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          共50条信息

            • 1．
              \(\rm{(4}\)分\(\rm{)}\)厨房中，蕴藏着很多化学知识：
              \(\rm{(1)}\)活性炭常用于冰箱内除异味，是利用了它的 ______ 性。
              \(\rm{(2)}\)炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理为 ______ 。
              \(\rm{(3)}\)蛋白质是构成细胞的基本物质。下列食品中富含蛋白质的是 ______ \(\rm{(}\)填字母序号\(\rm{)}\)。
              A.米饭和馒头      \(\rm{B.}\)花生油和大豆油
              C.鸡蛋和牛肉     \(\rm{D.}\)水果和蔬菜
              \(\rm{(4)}\)厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是 ______ \(\rm{(}\)填字母序号\(\rm{)}\)。
              A.食醋   \(\rm{B.}\)食盐水    \(\rm{C.}\)食用油     \(\rm{D.}\)洗洁精
              难度：较易
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            • 2．
              开封小笼包是地方特色美食，其主要食材瘦肉中富含的营养素为\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．糖类
              B．油脂
              C．维生素
              D．蛋白质
              难度：易
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            • 3．
              我们每天都得保证各种营养素的均衡摄入。以下食物主要提供蛋白质的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．鸡蛋
              B．大米
              C．黄瓜
              D．植物油
              难度：较易
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            • 4．
              从下列选项中，选择一种适当的物质填空，并将字母序号填写在横线上。
              A.维生素    \(\rm{B.}\)氧气\(\rm{(}\)或空气\(\rm{)}\)   \(\rm{C.}\)尿素\(\rm{[CO(NH_{2})_{2}]}\)
              D.一氧化碳\(\rm{(CO)}\)  \(\rm{E}\)、氮气\(\rm{(N_{2})}\)  \(\rm{F.}\)小苏打\(\rm{(NaHCO_{3})}\)
              \(\rm{(1)}\)空气中含量最多的气体是 ______ ；
              \(\rm{(2)}\)油锅着火用锅盖盖灭的原理是隔绝 ______ ；
              \(\rm{(3)}\)黄瓜富含的营养素是 ______ ；
              \(\rm{(4)}\)与血红蛋白结合使人中毒的气体是 ______ ；
              \(\rm{(5)}\)植物叶色发黄可施用的化肥是 ______ ；
              \(\rm{(6)}\)焙制糕点用的发酵粉主要成分之一 是 ______ 。
              难度：较易
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            • 5．
              膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．
              奶油蛋糕
              B．
              碱面馒头
              C．
              凉拌黄瓜
              D．
              清蒸鲈鱼
              难度：较易
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            • 6．
              生活中处处蕴含着化学知识。请用所学知识回答下列问题：
              \(\rm{(1)}\)日常生活中常用 ______ 的方法降低水的硬度；
              \(\rm{(2)}\)端午节临近，我们包粽子准备了如下食材：糯米、瘦肉、花生、红枣，其中瘦肉富含的营养素主要是 ______ 。
              \(\rm{(3)}\)食品安全是一个永恒的话题。下列说法不科学的是 ______ \(\rm{(}\)填字母\(\rm{)}\)。
              A.霉变的花生、大米蒸煮后仍不可食用
              B.不可用亚硝酸钠代替食盐腌制食物
              C.使用了食品添加剂的食品对人体都有害处
              \(\rm{(4)}\)固体叠氮化钠\(\rm{(NaN_{3})}\)被广泛应用于汽车安全气囊。撞击后\(\rm{30}\)毫秒内，叠氮化钠迅速分解生成两种单质，写出该反应的化学方程式： ______ 。
              难度：较易
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            • 7．
              下列宜昌特产中富含蛋白质的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．清江野鱼
              B．五峰绿茶
              C．秭归脐橙
              D．莲花贡米
              难度：较易
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            • 8．
              均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食物主要为我们提供糖类的是\(\rm{(}\)　　\(\rm{)}\)
              A．米饭、土豆
              B．番茄、黄瓜
              C．牛肉、鸡蛋
              D．奶油、花生油
              难度：较易
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            • 9．
              \(\rm{(10}\)分\(\rm{)}\)化学知识与生活、生产、环境等联系紧密。请在“白醋、维生素、尿素\(\rm{[CO(NH_{2})_{2}]}\)、油脂、酱油、\(\rm{CO_{2}}\)、\(\rm{SO_{2}}\)、稀有气体”中选择适当物质填空：
              \(\rm{(1)}\)可除去不锈钢热水壶中水垢\(\rm{(}\)水垢主要成分为\(\rm{CaCO_{3})}\)的物质 ______ 。
              \(\rm{(2)}\)常用的氮肥 ______ 。
              \(\rm{(3)}\)常吃蔬菜水果可补充的营养素 ______ 。
              \(\rm{(4)}\)造成温室效应的主要原因是 ______ \(\rm{(}\)填化学式\(\rm{)}\)大量排放。
              \(\rm{(5)}\)美丽的霓虹灯中填充的气体是 ______ 。
              难度：较易
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            • 10．
              \(\rm{(2}\)分\(\rm{)}\)为创建四川南充南部升钟湖国家\(\rm{5A}\)级旅游景区，某县中学生科技创新小组有以下创意：
              \(\rm{(1)}\)品升钟美食--“卧龙鲊”因干香润口，肥而不腻著名。精选五花肉为食材，配以五谷淀粉、鸡蛋、植物油、蔗糖，特制酱料等制成，其中富含糖类的有 ______ 。
              \(\rm{(2)}\)观双峰傩舞--“跳傩傩\(\rm{(}\) \(\rm{nuó)}\)”，外形奇特的傩面具最能吸引人的眼球。下列现代傩面具取材中属于合成材料的是 ______  \(\rm{(}\)填序号\(\rm{)}\)
              A.黄金  \(\rm{B.}\)陶器  \(\rm{C.}\)树皮  \(\rm{D.}\)腈纶  \(\rm{E.}\)兽皮
              难度：较易
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