
              （1）除水以外，人体每天需要量最大的营养素是来源于谷物、薯类等食物的    （填字母序号）．
              A．蛋白质    B．糖类         C．油脂
              （2）为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以适量多吃含    元素的食品．
              （3）生活中的下列饮食习惯，有利于人体健康的是    （填字母序号）．
              A．少肉低盐     B．每天一个苹果  C．常喝牛奶或豆浆
              （4）“美酒飘香”，从微观分析其原因是    ，但是酗酒有害健康．
              难度：中等
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            • 9． 化学源于生活，“柴、米、油、盐”中蕴含着许多化学知识．请你填空：
              （1）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用    方法熄灭；
              （2）大米的主要成分是淀粉．淀粉属于六大营养素中的    ；
              （3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是    ；
              （4）市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等．这些食盐中含的碘、锌、钙、硒等是指    （选填“原子”、“离子”、“元素”或“单质”）．
              难度：中等
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            • 10． 蛋糕是许多人喜爱的食品，做蛋糕的原料有：面粉、鸡蛋、蔗糖、水、植物油、牛奶．
              （1）焙制蛋糕过程中，远处就能闻到香味，说明分子    ；
              （2）原料中，不能为人体提供能量的物质是    ；
              （3）合理搭配饮食：食用蛋糕时，最佳搭配的食物是    ．
              A．蔬菜或水果    B．烤鸭或香肠    C．米饭或玉米．
              难度：中等
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