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            • 1． 食品安全重于泰山，下列认识符合科学的是（　　）
              A．用硫酸熏蒸银耳使其雪白光鲜好看
              B．食品中添加大量防腐剂以延长其保质期
              C．奶茶中加入塑化剂使其口感更香醇
              D．食用“加铁酱油”有利于预防缺铁性贫血
              难度：中等
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            • 2． 化学与我们的生产、生活息息相关．现有以下物质
              ①食醋   ②硝酸铵   ③维生素A   ④活性炭   ⑤熟石灰．
              请选择合适物质的序号填空：
              （1）常用于改良酸性土地壤的是    ；
              （2）导致夜盲症是因为人体缺乏：    ；
              （3）常用作厨房调味品的是    ；
              （4）可制成“冰袋”用于降温的是    ；
              （5）常用于冰箱除异味的物质是    ．
              难度：中等
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            • 3． 维生素C（C6H8O6）是人体不可缺少的营养物质．下列说法错误的是（　　）
              A．维生素C不属于氧化物
              B．维生素C 中碳、氧元素质量比为1：1
              C．维生素C能增强人体抗病能力，缺乏维生素C会引起夜盲症
              D．新鲜水果和蔬菜中富含维生素C
              难度：中等
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            • 4． 化学与生活息息相关．
              （1）下列物质中，主要用有机合成材料制成的是    （填字母序号）．

              （2）微量元素对人体健康的影响很大，如缺    会引起贫血．
              （3）多吃水果、蔬菜可补充人体需要量少但调节体内许多代谢反应必不可少的    ．
              （4）杀菌剂波尔多液是用硫酸铜、熟石灰加水配制而成的．用化学方程式解释不能用铁制容器配制波尔多液的原因：    ．
              难度：中等
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            • 5． 下列主题知识的归纳中，全部正确的一组是（　　）
              　A．生活常识B．安全常识　
              　用铁锅烹调食物→防止贫血
              儿童生长缺锌元素→导致智力低下              		家中天然气泄漏→先打开排气扇
              海产品防腐→甲醛溶液浸泡　
              C．物质鉴别　D．环保知识　
              羊毛布料和棉质布料→点燃闻味
              加碘食盐和无碘食盐→淀粉溶液　              		臭氧层空洞→温室效应
              过度施用农药、化肥→水污染和土壤板结　
              A．A
              B．B
              C．C
              D．D
              难度：中等
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            • 6． 下列有关叙述正确的是（　　）
              A．糖类和油脂都能为人体提供能量
              B．人体缺钙易引起食欲不振
              C．人体缺维生素C可引起夜盲症
              D．青少年生长过程需要大量蛋白质，所以要多吃水果
              难度：中等
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            • 7． 善于归纳知识，利于培养素质．下面是某同学对部分化学知识的归纳，其中有不正确的一组是（　　）
              A、化学与健康B、实验记录
              ①人体缺铁会引起贫血症
              ②多吃水果蔬菜利于补充维生素
              ③用活性炭净水器可净化饮用水              		①用10ml量筒量取7.25ml 水
              ②用pH试纸测得苹果汁的pH为3.2
              ③用托盘天平称取5.6g铁粉
              C、化学与能源D、安全常识
              ①煤、石油、天然气--不可再生的化石燃料
              ②风能、水能、太阳能--未充分利用的绿色能源
              ③使用氢能源--可以缓解温室效应，减少酸雨              		①厨房煤气管漏气--关闭阀门并开窗通风
              ②实验时碰倒酒精灯着火--用湿抹布盖灭
              ③冬天用煤炉取暖--保证室内通风
              A．A
              B．B
              C．C
              D．D
              难度：中等
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            • 8． 关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（　　）
              A．为了身体健康，必须均衡膳食
              B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带
              C．为了预防缺铁性贫血，在饭菜中适当增加动物肝脏来补充
              D．为了防止小孩食欲不振，发育不良，让孩子不断地喝“钙+锌”口服液
              难度：中等
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            • 9． 适量食用海带（含丰富的碘元素）可预防（　　）
              A．贫血
              B．骨质疏松
              C．甲状腺肿大
              D．生长迟缓
              难度：中等
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            • 10． 下列与人体健康有关的叙述正确的是（　　）
              A．服用熟石灰治疗胃酸过多症
              B．海产品和加碘盐可以提供一定量的碘元素
              C．铁、锌、碘、硒是人体所需的常量元素
              D．城市的“地沟油”经过加工处理后，可作为食用油
              难度：中等
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