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            • 1． 小强在厨房里发现一瓶没有标签的无色液体．
              （1）他闻了闻，初步判断为白醋，小强是利用白醋的    （填“物理”或“化学”）性质作出的判断．
              （2）他取少量此液体放入玻璃杯中，加入纯碱，产生气体，说明该液体是显    （填“酸性”“碱性”或“中性”）物质，进一步判断为白醋．
              （3）他另取少量此液体滴入石蕊试液，溶液变为    色，要使其变为蓝色，可向其中加入    （填编号）．
              a．食盐b．熟石灰c．稀硫酸d．水．
              难度：中等
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            • 2． 生活中的食醋（含醋酸）除作调味剂外，还有很多用途．下列不属于食醋用途的是（　　）
              A．鉴别黄金饰品中是否含有铜
              B．除去菜刀上的铁锈
              C．清洗溅到皮肤上的碱液
              D．除去水壶壁上的水垢
              难度：中等
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            • 3． 阅读下面科普短文．
                  食醋中一般含有3%～5%的醋酸，醋酸的化学名称叫乙酸（CH3COOH），是无色有刺激性气味的液体，能溶于水．
                 食醋可以除去水壶内的水垢，水垢的主要成分是碳酸钙．除水垢时，可在水壶中加入水，倒入适量醋，浸泡一段时间，不溶于水的碳酸钙会转变成可溶于水的醋酸钙而被除掉，化学方程式为：CaCO3+2CH3COOH═Ca （CH3COO）2+H2O+CO2↑．在熬制骨头汤时，常常在汤中加入少量食醋，因为骨头中含有不溶于水的磷酸钙，当磷酸钙与醋酸作用时生成可溶于水的磷酸二氢钙，能够增加汤内的含钙量，促进人体对钙、磷的吸收和利用．
                 食醋不仅在厨房中大显身手，还是一种杀菌剂，冬天在屋子里熬醋可以杀灭细菌，对抗感冒有很大作用．饮酒过量的人可以用食醋来解酒，因为乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯（CH3COOC2H5）和水，从而达到解酒的目的．
                 由于醋酸能与活泼的金属发生置换反应产生氢气，所以家用铝制品不能用来盛放食醋，以免被腐蚀．
              根据文章内容，回答下列问题：
              （1）乙酸属于    （填“有机物”或“无机物”）．
              （2）乙酸的物理性质    ．
              （3）食醋能用来解酒的原因是    ．
              （4）用食醋除水垢，该反应属于基本反应类型中的    反应．
              （5）用铁锅炒菜时，放一点食醋能补铁的原因是    ．（可用化学方程式表示）
              难度：中等
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            • 4． 下列工农业生产、日常生活中，错误运用化学知识的是（　　）
              A．干冰用于人工降雨
              B．小苏打用于烘焙糕点
              C．用氢氧化钠改良酸性土壤
              D．用食醋除去水壶中的水垢[主要成分是CaCO3和Mg（OH）2]
              难度：中等
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            • 5． 白醋、白糖、食盐和纯碱都是日常生活中常用物质，白糖主要成分是蔗糖，是食品中常用的甜味剂，食盐、白糖、纯碱都是白色固体．
              （1）白醋中通常含约5%左右的乙酸，乙酸俗称醋酸，是一种无色液体，打开白醋的瓶塞，会闻到有刺激性的气味，这说明醋酸具有    性，生活中可以用热的白醋除去热水瓶种的水垢（水垢的主要成分是Mg（OH）2和CaCO3），请写出一个熟悉的酸与水垢反应的化学方程式    ．
              （2）用白醋可以鉴别食盐和纯碱，请简要写出实验步骤和实验现象    ．
              （3）白糖、白醋是做“糖醋白菜”的主要佐料，在物质分类上，两种物质都属于    ．
              （4）纯碱的水溶液能使无色酚酞试液变红，说明其水溶液呈    性，但纯碱在物质分类上属于    ，实验室中通常将其与一种碱溶液反应来制取氢氧化钠溶液，请写出该反应的化学方程式    ．
              难度：中等
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            • 6． 食醋中含有3%～5%的醋酸（化学式：C2H4O2）．下列说法错误的是（　　）
              A．乙酸分子中含有氧分子
              B．用醋酸能除去热水瓶中的水垢
              C．醋酸能使紫色石蕊试液变红
              D．食醋中的醋酸具有挥发性
              难度：中等
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            • 7． 下列“课外小实验”不能达到预期目的是（　　）
              A．将铅笔芯粉末放入锁芯，使开锁更灵活
              B．用食醋制无壳鸡蛋
              C．用小卵石、石英砂、活性炭等制简易净水器
              D．用石蕊检验硬水和软水
              难度：中等
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            • 8． 身边的化学物质
              醉酒的原因是酒中含有的酒精导致人的精神系统表现一系列异常．醉酒后驾车会带来严重的安全隐患．
              （1）酒精属于（填”无机物“或”有机物“）    ，实验室中常用75%的酒精做燃料，写出酒精充分燃烧的化学方程式    ．
              （2）呼出检测是否酒驾的原理是：仪器中橙色的K2Cr2O2酸性溶液遇到酒精迅速生成蓝绿色的硫酸铬．
              （3）酒中的酒精在某种酶的作用下能被氧气氧化成醋酸CH3COOH和水，醋酸易溶于水，是食醋的主要成分，具有酸的通性：而酒精的水溶液呈中性．
              ①酒精被氧化成醋酸的化学方程式是    ．
              ②醋酸溶于水可电离出CH2COO-和（填写符号）    ，写出醋酸和碳酸钠溶液的化学反应方程式．    
              ③现有一密封保存十几年的白酒，请填写下表，检验其溶质的成分：
               实验步骤实验现象得出结论
              实验一  含有酒精
              实验二  含有醋酸
              难度：中等
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            • 9． 调味剂的主要作用是补充、增强或增加食品的味道．食醋是一种能增强食品酸味的调味剂，主要成分为醋酸，与我们生活密切相联．根据所学知识回答：
              （1）醋酸的化学式为    ．
              （2）食醋能作酸味的调味剂，是因为醋酸在水溶液中能解离出CH3COO-和    （填离子符号）．
              （3）热水瓶永久后．瓶胆内壁常常附着一层水垢【主要成分是CaCO3和Mg（OH）2】，可以用醋酸来清洗．请写出其与CaCO3反应的化学方程式为    ．
              难度：中等
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            • 10． 醋酸（CH3COOH）是一种常见的酸，具有酸的通性．例如：醋酸与氢氧化钠溶液反应生成醋酸钠和水，化学方程式为：CH3 COON+NaOH=CH3COONa+H2O
              （1）氢氧化钾与氢氧化钠一样，也是一种常见的碱，具有碱的通性．请写出醋酸与氢氧化钾溶液发生反应的化学方程式    ，该反应的基本反应类型    反应．
              （2）向醋酸中加入金属镁，可以观察到的现象是    ．
              难度：中等
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